新北市超人氣餃子店【吠柴】搬家囉!位於中港路537號的【吠柴】新址用餐環境大升級，有種在咖啡廳吃麵食的既視感，新莊區的【吠柴】菜單提供水餃、煎餃、炸餃、小菜等品項，現在【吠柴】還有海賊鍋燒意麵可以品嘗，喜歡吃餃子、鍋燒的朋友別錯過【吠柴】拉!
超人氣愛餃子店搬家囉!位於中港路537號的新址用餐環境大升級，有種在咖啡廳吃麵食的既視感，水餃、煎餃、炸餃、小菜通通能吃到，現在還有海賊鍋燒意麵可以品嘗，麻辣湯頭是熊熊的心頭好。
吠柴
TIME:1130-1430/1700-2100(週二公休)
TEL:02-22776277
新北市新莊區中港路537號
韭菜煎餃 ntd60/6錠
手剝蝦炸餃ntd90/6錠
手剝蝦煎餃ntd90/6錠
手剝蝦高麗菜水餃 ntd130/10錠
麻辣海賊鍋燒意麵ntd175
酸辣湯/無骨雞爪/麻油粉肝/粉嫩鴨賞 ntd45
老實冬瓜檸檬 ntd25
水餃有三種口味韭菜、高麗菜、手剝蝦，並可以選擇水、煎、炸抑或是酸辣湯餃，特別的佐料區竟然提供青醬，可以以義式風味來品嘗。
自從上次吃過黃金炸餃後總是念念不忘，這次來回味發現有點不一樣，胭脂上一層日系元素，炸餃佐以蜂蜜芥末醬與柴魚片，鹹甜帶柴魚香氣的滋味非常多層次，金黃色澤的餃皮外酥中脆內帶嚼感，伴隨著飽滿餡料一同路口幸福無比。
煎餃是店內的人氣品項，這次點了韭菜與手剝蝦兩種口味，薄脆煎皮一口咬下汁液與鹹香滋味蔓延開來，韭菜香氣滿佈非常驚喜。
手剝蝦高麗菜水餃非常厲害，彈牙帶嚼感的餃皮，包覆脆彈蝦仁與高麗菜餡，鮮美蝦香與高麗菜鮮甜感綻放在唇齒間。
台南必吃的鍋燒意麵這也能吃到，而且是滿滿海鮮的PLUS版本，以蝦頭、洋蔥、大骨與秘方下去熬湯。
雞絲麵體飽足感十足。
麻辣口味則增添近似麻辣鍋鍋底的醬料，以花椒、十三香等辛香料提味，鮮香甜感與香辣帶麻的滋味交織出衝突卻合拍的層次感；蓬鬆的雞蛋麵體吸附湯汁滑入口中，頃刻間湯頭精華在舌尖綻放，此外還能吃到肉絲、蛤蜊、鮮蝦 、雞蛋與時蔬，豐盛度百分百呢!
小菜也在水準之上。
這個擺盤挺有質感的，店內的飲品還有附上店狗的貼紙呢!
以專門的煎餃機台來煎出每一盤餃子。
現點現包安心看得見。
店內除了青醬還提供多種醬料可以選擇呢!
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