勤美商圈的做咖啡推出新品牌【做茶菜】，期盼【做茶菜】能營造出間中式做咖啡的既視感，以【做茶菜】大家熟知的台菜、熱炒搭配上果茶與調酒，好友聚餐來到【做茶菜】有個莊重卻不失優雅的環境，又能夠品嘗到博大精神的中式餐飲，在宛如咖啡廳的優雅環境享用著海鮮粥、川菜、宮保雞丁等大家從小吃到大的功夫菜。
hechino做茶菜
TIME:1130-22:00
TEL:04-2326 1002
台中市西區美村路一段149巷10號
蟹黃鮮蝦蛤蜊粥 NTD460
四川麻辣水煮牛/經典鳳梨蝦球 NTD360/350
經典滷味五拼 NTD280宮保雞丁 NTD200
黃金金沙豆腐/高湯蛤蜊絲瓜/蝦仁滑蛋 NTD180
破布子炒水蓮/花好月圓 NTD155/65
龍舌蘭日落 NTD220
海鮮控看到這碗蟹黃鮮蝦蛤蜊粥一定會失心瘋，海鮮滿佈了整個粥面綴上油條、蔥絲，脆彈鮮蝦與飽滿蛤蜊滿足無比，鹹黃粥滿是海鮮精華濃稠暖心。
經典滷味五拼含百頁豆腐、豆干、米血、大腸、花生，滷製得鹹香入味搭配自製辣醬更是加分不少。
當然也要吃點蔬菜營養均衡，破布子炒水蓮，以破布子帶出水蓮的鮮美，穠纖合度的炒工，不會過於油膩仍保有蔬香清脆。
滑順鮮美的絲瓜蛤蜊湯清味美🤤
加入雞高湯與枸杞煨煮，絲瓜文火燜得軟嫩略帶脆口，選用中型蛤蜊嚐起來較為飽滿，擁有大海🌊自然的鹹香鮮甜。
柔滑嫩蛋與脆彈鮮蝦交織出幸福口感，蛋香與鮮味一次綻開在唇齒間，細細地品嘗這股溫潤與柔美。
元宵節最應景的湯圓這裡也有呦，炸得酥脆的花好月圓，裹上花生粉增添曾香甜，越吃越涮嘴。
將鳳梨🍍剖半挖空製成果盅頗具趣味性🤪
飽滿彈牙的鮮蝦🦐搭配新鮮鳳梨切塊，表層撒上些許杏仁片增加風味與口感。
黃金金沙豆腐，也是吃熱炒時必點的餐點，沙沙口感的金莎醬汁鹹帶點蛋香氣，柔嫩豆腐吸附醬汁非常般配。
被譽為四川名菜的宮保雞丁，美味關鍵為掌握火候與爆香，將豔紅的乾辣椒🌶️煸過，搭配肉質鮮嫩的雞肉🐔與香脆的花生拌炒，辣而不燥略帶甜味。
熊熊最愛這碗四川麻辣水煮牛，深紅色的湯汁佐上柔嫩牛肉，香辣而帶點花椒的麻非常過癮，一小片就能配好幾口飯。
吃台菜喝點小酒才會盡興，這次不喝啤酒來喝調酒，以經典調酒龍舌蘭日落做結尾，來自墨西哥的基酒佐上橙汁、檸檬汁、石榴，果香酸甜暈開迷人酒香，微醺以後來嘴水煮牛超登對。
有西班牙🇪🇸國酒之稱的桑格利亞 Sangria，
主要以紅酒🍷為基底融合白柑橘酒，加入蘋果、鳳梨、香吉士等，酸酸甜甜還蠻順口～
選用多款當季水果含蘋果🍎、柳橙🍊、檸檬🍋、百香果等，甜度無法調整因是以鳯梨熬的鳳梨糖，特調鮮果茶酸甜滋味非常好喝呢😳⚠️註明可兩人共享就知道多大杯😱
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