永靖老七豬腳控肉專賣店評價
蔬菜小菜一份10元太狂，爌肉飯加湯才賣50元超佛，太早去豬腳還在滷、太晚去豬腳賣完了。身處菜市場路尾是農民與菜販飽餐的好地方。
永靖老七豬腳控肉專賣店好吃嗎
位於彰化永靖新興路的永靖老七豬腳控肉專賣店，到了餐其人潮總是絡繹不絕，排隊等候才吃得到，在地鄉親一致認為CP值極高，白菜滷口感柔嫩適合長輩，且口味偏清爽不油膩，在地人直呼南彰化隱藏版爌肉飯，也是永靖菜市場旁小吃好選擇。.
永靖老七豬腳控肉專賣店在哪裡
永靖老七豬腳控肉專賣店位於彰化縣永靖鄉新興路163巷16號；永靖老七豬腳控肉專賣店距離彰化縣公車站-永興路口走路5分鐘；永靖老七豬腳控肉專賣店鄰近永靖夜市、永靖菜市場、永靖區公所、成美文化園；永靖老七豬腳控肉專賣店週邊有永靖王家北斗肉圓、詹記拉仔麵凸皮麵、老東門（永靖雞肉飯）、阿文師鵝肉担、永靖北斗肉圓、永安宮廟口煎包、雞王香雞排、松柏軒景觀餐廳、罔渡鄉土點心、國小麵線豆花水煎包等餐飲、場所。
永靖老七豬腳控肉專賣店地址/電話/營業時間
Tel:04-8228965
Time:06:30–14:00(週二公休)
彰化縣永靖鄉新興路163巷16號
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永靖老七豬腳控肉專賣店價目表
永靖老七豬腳控肉專賣店菜單提供主食、單點、小菜、便當、湯品等種類；主食提供爌肉飯、豬腳飯，豬腳又分為腳彎、中段、腳蹄；單點有爌肉、腳彎、中段、腳蹄；小菜提供滷蛋、油豆腐、豆皮包、白菜滷、季節蔬菜；便當、湯品餐點
永靖老七豬腳控肉專賣店菜單(2025)
永靖老七豬腳控肉專賣店環境
永靖老七豬腳控肉專賣店環境店面隱身在巷弄盡頭，再過去就是永靖菜市場的冷凍庫，常常有農民與菜販來這裡送菜，內用提供紙巾，外觀沒有招牌，充滿濃厚的在地生活感。用餐空間樸實，多為傳統的不鏽鋼桌椅，緊鄰菜市場的氛圍非常有南彰化的庶民氣息，人多時需要併桌或排隊。
永靖老七豬腳控肉專賣店料理過程
永靖老七豬腳控肉專賣店料理過程大鍋內滾動著飄香數十年的滷汁，色澤深邃誘人。爌肉與豬腳在秘製滷汁中長時間慢火細燉，直到膠質完整釋放。店家對火侯掌握精確，確保每塊肉都能達到入味卻不軟爛的程度。
多種小菜一字排開，一道只賣10元也太佛啦!除了白菜滷與滷菜之外，炒菜等出的量比較少一些，陸續出爐晚來了可能品項就賣得差不多了
永靖老七豬腳控肉專賣店調味料
永靖老七豬腳控肉專賣店調味料提供秘方辣油。
永靖老七豬腳控肉專賣店吃什麼
這次來到了彰化永靖找美食，我們前往永靖夜市旁的永靖老七豬腳控肉專賣店吃早餐，在永靖老七豬腳控肉專賣店我們點了一碗爌肉飯、滷豆包、附一碗味噌湯。
永靖老七豬腳控肉專賣店-爌肉飯
爌肉外皮透著琥珀色膠質光澤誘人無比，口感相比於台中更加甘甜而不過鹹，招牌爌肉滷製得極為入味，肥瘦比例拿捏得恰到好處，豬皮香Q彈牙、瘦肉飽滿而不乾柴，入味而不鹹膩。
白飯淋上精華滷汁後，再配上爽口的菜脯點綴，鹹甜適中的滋味讓人忍不住一碗接一碗這次我們選擇的是肥一點的爌肉，畢竟之前吃瘦肉都太老了。而店內真正限量的「極品」則是豬腳，其美味程度讓老饕們又愛又恨：來得太早還在鍋裡慢火細燉，稍有遲疑太晚到，就只能看著空鍋遺憾了。
永靖老七豬腳控肉專賣店-滷豆包
吸飽精華滷汁的豆皮包，口感極具層次，滷得入味透徹。咬下的瞬間，豐沛的滷汁在口中爆開，濃郁的豆香與鹹甜適中的湯汁交織，多汁的滿足感讓人回味無窮
永靖老七豬腳控肉專賣店-味噌湯
今天是味噌湯跟冬瓜湯，隨餐附贈味噌湯鹹度剛好，湯頭溫潤鹹甜，是搭配爌肉飯靈魂伴侶組合。有時也會提供苦瓜或筍子湯，依當日供應為準。
