台中日料【食久津居酒屋】西屯美食!西屯路日式居酒屋串燒、熱炒、鍋物、烤物通通有!四川闆娘拿手菜麻辣烤魚別錯過啦!

西屯路街邊人氣居酒屋【食久津居酒屋】菜單串燒、熱炒、鍋物、烤物、炸物通通都能吃到,鄰近中科商圈的【食久津居酒屋】還有來自四川的闆娘的拿手菜-四川重慶麻辣烤魚可以品嘗,下了班相約好友來到【食久津居酒屋】品嘗美食把酒言歡再好不過。
西屯路街邊人氣居酒屋串燒、熱炒、鍋物、烤物、炸物通通都能吃到,還有來自四川的闆娘的拿手菜-四川重慶麻辣烤魚可以品嘗,下了班相約好友來這裡品嘗美食把酒言歡再好不過。
店家優惠:週一沖繩生啤買一送一喝一波了
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食久津居酒屋
TEL:04-24638228
TIME:18:00-01:30
台中市西屯區西屯路三段95-3號
木做裝潢搭配日式燈籠佈局,外觀呈現承受忍不住佇足回首,夜晚亮燈更是吸睛。
四川重慶麻辣烤魚 NTD780
蒜香胡椒蝦飯 NTD140臭豆腐肥腸 NTD160
金蒜皮蛋菠菜 NTD120蒜香柳葉魚 NTD150
金沙中卷 NTD260 鹽烤泰國蝦 NTD320
宮保皮蛋/手工甜不辣/鳳梨蝦球 NTD180
七里香串/醬燒雞皮串 NTD70
醬燒雞肉串/肥腸串/五花肉串/剝皮辣椒豚肉串 NTD80
沙嗲雞肉串/松阪豬肉串 NTD90
羊肉串/牛肋條串/明太子山藥 NTD120
牛肉串組合 NTD180
金沙中卷、蒜香柳葉魚、鳳梨蝦球、手工甜不辣
蒜香柳葉魚裹以薄粉酥炸至金黃澤,外皮脆口裡頭是滿滿的魚卵漫開在唇齒間,佐以蒜酥、蔥段、辣椒辛香感十足。
金沙中卷先將中卷炸酥後佐以鹹蛋黃下鍋拌炒,外酥內脆彈帶鮮香滋味,金沙鹹香感更昇華了整體的香氣。
球狀炸蝦佐以鳳梨塊淋上美乃滋就是經典台菜鳳梨蝦球,酥脆蝦感尬鳳梨酸甜芬芳非常班配。
手工甜不辣好厚一片,下鍋酥炸咬起來卡滋卡滋的,除了魚漿濃郁鮮香還能嘗到牛蒡的獨有口感。

蒜香胡椒蝦飯好有飽足感,以胡椒、蒜泥等香料爆香,佐以米粒與白蝦下鍋拌炒,綴以翠綠蔥花提香,醬汁裡頭的黑胡椒芬芳非常搶眼,伴隨炒飯與白蝦滑落口超涮嘴的。
喜歡吃蝦的朋友看過來,鹽烤泰國蝦千萬別錯過,八隻泰國蝦一字排開好霸氣,僅以鹽烤能夠嘗到蝦鮮香氣,脆彈Q軟擠一點檸檬汁香氣更有層次
金蒜皮蛋菠菜嚴選高山菠菜為基底,蒜頭爆香後加入菠菜、皮蛋與蒜末快炒,蔬香濃郁而輕甜,還有皮蛋的滑溜感挺特別的。
宮保皮蛋先將皮蛋酥炸再下鍋與辣椒、洋蔥拌炒,鹹香辛口尾段帶辣勁非常過癮;臭豆腐肥腸香氣迎面而來,肥腸先滷再炸後伴隨臭豆腐等食材拌炒,妝點以宮保醬、蔥段、洋蔥鹹香辣感好濃郁可以趴好幾碗飯。
串燒品項眾多牛、豬、雞、羊肉通通有,肉品不經醃製直接火烤,調味皆以醬汁一層層刷醬帶出香氣。
醬燒雞肉串、沙嗲雞肉串、醬燒雞皮串超下酒;松阪豬肉串、牛肋條串口感紮實而脆彈,咀嚼在口中漫開肉香氣。剝皮辣椒豚肉串是店內人氣品項,豬五花肉包覆剝皮辣椒上炭火烤,辣勁伴隨油脂香氣蔓延到喉間。
牛肉串組合四種口味一次享有,分別包覆以水蓮、蔥段、香菇、泡菜,蔬香揉合了肉感更加涮嘴,個人特愛泡菜串酸辣感非常有記憶點。

醬燒雞肉串以去骨雞大腿肉為基底,刷上獨門烤肉醬炭烤,酥脆肉感飽滿不乾柴;最愛的便是口感微脆的明太子山藥,鹹香的明太子給的份量頗有誠意
四川重慶麻辣烤魚是重慶闆娘的道地料理,川菜除了麻辣鍋、重慶烤魚也非常具有代表性,以三十幾種中藥材香料、牛油、辛香料拌炒而成的湯汁醇厚濃郁,既有椒香辣感更有花椒的麻勁 ,不吃辣的朋友也可以點中辣抑或是小辣。
國宴魚放進鍋中吸附上辣湯精華綴上蔥段,肉質細緻Q軟鮮香帶醬感麻辣滋味非常涮嘴,一旁還有豆腐、蘿蔔、洋蔥、金針菇多種配菜,香氣十足也非常有飽足感。
冬天來鍋豬肉火鍋最過癮,昆布、魚骨、柴魚為基底熬煮兩三小時,湯頭甘美而溫潤非常暖活,佐以豬肉片、蔬菜、香菇不僅吃得好也好溫補。

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