台中燒肉【精誠壹山｜海鮮燒肉專門】西區美食|海鮮杜拜塔旋轉上桌超霸氣|大花蝦、帝王蟹腳、松葉蟹腳、生食級干貝根本陸上海生館|BMS12A5和牛紐約客快比臉大|和牛牛排超厚切一口無法掌握|海膽鮭魚卵生日蛋糕直接感動一輩子|
精誠壹山｜海鮮燒肉專門評價
海鮮杜拜塔旋轉上桌超霸氣，大花蝦、帝王蟹腳、松葉蟹腳、生食級干貝根本陸上海生館；BMS12A5和牛紐約客快比臉大，和牛牛排一口無法掌握，海膽鮭魚卵生日蛋糕直接感動一輩子，全程代烤超級貼心
精誠壹山｜海鮮燒肉好吃嗎
精誠壹山是間主打海鮮燒肉的預約制頂級燒肉店，除了老宅的質感用餐環境，還有提供專人代烤相當用心，不少知名藝人為座上賓，也是台中在地歌手、棒球球星的聚餐首選，提供A5和牛、活體生猛海鮮、頂級帝王蟹與私房料理，非常適合情侶約會、商業會晤、好友聚餐的好選擇，壽星更提供海鮮蛋糕或十二宮格酒盤生日招待，賓至如歸、度過最驚喜的生日。
精誠壹山｜海鮮燒肉專門在哪裡
精誠壹山｜海鮮燒肉專門位於台中市西區精誠路13號；精誠壹山｜海鮮燒肉專門距離台中市公車站-忠明國小走路6分鐘、台中捷運-水安站搭車3分鐘；精誠壹山｜海鮮燒肉專門鄰近自然科學博物館、勤美草悟道、精誠路商圈、公益路商圈、廣三SOGO百貨、第六市場；精誠壹山｜海鮮燒肉專門簡週邊東興停車場，步行前往約4分鐘。
精誠壹山｜海鮮燒肉專門地址/電話/營業時間
Tel:0423296913
Time:1700–2300，1100-1530/1700-2300(平日，假日)
台中市西區精誠路13號
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精誠壹山｜海鮮燒肉壽星優惠
當日壽星來店消費即贈，限量版日本北海道海膽蛋糕，也有果實酒盛合可以選擇，藝術品般的果實酒拼盤，共提供12杯果實酒，包含4種不同的酒款，品項為當日限定；生日壽星絕對要來這裡慶生，收到「日本北海道海膽小蛋糕」畢生感動，北海道新鮮海膽、鮭魚卵和飛魚卵化身蛋糕餡，點上金箔情緒價值給滿，點上金蠟燭直接感動落淚。生日當天用餐，還有十功格果實酒微醺一波，絕美擺盤超好打卡，梅酒酸甜感女孩們的最愛。
未成年請勿飲酒、開車不喝酒
精誠壹山｜海鮮燒肉專門料理過程
精誠壹山｜海鮮燒肉專門料理過程海鮮、燒肉由專人代烤，精緻食材由專業師傅操刀保有最佳口感與香氣；而私房料理則是由多年經驗的主廚所設計，當日現做呈現出新鮮且別緻的口感，每次前來皆有機會品嚐到新一季的單品，別出心裁的料理讓人眼之一亮。
精誠壹山｜海鮮燒肉專門調味料
精誠壹山｜海鮮燒肉專門調味料提供多種沾粉撒料，特製燒肉沾醬、芥末椒鹽、檸檬汁與主廚特定醬料。
精誠壹山｜海鮮燒肉專門吃什麼
這次來到了台中西區聚餐，我們前往精誠路商圈的精誠壹山｜海鮮燒肉專門吃燒肉，在精誠壹山｜海鮮燒肉專門我們點了三項套餐爸爸親像山、甲你攬牢牢與相會高雄港。
精誠壹山-爸爸親像山 NTD5288+10%
泡菜、包肉生菜、秘制醬料
海鮮飛魚卵蒸蛋*2
干貝比目魚鰭邊炙壽司/干貝黑松露牛肉炙壽司
台東池上一等米飯*2
站起來爆量生蠔鍋
美國Prime牛小排+秘製戰斧豬排/伊比利橡實豬梅花
帝王蟹腳（活凍）(升級)/日本北海道大干貝、野生砲管大軟絲、野生大花蝦、挪威鮭魚、蛤蜊
季節水果嗶咔嗶咔*2 （鄂霍次克海松葉蟹腳）
莓果香氛氣蘇打
檸檬愛玉/限量生乳銅鑼燒/（溫）紫米紅豆湯
霸氣海鮮塔
霸氣海鮮塔根本是海鮮界的杜拜塔，帝王蟹腳、松葉蟹腳、大花蝦等奢華上桌，燒肉店化身海生館；來自北太平洋的頂級帝王蟹腳，嚴選等級更高的活凍蟹腳，打開外殼整片蟹腳可以一次掀起來，可見得它的新鮮，極致的鮮甜與純粹的海味最是動人；「松葉蟹腳」為俄羅斯美人，來自鄂霍次克海低溫海域，質地緊實滋味鮮甜
