大村當歸鴨麵線評價
被當歸鴨耽誤的超強魯味。陽春麵一碗35元也太佛心，當歸鴨肉量滿滿才60元，內用免費續湯也太爽。
大村當歸鴨麵線在哪裡
大村當歸鴨麵線位於彰化縣大村鄉中山路二段260號；大村當歸鴨麵線距離彰化縣公車站-蓮花池走路2分鐘走路分鐘、大村車站走路8分鐘；大村當歸鴨麵線鄰近大葉大學、大村櫻花歐洲村、大村落羽松、龍燈夜市；大村當歸鴨麵線週邊有成功牛排大村店、大村生鮮超市、拼粗飽赤肉羹、三好蒸餃牛肉麵、虎拉撒什錦麵、阿蘭泰國菜專賣店等餐飲、場所。
大村當歸鴨麵線地址/電話/營業時間
Tel:04-8525779
Time:1030-1930
彰化縣大村鄉中山路二段260號
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大村當歸鴨麵線價目表
大村當歸鴨麵線菜單提供豆腐湯、米血湯、米粉湯、湯麵、乾麵、當歸鴨湯、鴨肉麵、鴨肉米粉、鴨肉冬粉、鴨肉麵線。
大村當歸鴨麵線菜單(2025)
大村當歸鴨麵線料理過程
大村當歸鴨麵線料理過程由40多年好手藝的老闆掌廚，當歸湯頭以當歸、紅棗、枸杞、黃耆、熟地、川芎等漢方藥材精心熬煮，鴨肉在鍋中燉滷相當入味，麵條現點現煮淋上湯頭與薑絲提出香氣。切滷味的老老闆身兼數職，但絲毫不亂，沾版上的手將當俐落。
大村當歸鴨麵線環境
大村當歸鴨麵線環境就是簡單的小吃攤，內用提供紙巾、洗手間與空調，省道上的三間店面連在一排。
大村當歸鴨麵線調味料
大村當歸鴨麵線調味料提供醬油膏、醋、辣油
大村當歸鴨麵線吃什麼
這次來到了彰化大村找美食，我們前往大村當歸鴨麵線吃晚餐，在大村當歸鴨麵線我們點了當歸鴨麵線、當歸鴨米粉與滷味。
大村當歸鴨麵線-當歸鴨麵線
這裡的鴨肉麵線是店內招牌品項，以白麵線為基底，湯頭算是濃厚流派的當歸藥膳湯頭，複方中藥材與辛香料熬煮出滋補香醇感，滑順而圓潤相當甘口，鴨肉軟而不失飽滿、入味而不柴口，整體口感與滋味相當不簡單，大口咬下超過癮飽滿多汁，還能感受到骨邊肉的香氣，鴨皮香Q帶油脂感越嚼越香。
大村當歸鴨麵線-當歸鴨冬粉
喜歡口感的朋友選擇冬粉就對啦!彈牙冬粉香Q香Q，吸附上湯汁相當入味，泡久了澎澎的滿是湯汁精華，伴隨滑嫩的鴨肉入口甚是過癮。
內用還可以續湯呢!
大村當歸鴨麵線-滷味
大村當歸鴨麵線的滷味相當驚艷，我們點了豆干、海帶，快刀下卻相當準確，塊塊適中不切得破碎抑或是大小塊，佐以醬汁、滷汁、香油與薑絲提味，甘甜鹹感相當涮嘴。
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