與好友相約前往公益路上的赤坂屋慶祝業績達標，位於台中西區的【赤坂屋】是全台首間的日式燒肉，【赤坂屋】走高單價精緻路線吸引許多商務客與老饕前來朝聖，A5等級的和牛是店內最吸引人的品項之一，師傅對於肉品親手鮮切精修的工藝是【赤坂屋】的獨到之處，雖然曠日廢時，但為的就是給每個顧客最完美的口感。
赤坂屋日式燒肉店
TIME:1130-1400/1730-2300
TEL: 04 2301 7848
台中市西區公益路79號
多種肉品一字排開，蓑衣無骨牛小排 、澳洲橫膈膜 、A5日和腿三角肉 、伊比利豬松坂、松坂雞、草蝦、干貝，多種頂級肉品一次享有。
澳洲橫膈膜，澳洲橫膈膜，屬於內臟部位
據有獨特香氣，口感相較更加紮實嚼勁，但一頭牛卻僅能提供稀少的橫膈膜，因此也是內行人指定點餐的品項。
牛橫膈膜在烤爐上沸騰，昇華出濃郁的牛肉香氣，相較其他部位沒有那麼多油脂，但是他獨到的口感也是許多人的心頭好。
A5日和腿三角肉，今日和牛為宮崎牛，油脂豐厚度高達BMS12，油脂分布非常密集，部位為腿部的內側。
粉紅嫩白相間的和牛是店內的人氣品項，宛若藝術品的油花分布不僅嘴巴滿足、眼睛更是幸福。
置上烤爐，縷縷白煙拂來，帶花香的牛香氣滿溢，千萬不能太熟幾刻鐘就可以開吃，嫩中帶柔的口感，尾韻是滑美的油脂感，輕輕一抿和牛香氣劃開在舌尖。
蓑衣無骨牛小排整塊下去火烤，之後靜置盛盤後剪切開，這麼厚的牛小排光是視覺就流口水阿，一般都會切成骰子牛下去烤網，但是這裏直接一整塊下去太震撼拉。
因為整塊牛小排下去烤，因此因受熱部位差異，熟度與嫩度都有所不同，剪開後露出嫩紅色澤的牛肉切面，一口咬下外脆彈裡頭嫩軟，肉汁與油花綻放在唇齒間好不幸福!
不吃牛得朋友就點這來自南歐的瑰寶-伊比利松阪豬，嫩白帶紅色澤的面容如少女的肌膚，口感不輸給牛肉的嫩口與柔和。
伊比利松阪豬在火爐上綻放出他獨有的豬肉香氣，是其他豬肉品嘗不到的，火焰昇華出她的美艷，宛如在地中海上喝著葡萄酒、曬著溫和微陽，咀嚼著西班牙的慵懶滋味。
松坂雞調味的穠纖合度，完美的帶出雞肉香氣，整體口感嫩口不柴。
鮮蝦與干貝可以滿足海鮮愛好者的味蕾，脆彈多汁的大蝦咬起來非常滿足。
栩栩爐火燒開了鮮肉芬芳，裊裊升起的是每種肉品獨有的香氣，輕嗅一口陶醉了忙碌一年的心靈。
也有提供多種酒品選擇，不喝酒的女孩就喝蜜桃可爾必思，酸甜帶果香氣搭起肉品再好不過，和歌山梅金賓嗨是杯適合女孩的酒品，先是甜美帶酸滋味尾韻則有威士忌香氣漫開在舌尖，不辣口卻能夠紓解生活得憂慮，和牛吃多了小膩口，暢飲三得利生啤再好不過，香甜帶麥香氣，氣泡感與酒感拉的穠纖合度，在唇齒間綻開迷人滋味。
此外還附有多種佐料。
沾牛肉的生蛋。
豆芽。
海帶。
醃蘿蔔。
翠綠的蔥鹽。
沾肉的味噌。
蓑衣無骨牛小排 NTD620
澳洲橫膈膜 NTD680
A5日和腿三角肉 NTD980
伊比利豬松坂 NTD380
松坂雞 NTD160
草蝦 NTD120
干貝 NTD80
韓式泡菜 NTD80
包肉生菜 NTD30
蜜桃可爾必思 NTD90
和歌山梅金賓嗨 NTD130
三得利生啤 NTD130
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