釜鍋炊飯妳吃過了嗎?採以池上冠軍米現點現做，需要稍候一下才能打開鍋蓋享用美味餐點，還有定食套餐、青蔬、炸物小品、鍋物、飲品可以選擇，並備有素食定食餐點，平日聚餐來這裡再好不過了。
愛搭膳-釜鍋米料理
tel:06-2501010
time:11:30-21:00(中間不休息、最後點餐20:00)
台南市中西區民權路三段364號
店的左方100公尺處(民權路三段與西和路口)有個超大公有停車場，可停百輛車。
愛搭膳-釜鍋米料理菜單
環境舒適宜人不失莊重，木質牆面與室內設計質感非常溫馨，兩人桌、四人桌還有多人長桌非常適合團體們聚餐，還有沙發座位區可以與好友舒服的品嘗美食!
牆邊以精緻酒品來展示，可以見得經營者細膩而雅致的品味。
趁著秋天來到，終於跟有人能夠好好聚一聚，定食有釜鍋白飯、生菜沙拉、例湯與三道配菜外，這次還加價升級為紅藜麥米，口感與香氣更加細緻；與好友們共享打拋豬、泰式牛肉、薑爆雞、椒麻雞定食，雞、豬、牛肉這裡都能吃到。而我這次品嘗的是花雕雞炊飯，釜飯除了炊白飯、主食還能吃到生菜沙拉、二配菜、例湯。
打拋豬以豬肉為基底，佐以辣椒、九層塔、青豆下去拌炒，肉體薰陶上滋味非常涮嘴，搭配上糖心蛋增添滑潤感與蛋香氣。
泰式牛肉口感非常軟嫩，佐以辣椒與食蔬下去拌炒，牛香甘美、椒香辛辣、蔬香清甜多層次香氣漫開在唇齒間，牛肉體吸附上多層次香氣非常過癮。
薑爆雞外酥脆內軟嫩入口是滿滿的薑香氣，特別得是這裡的薑片炸得金黃酥脆，雞肉香脆肉體嫩柔一點也不乾柴。
椒麻雞肉令人驚豔，無骨雞腿肉炸出金黃色澤，外酥脆內飽滿肉香鮮美漫開在唇齒間，佐以泰式醬體非常登對，酸辣帶甜美的滋味更昇華了雞肉滋味，咬起來卡滋卡滋超級多汁。
釜飯就是由這個小釜蓋上鍋蓋生米煮成熟飯炊熟而成，所以這種美味需要稍等20分鐘才能品嘗，這次還加價升級為紅藜麥米，口感與香氣更加細緻；而五穀飯則是更突顯了五穀的口感與滋味，完整的呈現了食材的新鮮與香氣。
釜飯除了炊白飯還能吃到生菜沙拉、二配菜、例湯，這次我們吃的是花雕雞炊飯，蓋上鍋悶煮20分鐘就可以享用，食材精華都滲透入米粒間，濃郁雞肉與花雕香氣鮮美了熱騰騰的米飯，佐以嫩柔雞肉體滑落口中感受到他的彈牙幸福無比。
除了湯品與黑豆，定食還附有兩道配菜與沙拉，龍鬚菜炒肉絲與豆絲口感與滋味都非常好吃，但卻不會喧賓奪主搶走主食的風味。
生菜沙拉雖然是附餐但一點也不馬虎，多種生菜與蔬果通通都能吃到，絕對是解膩的好夥伴。
飲品雖是配角但是卻來頭不小，嚴選高山茶葉泡製而成，可以看到茶葉在茶湯舒張開來的模樣，一整片的茶葉而非茶梗抑或是茶渣，茶味清香而甘美。
手工天婦羅也是店內人氣品項，酥脆彈牙口感漫開鮮香氣。
喜歡餐點與食材的朋友，店內也有提供池上米與醬油給選購，讓大家回家也能享用這種美味。
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