「日本北海道大干貝」一口無法掌握，水嫩飽滿甘甜潤美；「野生大花蝦」就是頂級海產店的斑節蝦，快要比手臂粗個頭不小，肉感彈牙蝦膏飽滿；「野生砲管大軟絲」在市場幾乎找不到這種size，彈牙Q勁鮮甜滋味在舌尖舞動，而且還是生食等級；挪威鮭魚、蛤蜊都很新鮮。
握壽司
「干貝比目魚鰭邊炙壽司」不用跑日料店在這就吃得到，特選比目魚珍稀的鰭邊肉，刷祕方醬汁文火炙烤，鮮甜與鹹甜感在舌尖漫開，干貝水嫩飽滿；「干貝黑松露牛肉炙壽司」奢華上桌，除了海陸逸品干貝、牛肉，點綴松露更上層樓，鮮甜、甘美與馥郁層層疊疊。
鍋物
「站起來爆量生蠔鍋」滿滿的生蠔也太狂，鮮甜海味一次在口中綻開，生蠔個頭不小嫩柔鮮美，不用過多調味滋味更佳，非常補直接站起來，湯底的味噌香氣相當暖胃，吃完燒肉來一口溫潤無比。
燒肉拼盤
「牛小排」特選美國Prime等級，精修自肋脊部第6到第8根，大火兩面燒烤逼出油脂香氣，軟嫩帶豐腴油花；「伊比利橡實豬梅花」來自西班牙的瑰寶，橡樹果實、橄欖精緻飼育不用吃到全熟，軟嫩如牛肉，油花清香而不膩口。
「秘製戰斧豬排」整塊超霸氣，孜然等香料醃漬，小火燒烤不停翻面酥而不焦，外皮脆肉感飽滿帶鮮鹹滋味
「季節水果嗶咔嗶咔」松葉蟹腳尬法包看似突兀卻意外地般配，麵包烤得香酥，塞滿松葉蟹腳後，刨上帕瑪森乳酪、點綴鮭魚卵，鮮甜、鮮鹹、乳香多層次而迷人，根本是三明治界的勞斯萊斯。
不僅附有包肉生菜、泡菜可以搭配海鮮肉品，還有三款秘制醬料、沾粉可以搭配，日式醬汁醬搭配肉品，檸檬汁佐海鮮，蒜香芥末椒鹽則是百搭；主廚限定的麻辣醬也絕配，以大紅袍等多種辛香料調製，據傳手法來自四川頂級麻辣鍋。
連茶碗蒸這裡也有特仕版「海鮮飛魚卵蒸蛋」，在國民料理的基礎上，加入一大球飛魚卵，這個用量還以為在挖冰淇淋的豪氣，嗶嗶啵啵的顆粒感，映襯出蒸蛋的滑嫩，嫩蛋清香與魚卵鮮甜口中挑達徘徊。
精誠壹山-甲你攬牢牢 日本A5和牛雙人套餐 NTD.3680+10%
日本A5和牛肩小排/日本A5和牛臀上蓋/日本A5和牛霜降/本日精選日本A5和牛
海鮮飛魚卵蒸蛋*2
海膽滿載握壽司(升級)/松葉蟹膏比目魚鰭邊炙壽司
爆爆海鮮粥
主廚精燉牛舌湯*2
日本A5和牛紐約客月見飯*2/義式香草海戀奶香魚
地瓜起司燒
檸檬愛玉/日本北海道生乳銅鑼燒
莓果香氛氣泡蘇打、可爾必思蘇打
日本A5和牛雙人套餐
四款和牛一字排開，特選日本BMS12等級A5和牛，以薄切、角切、牛排不同手法呈現相當多元；和牛拼盤附有彩椒、洋蔥、櫛瓜可以增添蔬香清甜。
「日本A5和牛臀上蓋」
整塊和牛牛排令人瘋狂，光這塊在居酒屋單點就要快1.5張，，大火燒烤分切成適口大小，沾附隨餐昆布鹽是絕配。一整盤和牛的極致饗宴，份量足又有多樣部位，愛吃燒肉的朋友絕對要收。
「日本A5和牛肩小排」
肩胛近肋脊部，肉感軟嫩油脂感伴隨肉香在口中愈嚼愈香，和牛清甜感迷人化開
「本日精選日本A5和牛」
當日特選部位可遇不可求，採以角切形式塊狀更能夠保有肉汁，大口咬下豐腴油花噴水池般湧出
「日本A5和牛霜降」
大理石紋的油花分布，瘦肉多一些更能感受肉香
「日本A5和牛紐約客月見飯」
快比臉大和牛紐約客誰能不動心，雙面燒烤後擺入碗中，接著倒下生食級蛋黃與丼汁。
這碗月見和牛絕對能登頂天下第一丼飯，軟綿和牛輕輕一抿就在腔中化開，細緻肉感滑而細嫩，伴隨蛋黃水柔更加適口，筷子完全停不下來直接嗑光，只難過怎麼只有一碗。
「義式香草海戀奶香魚」
