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杓子麵線中正店簡介
新北永和區的【杓子麵線中正店】在地人氣麵線，中正路的【杓子麵線中正店】菜單提供經典大腸/皮蛋醬大腸/青花椒肥牛麵線、老饕鹹酥雞等餐點選擇，鄰樂華夜市、中信雙和分行的【杓子麵線】價格親民、現點現做，近比漾廣場永和、溪洲市場的【杓子麵線】是不少人的永和麵線、永和中正路小吃、樂華美食、頂溪站午餐好選擇。
杓子麵線中正店評價
青花椒尬麵線也太狂，兩塊卡拉雞麵線快湧出來，海鮮麵線滿滿整晚還以為水族箱，現點現做的麵線一入口就知道不一樣，湯頭喝起來帶有古早味清甜的濃郁底蘊。
杓子麵線中正店好吃嗎
這家絕對是永和中正路正餐與午茶時間的小吃救星！在附近商圈和市場週邊晃了這麼久，才發現這家外表擁有亮眼溫暖橘色店裝卻實力強悍的創意小吃，大批在地的上班族、麵線控和饕客都心甘情願排隊，用料創意組合令人驚喜，而且還有菜脯辣醬免費加。
杓子麵線中正店在哪裡
杓子麵線中正店位於新北市永和區中正路489號；杓子麵線中正店距離台北捷運-頂溪站走路14分鐘，搭乘公車至新北市公車站-福和里走路30秒即可抵達；杓子麵線中正店鄰近中國信託銀行雙和分行、溪洲市場、比漾廣場永和、樂華夜市。
杓子麵線中正店地址/營業時間/電話
Time： 11:30–21:30（熱門配料常於用餐尖峰售罄，人潮多時需耐心等候）
新北市永和區中正路489號
Tel： 02-8921-0029
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杓子麵線中正店價目表
杓子麵線中正店詳細選擇
精緻炸物與清爽時蔬類：
老饕鹹酥雞、炸魷魚串、炸杏鮑菇、炸花椰菜、酥炸千層豆捲、甜不辣、玉米筍。
下午茶專屬套餐與飲品（含冷泡綠茶）：
解饞專屬套餐、享受套餐、超值必點套餐、冷泡綠茶。
杓子麵線中正店環境
杓子麵線中正店環境是經典的創新街坊小吃店，內用提供紙巾、空調、洗手間與音樂，店內空間乾淨明亮且舒適。設有舒適座位，自助區的調味料與餐具配置十分貼心，且處處注入現代化的靈魂。這裡提供內用與外帶服務
杓子麵線中正店料理過程
杓子麵線中正店的料理過程非常講究，有別於常見的整大桶煮賣一整天，這裡則是分段少量多煮，保有新鮮度與口感，靈魂麵線基底質地滑順、濃郁溫潤。
杓子麵線中正店調味料
除了必備的醋與醬油、胡椒粉，還有特製辣油與辣菜脯。
杓子麵線中正店吃什麼
這次來到了新北永和找美食，我們前往杓子麵線中正店與好友聚餐，在杓子麵線中正店我們點了皮蛋醬大腸麵線、櫻花蝦麵線、經典大腸麵線、花蛤小卷雙拼麵線、青花椒肥牛大腸雙拼麵線、加倍卡拉雞麵線、甜不辣、老饕鹹酥雞、酥炸千層豆捲炸杏鮑菇綜合拼盤、炸魷魚串、炸花椰菜玉米筍雙拼、冷泡綠茶。
杓子麵線中正店-加倍卡拉雞麵線
