橋頭邊肉圓評價
肉圓攤車生意好到開大店面，網友直呼一次兩顆超過癮，號稱台灣百大小吃也太霸氣，日韓遊客轉車1小時也要吃。
橋頭邊肉圓在哪裡
橋頭邊肉圓位於南投縣南投市三和三路51號；橋頭邊肉圓距離南投縣公車站-三興里走路4分鐘、國道客運南投站走路4分鐘；橋頭邊肉圓鄰近南投高商、家樂福夜市、家樂福南投店、南投戲院、南投縣政府、南投客運站；橋頭邊肉圓週邊有阿財意麵、阿章意麵、圓環意麵、友德南投意麵、陳媽媽手工餡餅、國王你好、小米蛋餅、八貫饗手創料理、山西刀削牛肉麵、阿珠扣仔嗲、明聚香小鮮肉包、角頭爌肉飯等餐飲、場所。
橋頭邊肉圓地址/電話/營業時間
Tel:04 9220 5538
Time:10:30–21:30
南投縣南投市三和三路51號
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橋頭邊肉圓價目表
橋頭邊肉圓菜單提供肉圓、拉仔麵、酥肉、綜合湯、豆腐湯、貢丸湯、豬血湯、滷大腸。
橋頭邊肉圓菜單(2024)
橋頭邊肉圓料理過程
橋頭邊肉圓的料理過程多是在臨路的廚房所料理，肉圓皮以糯米、在來米、地瓜粉製成，包入豬肉餡後蒸煮，再一整爐下鍋油泡，熟透後起鍋瀝油，剪刀分切開來淋上特製統甜米醬與香菜。
橋頭邊肉圓環境
橋頭邊肉圓的用餐環境以小吃店而言算是舒適，原木桌椅的內用復古而懷舊，內用提供紙巾、電視與空調，而當時空調正在維修中。
橋頭邊肉圓歷史
橋頭邊肉圓由創始者代廖阿嬤婆以攤車在南投市各地販售，後來固定於公路客運南投站前擺攤，後來搬遷至中山街的橋頭旁有了固定的店面，傳承至今第三代如今的大店面。
橋頭邊肉圓吃什麼
這次來到了南投縣南投市找美食，我們前往橋頭邊肉圓吃晚餐，在橋頭邊肉圓我們點肉圓、阿嬤炸肉。
橋頭邊肉圓-肉圓
橋頭邊肉圓的肉圓是店內招牌品項，傳承三代一賣就是50多年，淋上白醬、醬油膏與香菜提味，外皮以傳統配料製成，先蒸煮後低溫油泡帶出彈牙感，相比於炸肉圓沒那麼酥脆，內餡選用豬後腿為底，佐以五香粉與辛香料提味，但不是彰化肉圓流派的小肉塊，而是偏向貢丸那種比較細的絞肉，搭配白醬與油膏的鹹香感挺開胃，還有特製辣醬與辣椒醬油別有風味。
橋頭邊肉圓‑阿嬤炸肉
橋頭邊肉圓的阿嬤炸肉是店內的人氣私房菜，有點像是炸排骨的既視感，更偏向宜蘭卜肉的流派，佐以胡椒粉與蔥花提味，金黃酥脆感可惜沒有保有肉汁。
橋頭邊肉圓調味料
橋頭邊肉圓的調味料提供甜米醬、香辣紅醬、胡椒、特製辣椒醬油與幸福辣椒醬。
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