中興新村老胡麵館評價
外省伯伯牛肉麵傳承70多年，網友直呼被排骨耽誤的牛肉麵，只有遮雨棚用餐區還是大排隊，獨特的江蘇流派牛肉麵。
中興新村老胡麵館在哪裡
中興新村老胡麵館位於南投縣南投市光華路98號；老胡麵館距離南投縣公車站-中學路走路3分鐘；老胡麵館鄰近中興新村兒童公園、中興新村員工消費合作社、中興高中、中興新村第三市場；老胡麵館週邊有梅園饀餅粥、正典牛乳大王、王品桂花酸梅湯、老夫子牛肉麵、一滴水麵館（中興新村）、家香味食堂、沐瓜緣、中興小館、中華牛肉麵、黃媽媽小籠包、等餐飲、場所。
中興新村老胡麵館地址/電話/營業時間
Tel:04 9231 2845
Time:10:30–14:00, 16:30–19:00(週一全天休、週二三晚上休)
南投縣南投市光華路98號
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中興新村老胡麵館調味料
中興新村老胡麵館調味料提供醬油、香油、醬油膏、甜辣醬與辣油與醋。
中興新村老胡麵館吃什麼
這次來到了南投縣南投市找美食，我們前往中興新村的老胡麵館吃晚餐，在老胡麵館我們點了牛肉麵、炸醬麵與餛飩湯。
中興新村老胡麵館-牛肉麵
中興新村老胡麵館的牛肉麵是店內的招牌品項，以澳洲牛腱肉為基底，佐以多種辛香料與醬汁慢火熬煮。
以這個價格肉量算是給得不少，肉感扎實鮮鹹帶中藥香氣，不是薄切牛花腱，算是厚切半筋半肉，不僅能感受到牛肉的纖維更有牛筋的膠質感。
江蘇牛肉麵則偏紅燒風味，整體溫潤帶辛香感與醬香氣，比起洛陽街牛肉麵顯得淡雅且不過於油膩，綴飾以不少蔥花與小白菜。
可惜麵條是偏軟的細圓麵，或許是因為在老社區所以稍微軟一些。
中興新村老胡麵館-炸醬麵
中興新村老胡麵館的炸醬麵價格顯得相當親民，不過整體的醬汁勾芡感較重，肉末感則少了一些，有別於山東口味，還有搭配上榨菜提供出香氣，攪拌均勻鹹甜滋味蠻涮嘴的。
中興新村老胡麵館-餛飩湯
中興新村老胡麵館的餛飩湯用料挺十足，不僅餛飩給得不少，整體的餛飩也挺大顆，皮薄餡香肉感飽滿，還有不少蔬菜與蔥花畫龍點睛。
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