轉角餐廳 Corner Steak House
tel：06-2754321
time：1130~1500/1730~2200
台南市東區大學路22巷12號
商業午餐平假日皆能享用，高貴而不貴吸引許多周邊教授、學生造訪，主餐、主廚沙拉、麵包、每日例湯、飲品、甜點依序上桌，菜單以月為周期搭配時令食材作更新，每次來訪都有不同驚喜。
商業午餐
炭烤CAB紐約客牛排 NTD.600
炭烤戰斧豬排 NTD.860
每日湯品以濃湯為主，口感綿密柔滑帶奶香氣，沾取以麵包來吃不僅更有層次，更能表達出對主廚餐點的鼓勵。
主廚沙拉生菜、番茄、菇類佐以特製沙拉醬挺開胃的
麵包烤得外脆內鬆軟微帶嚼感，佐以紅酒橄欖油醋帶出麥香氣，喜歡的朋友可以續加喔。
主餐則為紐約客牛排與戰斧豬排，CAB紐約客以高溫火山石炭烤到3-5分熟後上桌，部位為牛前腰脊先經過濕式熟成口感，經梅納反應鎖住肉汁與香氣，一刀劃下露出嫩紅肉體，外皮酥香酥裏頭軟嫩為帶嚼勁，牛香隨著肉汁噴發在舌尖，油脂分布勻稱且細膩。
獨有炭香更增添了層風味，能選配紅酒醋、玫瑰鹽或法式芥末子端看個人喜好，個人覺得紅酒醋與牛肉蠻合拍的，酸感可以讓調和肉味的濃度，附有烤時蔬、櫛瓜與薯泥，薯泥綿密滑潤帶鹹香感。
戰斧豬排採豬腹部肉，先低溫烹調再碳烤能保有肉質軟嫩，搭配以炸牛蒡絲與特製香料醬，細分為三種不同部位-豬里肌、腹脅肉、豬肋條，。
厚實具咬感軟嫩不乾柴，豬肋條為骨邊肉可以直接啃超過癮的。
飲料提供咖啡、精選紅茶、香草茶和柳橙汁做選擇。
自然酒溫潤醇厚而細緻，喜歡喝紅酒的朋友絕對要來試試，果然有專業酒窖的餐廳就是不一樣。
甜品的布蕾外觀超可愛，上頭的小湯匙其實是餅乾喔!綿密滑潤香甜滋味入口即化。
透明的櫥窗玻璃，可以觀摩到主廚用心的料理過程，環境乾淨且整潔看得出餐廳對於餐飲的細節都有很高的要球，不僅能夠吃得開心更能吃得安心。
一進門就可以看到自然酒櫃，二樓還有精心打造的恆溫酒窖，非常適合聚餐時講究餐酒的朋友們，有別於一般的標準化生產的葡萄酒，這裡的自然酒風味更多變與豐富的層次感。
高挑兩層樓的用餐環境歐式而簡潔，從二樓望下去非常氣派，宛如在歐洲政商名流社交會所，手舉著紅酒杯與大家歡笑交流。
門口有許多熱帶植栽，外觀裝潢走白橘色調有種地中海風的悠閒感，不用搭飛機出國就能享用異國風情的紛圍，說走就走的小旅行，步入大學路的巷弄中有令人驚喜的發現。
四人桌、八人桌通通有，親友聚餐、朋友聚會抑或是情侶約會都非常適合，還有一桌臨窗的四人桌，據說是求婚必勝的專屬座位呢!
二樓還有包廂提供包場服務，是宴客、團體、集會的好去處，獨立的空間可以讓賓主盡歡保有相對的隱私性。
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