農曆年即將來到，許多人都會約吃個高檔料理慰勞這一年的辛勞，來點精緻的日式料理在好不過了，鮭魚握壽司、生魚片丼飯、燒鍋想吃甚麼都能做選擇，這個微暖的冬末一起相約親友來吃好吃的日式料理吧!
忠明路新開幕間【望月家】日本元素的主題餐廳，為中美街無菜單日式料理【和食望月】師傅的新作，【望月家】不僅可以品嘗到壽司拼盤與和食套餐，還能夠穿上和服與【望月家】店內的日式造景與櫻花合影，宛如走進京都巷弄中的櫻花女子，來到【望月家】一秒從台中穿越到日本街頭。
鮭魚卵鮮鹹而綿滑且帶有爆漿口感，與醋飯一同咬下非常療癒，烤季節魚（鯖魚），佐上胡椒鹽與金佶稍做調味，海味鮮美。
望月家
TEL: 04-23140027
TIME:1130-1500(1430最後點餐)/1700-2030(2000最後點餐)
台中市西區忠明路60號
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鮪魚握壽司一份一百共兩個，而旗魚一份六十也是兩個，生魚片採嚴選的魚腹部位，店家精挑細選的新鮮嚐的到。 壽司入口軟滑而嫩口，沾一口芥末滋味更佳，而肉體很厚份量不小，生魚片控可以吃得過癮。
頂頭撲滿肉片的是小燒鍋，燒鍋基底採鮭魚湯，搭配北海道昆布蘋果高湯。
安曇野食卓 壽司.燒鍋
TEL: 04 2472 0272
TIME: 1730-2130 (週一公休)
台中市南屯區大墩五街46號
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擺盤豪華又好吃的日式丼飯【信兵衛手作丼飯壽司】，【信兵衛手作丼飯壽司】主打大份量而親民的價位，到了用餐時間總是門庭若市，臨近中華路夜市、台灣大道位於原子街上的【信兵衛手作丼飯壽司】是許多台中人的日料心頭好。
有別於上次的菜單，發現新推出了焦糖鮭魚握握，柔美軟嫩的生鮭魚與焦糖在壽司上相遇，經炙燒後彼此交織出最浪漫的火花，油脂香氣與焦糖甜密層層疊疊，挑逗著被氣味誘惑已久的味蕾，色香味俱全柔滑多層次滋味享用於唇齒間。
信兵衛 手作丼飯壽司 @信兵衛
TEL: 0987292354
TIME: 1100-1400/1700-2200 (公休見粉專)
台中市北區成功路478號
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逢甲夜市路尾的西屯路右轉，走路只要幾分鐘就能夠抵達，菜單上選項很多都好想吃呀!但還是被炙燒壽司所征服了，滿滿一整排壽司不用一百元，叫了四排共四份只要三百二，不僅能吃的爽快更吃得飽足。
親子壽司就是鮭魚加鮭魚卵，炙燒後油脂的香氣撲鼻而來，鮭魚卵爆出來的口感好療癒，還有柔嫩的鮭魚肉只容我，肥牛壽司也是小編的心頭好，牛肉香氣跟米香在嘴中交織，轉化出一種滋味叫做好幸福，份量不少價格便宜值得一吃，對了實際擺盤為最後一張圖，小編自己把兩盤排成一盤拍，出餐還是以店家出餐為主唷!
酒餚旨味
TEL: 04 2452 9322
TIME:1700-0200
台中市西屯區西屯路二段282-9號
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