北平大個子刀削麵評價
麵條師傅現點現削才會香，網友直呼「刀削麵好有勁，可以嚼到30下」，傳承35年老麵館在地人從小吃到大。
北平大個子刀削麵在哪裡
北平大個子刀削麵位於桃園市桃園區大同路7號；北平大個子刀削麵距離桃園火車站走路2分鐘、距離桃園市公車站-桃園終點站走路30秒；北平大個子刀削麵鄰近桃園火車站、軌道博物館、遠東百貨桃園店、統領廣場。
北平大個子刀削麵週邊有一鋒杭麵食館、姜記潤餅、築間桃園大同店、錢都桃園大同店、HAMA壽司桃園店、螣府紹子麵、饗和牛、李媽媽蔥抓餅、饗食天堂桃園新光店、瑞元蒸餃等餐飲、店家。
北平大個子刀削麵地址/電話/營業時間
Tel:033356678
Time:11:00–20:00(週四公休)
桃園市桃園區大同路7號
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北平大個子刀削麵價目表
北平大個子刀削麵菜單提供番茄牛肉麵、番茄牛湯麵、牛肉麵、牛湯麵、番茄排骨麵、排骨麵、炸醬麵、榨菜肉絲麵、番茄麵與酸辣麵；湯品則有番茄牛肉湯、牛肉湯、番茄湯、榨菜肉絲湯、酸辣湯、魯菜。
北平大個子刀削麵菜單(2024.1)
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。
北平大個子刀削麵環境
北平大個子刀削麵環境樸實而簡約，以小吃店而言算是舒適而且還有提供廁所與空調，是中途轉車抑或是車站等人的好選擇。
北平大個子刀削麵魯菜
這邊的滷菜在靠近店門的冰箱裡頭，想吃什麼可以自行取用，再去結帳即可。
北平大個子刀削麵醬料區
醬料區沒有像一般牛肉店有酸菜可以續加，不過辣油、豆瓣醬、醬油、蒜泥、醋等多種佐料可以自行選擇。
北平大個子刀削麵吃什麼
這次來到了桃園吃午餐，在北平大個子刀削麵點了一份番茄牛肉拉麵與番茄排骨刀削麵。
北平大個子刀削麵-番茄牛肉麵
有別於清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵、麻辣牛肉麵，番茄牛肉麵又是牛肉麵的一大流派，不過在市場上沒有那麼多見。
湯頭算是偏紅燒的湯頭加上一匙番茄糊，沒有攪拌前是鮮鹹而香醇，攪拌之後則多了點清甜與甘美；拉麵條香Q吸附上湯汁香氣十足。
牛肉應該是牛花腱，燉煮的軟爛不過沒有那麼鹹，肉感飽滿帶筋感的Q感，佐以蔥花、酸菜來做提香與鹹感。
番茄燉得軟爛多汁而酸甜呢!
北平大個子刀削麵-番茄排骨麵
番茄排骨麵我們搭配是招牌的刀削麵，麵條真的是師傅在店門口現削大鍋現煮。
口感Q彈帶點咬勁，網友分享說可以咬到30下，因為是手削所以長度不一。
排骨燉得相當入味，骨肉口感鹹度十足，有點鹹蛋的鹹唇感，佐以番茄有點沒那麼搭，不過搭配上辣油挺合拍呢!
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