位於台中霧峰的【紅太太麵食館】是霧峰小有名氣的麻辣麵食館，小編回到了實習時代的最常去的樹人商圈，發現冒菜好多人只來來到附近走走，發現了同是賣麻辣麵食的【紅太太麵食館】，有別於冒菜比較偏向川菜料理，【紅太太麵食館】菜單還有販售越南河粉與客家粄條呢!
紅太太麵食館 霧峰店
TEL:04 2339 3368
TIME:1030-1400/1630-2300
台中市霧峰區樹仁路82號
麻辣抄手乾麵 NTD65
滷蛋 NTD10
水餃 NTD60
抄手乾麵是熊熊的心頭好，辣中帶鹹香感的醬汁很是涮嘴，嫌不夠辣的朋友一旁還有自製辣椒醬可以做搭配，強烈建議酌量就好，不然尾勁太猛拉。
麵條算是偏細的那一種，僅搭配上抄手與加點的滷蛋，簡簡單單地吃卻仍舊有滿足感。
友人吃的是招牌客家粄條，這道就清淡了一些，寬板條彈牙具嚼勁，吸附上湯汁恨是夠味。
湯頭溫潤帶點鹹香感，裡頭還能吃到白菜與小黃瓜。
不得不說他們的水餃挺大顆的，加一點辣椒醬昇華成了麻辣水餃。
裡頭是飽滿的豬肉內餡與高麗菜末還有些許蔥花，中規中矩還在水準之上。
剛剛漏說了抄手，皮薄餡鹹香醬汁微辛口，比起水餃我更喜歡他。
店裡也有台中人最愛的辣椒醬油糕，濕潤了麵體更增添了層次感。
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