融入西餐手法，多利魚佐香蒜奶油、巴西里葉料理，接著鋪上莫扎瑞拉炙烤，魚肉軟嫩與濃郁乳香交疊在口中。
握壽司
「海膽滿載握壽司」實現海膽自由，海苔裡塞滿整串海膽，綴以金箔閃閃動人，一口入嘴不僅過癮更是滿足的幸福感。「松葉蟹膏比目魚鰭邊炙壽司」，炙燒出的魚油脂香與松葉蟹膏相擁，在唇舌纏綿出動人香氣
「主廚精燉牛舌湯」
除了海鮮湯粥品，牛舌湯相當驚喜，打開瓷蓋香氣撲鼻，宛如置身仙台牛舌閣，類似日本牛尾湯的調味方式，將牛舌前段慢火燉煮，湯頭清甜醇厚帶蔥薑芬芳，燉得軟嫩而不柴硬。
爆爆海鮮粥
一鍋打盡大海的鮮甜，蛤蜊、鮮蝦給好給滿，食材精華熬入米粒滿是香氣，麋狀粥體極致鮮美。
地瓜起司燒
拉絲到月球的「地瓜起司燒」太罪惡了!起司乳香昇華地瓜香甜，幸福感綿密地在口中暈開。
相會高雄港 NTD2980+10%
泡菜 包肉生菜、秘制醬料
海鮮飛魚卵蒸蛋*2
義大利黑松露牛肉炙壽司/松葉蟹膏比目魚炙壽司
蒜香蝦蝦拌飯
升級日本A5和牛牛排/特選台灣豬五花、韓風恰恰雞腿肉
野生大花蝦*2、日本北海道干貝*2、野生砲管大軟絲
熔岩起司嗶咔（蝦仁+伊比利豬）、
檸檬愛玉、紫米紅豆湯
「相會高雄港」
融入本土意象，將港都的熱情與澎湃展現開來，海陸風味一次滿足，干貝、海鮮、軟絲、雞、豬、牛都能享用，也可以升級A5和牛排吃得痛快
整塊和牛牛排也太滿足，大口咬下油脂芬芳如噴泉在舌尖漫開。
「特選台灣豬五花」份量十足肉質不賴，大火燒烤厚香脆
「韓風恰恰雞腿肉」韓式醃漬雞皮烤出脆皮，肉感飽滿軟嫩
野生大花蝦、日本北海道干貝、野生砲管大軟絲不用點到海鮮塔就能吃到
蒜香蝦蝦拌飯有點類似韓國石鍋拌飯，外層的米粒帶焦脆香感，米粒吸附滿醬汁香氣十足，還有魚卵增添香氣，蝦蝦給得不少，伴隨醬感、蒜香、蔥香、海苔下肚好不滿足
私房料理的「熔岩起司嗶咔」視覺與味覺都相當驚艷，師傅桌邊料理，起司加熱至熔融狀，接著淋上麵包再妝點帕瑪森，蝦仁、伊比利豬任君選擇，起司尬海鮮別有風味，乳香伴隨伊比利豬最是般配，麵包外酥內嚼相當加分
握壽司
餐點基本附有本日小菜、握壽司、肉品、豪華海鮮、私房料理、甜點、飲品；不同菜單除了肉品海鮮的升級，有壹品料理、擔當料理、私房料理、蒸物、精緻小點、湯品、鍋物等等多選擇。
甜點
除了紅豆湯、檸檬愛玉與冰品，特別的是甜點有超可愛的貓咪銅鑼燒耶，裡面滿滿的北海道生乳餡也太療癒。
精誠壹山｜海鮮燒肉專門環境
精誠壹山｜海鮮燒肉專門老宅燒肉餐廳藏身精誠路巷弄，門口沙漠綠洲小公園，宛如喧囂城市的美食綠洲，精緻海鮮、肉品則這裡頂級享用
踏入這座老宅改建餐廳，立刻感受到古典與時尚融合的獨特氛圍，巧妙地保留了老宅獨具懷舊特色的地磚，用餐環境由老上海風格的燈飾以及復古皮椅，營造出低調中透著奢華的氛圍，彷彿置身上海外灘的魔都氣息。櫃檯前顯眼地陳列著多位藝人及棒球明星的親筆簽名，增添了一層文化與名人氣息。
踏進老宅馬上被古樸又時尚的氛圍震撼，精誠壹山保留了老宅懷舊地磚，搭配老上海燈飾、復古皮椅，相當有60年代夜上海沉穩又華麗的感覺。櫃檯旁牆面擺放許多知名藝人和棒球明星的簽名，不僅是演藝圈、影視圈、棒球圈的台中聚會聖地，還有機會巧遇多位大明星呢!
保留老屋元素加入懷舊陳設，用餐座位區以竹編座椅、復古沙發、花磚玻璃、石材餐桌、深色瓷磚營造出質感氛圍，還有日系燈籠的暖黃映襯出溫馨感；二樓大包廂非常適合聚會，商業會晤抑或是明星聚餐更能夠保有隱私，紅磚牆不僅帶出老宅的懷舊感也彷彿回到童年那最純真的孩提時光；門外水族箱能一睹今天的活體海鮮，宛如劇院的擺設相當俏皮
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