這碗加倍卡拉雞麵線完全是中西合併的創意頂點！金黃酥脆的卡拉雞直接豪邁地壓在麵線上。卡拉雞外皮炸得喀拉作響，內裡肉質扎實多汁，最神的是當炸雞酥脆的外皮稍微吸附了一點台式麵線的勾芡湯汁後，濕潤中帶點微辣的口感竟然意外地契合，飽足感與罪惡感同時爆棚，吃完肉再吸麵線，爽度直接拉到最滿！
杓子麵線中正店-經典大腸麵線
經典大腸麵線有別於常見的滷大腸，而是炸過的大腸，外皮酥脆裡層軟潤中帶著嚼勁。每一口麵線都完美吸附了大腸香氣，撒上大把香菜與蒜泥，這就是台灣人從小吃到大的靈魂滋味！
杓子麵線中正店-花蛤麵線與小卷麵線
這局絕對是現點現做的海鮮雙璧！在用料上完全沒在客氣，花蛤麵線裡每一顆蛤蜊都飽滿肥美，精華直接融入麵線基底中；而小卷麵線則是豪氣地鋪上鮮甜Ｑ彈的小卷還能感受到特有的脆度與甘甜。整碗吃下來，湯底多了一抹無法忽視的鮮美，彷彿把整片大海的精華都鎖進這碗麵線裡了！
杓子麵線中正店-招牌青花椒肥牛麵線
這碗青花椒肥牛麵線真的太猛！熬煮的濃郁醬汁裡，帶著明顯的麻香，跟在外面吃到的傳統風味完全不同。
杓子麵線中正店-皮蛋醬大腸麵線
皮蛋醬大腸麵線上桌霸氣十足！滷大腸與黑金皮蛋醬給好給滿，簡直是一場皮蛋愛好者的狂歡！
用湯匙撈起這厚實又滷得恰到好處的大腸，皮蛋鹹甜香氣與大腸油脂感漫開唇齒間。如果是滷大腸的狂熱愛好者，一定會覺得這碗吸滿皮蛋醬，軟嫩又帶點Q勁的肥腸，吃起來超級爽快。
杓子麵線中正店-櫻花蝦麵線
櫻花蝦麵線簡直是海味與口感的雙重交響樂！櫻花蝦獨有的強烈鮮香，視覺上鋪得滿滿滿。夾起一口，滑順麵線裡夾帶著大量酥脆的櫻花蝦，在嘴裡卡滋卡滋作響，鮮甜的海味瞬間在舌尖爆發，口感層次豐富到不行，非常適合喜歡海鮮香氣又追求酥脆口感的人！
杓子麵線中正店-清爽時蔬與特製涼菜
吃了那麼多濃郁的創意麵線跟重口味炸物，店裡準備的綠色救星一定要點！再加上水準極高的脆口玉米筍，完全平衡了鹹酥雞和炸魷魚串的油膩感。這盤清爽時蔬不僅兼顧了美味與營養，絕對是重口味老饕雷打不動的完美綠葉！
杓子麵線中正店-綜合炸物拼盤
這盤綜合炸物拼盤簡直是視覺與味覺的雙重享受！剛起鍋的老饕鹹酥雞、炸魷魚串與酥炸千層豆捲一次滿足，隱約還能看見大塊吸滿胡椒鹽的甜不辣。
杓子麵線中正店-下午茶專屬冷泡綠茶
最後的完美收尾，絕對要獻給這瓶高顏值的冷泡茶！店裡特別貼心設計了下午茶專屬超值套餐，不論你點的是解饞專屬套餐、享受套餐還是超值必點套餐，都會附上一瓶清爽解膩的冷泡綠茶。自然甘甜，完全不苦不澀，茶香在喉嚨慢慢回甘。當你剛吃完一整碗濃郁微麻的青花椒肥牛麵線、或是吸滿黑金皮蛋醬的肥腸麵線後，冰涼的冷泡綠茶狠狠灌下一大口，瞬間把嘴裡的罪惡感和辣度通通帶走。
個人心得總結
杓子麵線中正店不只是永和的美味回憶，更是一家擁有獨特創意與硬核靈魂的平價小吃店。雖然店員忙碌時現點現做需要時間，但那碗用心熬煮、帶有獨特青花椒麻香與皮蛋濃意風味的創意麵線，以及料多到要滿出來的鹹酥雞跟超彈牙炸魷魚串，真的讓人心心念念！堅持現點現做的精神，下次去永和，別忘了前往中正路排隊，點一份配料滿滿的青花椒肥牛麵線與酥炸點心，感受那份讓當地人都瘋狂的職人滋味！期待下次去永和再特地跑一趟回訪！
