吳記脆皮肉圓簡介
台中北區的【吳記脆皮肉圓】在地飄香近20年,位於太原路上的【吳記脆皮肉圓】菜單提供肉圓、冬粉湯、豬肚湯等餐點,近大潤發忠明店、曉明女中的【吳記脆皮肉圓】口味特殊、外皮酥脆,鄰國軍臺中總醫院中清院區的【吳記脆皮肉圓】是不少人的台中北區肉圓、台中北區小吃、台中北區美食、台中脆皮肉圓好選擇。
台中肉圓【吳記脆皮肉圓】北區美食|不說還以為是炸雞皮|超酥脆炸肉圓直接卡滋卡滋|中午去排了半小時才吃到|辣椒醬極辣別錯過|
吳記脆皮肉圓評價
不說還以為是炸雞皮,超酥脆炸肉圓直接卡滋卡滋,中午去排了半小時才吃到,辣椒醬極辣別錯過。「一粒吃巧、兩粒吃飽、三粒更過癮」
吳記脆皮肉圓在哪裡
吳記脆皮肉圓位於台中市北區太原路一段494號;吳記脆皮肉圓距離台中市公車站-803醫院中清分院走路7分鐘;吳記脆皮肉圓鄰近大潤發忠明店、曉明女中、國軍臺中總醫院中清院區;吳記脆皮肉圓週邊有小山雞炸雞店、東興市魯肉公司、利居家鄉小吃、台中草津田居酒屋、丁記炸粿、北港王鴨肉飯、金源興焢肉飯、林記廣東粥、滬舍餘味餐館、泰萊泰式料理、烏龍路邊攤、元金小六鍋貼、担担麵黑白切、青食義大利麵、牛勝牛肉店等餐飲、場所。
吳記脆皮肉圓地址/電話/營業時間
Tel:04 2208 2219
Time:11:30–19:30(週日公休)
台中市北區太原路一段494號
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吳記脆皮肉圓價目表
吳記脆皮肉圓菜單提供脆皮肉圓、香菇肉湯、豬腸湯、冬粉湯、貢丸湯等餐點。
吳記脆皮肉圓菜單(2024)
吳記脆皮肉圓環境
吳記脆皮肉圓的環境算是標準的小吃店,不僅有提供半開放的用餐座席,還有提供室內用餐空間,內用提供紙巾,室內空間則是多了空調。
吳記脆皮肉圓料理過程
吳記脆皮肉圓的肉圓由別於油泡與清蒸,而是先蒸煮後酥炸,起鍋後師傅熟練地剪開淋上醬汁,而另一區則是大姊們煮湯的區域。
吳記脆皮肉圓調味料
吳記脆皮肉圓的調味料提供特製辣醬,辣度十足超級辣要小心服用,用一個鼎盛裝很有趣呢!
吳記脆皮肉圓吃什麼
這次來到了台中北區找美食,前往大潤發忠明店的吳記脆皮肉圓吃午餐,在吳記脆皮肉圓我們點了冬粉湯、貢丸湯與肉圓。
吳記脆皮肉圓-肉圓
喜歡脆皮肉圓的朋友絕對別錯啦!有別於油泡肉圓的香Q與清蒸肉圓的軟糯,這裡的酥炸肉圓有夠酥脆,金黃色澤的外皮近似於燒臘常見的火肉。
想享受外皮的酥脆一定要內用,請師傅先不要加醬汁以免失掉;外皮嘎蹦脆不說還以為再咬雞皮,肉感飽滿扎實帶筍甘香氣,除了肉汁還有筍干丁對脆爽感。
白色的醬汁偏甜的鹹感,紅色醬汁則是辣醬,還有些許芹菜末畫龍點睛。
吳記脆皮肉圓-冬粉湯
主食除了肉圓還有冬粉可以選擇,簡單的筍絲、芹菜末提出湯頭的鮮鹹,冬粉吸附上湯汁下肚滑嫩彈牙,裡頭還有一塊赤肉,醃過的豬瘦肉,有點像是肉圓裡的肉塊。
吳記脆皮肉圓-貢丸湯
貢丸湯就顯得清新多了,貢丸給了兩顆個頭不小,搭配上肉圓可以清爽一波。
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