高雄排骨飯【阿英排骨飯】鹽埕美食|味噌湯一碗只要10塊錢|排骨飯的南霸天人氣不輸鼎泰豐|老闆排骨一炸60多年|

阿英排骨飯簡介

高雄鹽埕區【阿英排骨飯】在地經營60多年(1963),霞海城隍廟旁的【阿英排骨飯】菜單提供排骨雞腿、魯肉、肉燥飯、蔬菜飯等餐點,鄰駁二藝術特區文武聖廟【阿英排骨飯】口味實在、傳承多年,近高雄流行音樂中心壽山動物園【阿英排骨飯】是不少人的鹽埕排骨飯高雄鹽埕便當高流小吃捷運鹽埕埔站美食好選擇。

高雄排骨飯【阿英排骨飯】鹽埕美食|味噌湯一碗只要10塊錢|排骨飯的南霸天人氣不輸鼎泰豐|老闆排骨一炸60多年|

阿英排骨飯評價

味噌湯一碗只要10塊錢,排骨飯的南霸天人氣不輸鼎泰豐,老闆排骨一炸60多年,休業竟然會登上新聞版面。

阿英排骨飯好吃嗎

於高雄鹽埕區的阿英排骨飯已經有超過60年的歷史(自1963年起),鄰近霞海城隍廟。該店的菜單主要提供排骨、雞腿與魯肉等經典料理,佐以簡單的配菜,如醃蘿蔔、酸菜以及滷蛋。其中,排骨經過精心醃製後,放入油鍋炸至熟透,外層酥脆香氣濃郁,肉感扎實且彈性十足。

阿英排骨飯在哪裡

阿英排骨飯位於高雄市鹽埕區富野路79-2號阿英排骨飯距離高雄市公車站-七賢三路口走路3分鐘、高雄捷運-鹽埕埔站2號出口走過來10分鐘;阿英排骨飯鄰近駁二藝術特區、文武聖廟、高雄流行音樂中心壽山動物園、堀江商場、中山大學、棧貳庫KW2;阿英排骨飯週邊有等餐飲、場所。

阿英排骨飯地址/電話/營業時間

Tel:07-521-5562
Time:10:30–20:45/星期三四休息
高雄市鹽埕區富野路79-2號
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阿英排骨飯價目表

阿英排骨飯菜單提供排骨雞腿魯肉肉燥飯、蔬菜飯;排骨飯隨餐附有酸菜、醃蘿蔔、蛋,不附湯;有蛋、飯、小菜、酸菜、蘿蔔、味噌湯、紫菜湯、肉燥、滷肉、排骨、雞腿可以單點。「排骨特餐」會多三樣配菜+湯,如果不要湯可以抵扣五元。

阿英排骨飯菜單(2025)

阿英排骨飯點餐方式

店內有開立發票,不管是內用還是外帶均需在最左側排隊結帳。完成結帳後店員會提供一組號碼。中間區域則為選擇配菜的場所,待店員呼叫號碼後,按順序前往挑選配菜。此外,本店僅接受現金交易

阿英排骨飯環境

阿英排骨飯環境設有點餐區、選菜區和取菜區外,還配備了兩個內用區。店面前的騎樓處擺放了兩三張桌椅,供客人使用。此外,在旁邊的小巷內,也設有一個用餐區,沿著小巷走進去後會發現該區域相對寬敞,更適合多人用餐。店內提供紙巾與洗手台,讓顧客方便清潔。而最特別的是,店內採用了工業風的超大風扇,帶來非常涼爽的用餐體驗,牆面上還有店主的繪畫。

阿英排骨飯料理過程

阿英排骨飯料理過程由多年經驗的師傅掌廚,傳承老老闆60年的好味道,招牌的排骨以獨門醃料、料酒醃漬入味,裹上地瓜粉下鍋酥炸,接著熟練地在沾板上分切。

阿英排骨飯調味料

阿英排骨飯調味料提供胡椒粉與豆瓣辣醬。

阿英排骨飯吃什麼

這次來到了高雄鹽埕找美食,我們前往阿英排骨飯吃晚餐,在阿英排骨飯我們點了兩碗排骨飯

阿英排骨飯-排骨飯

排骨飯是店內的招牌品項,主餐之外還搭配肉燥、酸菜、醃瓜和滷蛋。白飯淋上香濃的魯汁,搭配微甜的酸菜和清爽解膩的醃蘿蔔,每一口都讓人食慾大開。
排骨肉以獨家醬料醃漬,帶著適度的甜香,醃製入味後再裹粉酥炸,炸好的排骨外皮與肉質緊密結合,不會有皮肉分離的情況。
雖然排骨厚度適中,但每片份量十足且大小驚人。
入口後可以感受到排骨軟嫩多汁,略帶甜味與酒香,口感不乾不柴又非常紮實。熱騰騰咬下一口時,肉汁瞬間溢出,彷彿在舌尖舞動。
滷蛋相當下飯,醃蘿蔔挺開胃,酸菜更是畫龍點睛,不得不說吃排骨飯還有附肉燥好加分。


價格以現場為主,這些年來物價飆漲,蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了,營業時間、公休時間、電話地址以現場為主,資訊僅供參考,如果有異動歡迎留言分享。

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