一心牛排
Time: 1100-0000/0100(週日-週四/週五週六)
TEL: 04 2225 7273
台中市中區中華路一段151號
火焰腰里脊牛排 ntd450
+零分切菲力牛 ntd220(套餐肉品單點)
火焰帶骨羊小排 ntd420
主廚特選海陸牛排 ntd680(頂級大草蝦)
中華路夜市上的人氣牛排館【一心牛排】，從民國71年開幕至今飄香過超過三十個年頭，是許多粉絲的心頭好，今年搬遷至靠近台灣大道的新址，用餐環境更加地精緻，招牌的零分切與火焰也依舊獲得大家的喜愛。
零分切與火焰系列是店內的特色品項，套餐附鐵板麵、半熟蛋、濃湯、沙拉、餐包、紅茶暢飲。
火焰腰里脊牛排柔而嫩口，以中藥、米酒浸泡，再以烈火將酒香綻放開來，咀嚼中能嚐到飄香近三十年的酒釀中藥經典滋味，佐上店裡自製的黑胡椒、蘑菇醬，鹹香滋味更昇華飽滿肉感。
師傅手工去筋的手法傳承了三十年，海陸牛排以沙朗牛搭上大草蝦，一盤便能同享肉嫩與蝦鮮，一旁佐以時蔬與半熟蛋，繽紛的擺盤色香味俱全，沙朗牛軟嫩帶濃厚牛香氣，蝦肉剖面超誘人的，入口品嚐到它的飽滿脆彈，非常豐盛的套餐飽足感十足。
套餐單點升級的零分切菲力牛排是小編的心頭好，將牛肉鮮切成塊，置於帶溫度的鐵板上，想吃什麼熟度都能自行取用，彈牙嫩口再搭醬料、沾醬抑或是一旁的培根，都別有一番滋味，沾上蛋液的牛排口感也挺不錯耶!
一樓懷舊風格的陳設，能拾起台灣舊時代的記憶，挺適合拍出復古風的照片。可以視為一心的故事，也可以做為那個年代台灣得故事。
二樓用餐區，以木質色調與瓷磚牆構成，懷就卻不簡陋的風格非常接地氣，不會有種西餐廳太冷冰冰的感覺。
內用的紅茶與冬瓜茶無限暢飲。
綜合醬、黑胡椒、蘑菇醬三種醬料可以作選擇，端看個人的喜好，建議是以牛肉沾取醬料食用，而非直接以醬料倒上肉。
辣醬、紅人醬與胡椒、鹽巴等調味粉也有提供，重口味的朋友可以酌量使用喔!
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