友鐵廣島燒專門店評價
字典厚度級的千層廣島燒，不用飛日本就吃得到，巨量高麗菜、豆芽、肉片塞好塞滿，起司廣島燒熱騰騰牽絲到月球!復古風穿越道昭和時代。
友鐵廣島燒專門店好吃嗎
滿出來的高麗菜小山太瘋狂，日式麵糊現點現煎好香酥，層層蓋上豆芽、豬肉、天婦羅炸丁、三星蔥、昆布等，還有中華麵條與雞蛋的經典組合，刷上道地廣島燒醬與燒肉醬，原汁原味的日本風味完美復刻，不為了台灣口味調整配方，連鹽巴都是日本進口的，就是要做最正宗的廣島燒！
友鐵廣島燒專門店在哪裡
友鐵廣島燒專門店位於台中市東區大勇街 75-1 號；友鐵廣島燒專門店距離台中市公車站-新時代購物中心走路4分鐘、台中後火車站走路7分鐘；友鐵廣島燒專門店鄰近台中後火車站、大魯閣新時代購物中心、lalaport、忠孝夜市；友鐵廣島燒專門店週邊有等餐飲、場所。
友鐵廣島燒專門店地址/電話/營業時間
Tel:04-2222-0788
Time:1145 - 1500；1645 - 2100
台中市東區大勇街 75-1 號
okonomiyaki-tomotetsu
友鐵廣島燒專門店環境
友鐵廣島燒專門店環境質感而舒適，昭和復古風格懷舊而溫馨，不僅有板前座椅，還有四人桌、雙人桌用餐座席，日本風格的小物與陳設，隨著暖暖黃光營造出愜意氛圍，彷彿推開門，就瞬間置身於廣島的老街屋內，內用提供紙巾、空調、洗手間、電視、音樂、嬰兒座椅。
友鐵廣島燒專門店調味料
友鐵廣島燒專門店調味料提供大阪燒醬 (Okonomiyaki Sauce)、美乃滋 (Mayonnaise)、赤辣醬 (Otafuku Red Fire Sauce)、七味粉(Shichimi Togarashi)。
友鐵廣島燒專門店料理過程
友鐵廣島燒專門店料理過程採用道地的配方與烹飪手法，隨著鐵板升溫，師傅熟練地攤開特製麵糊，這份揉合了味醂、鹽與雞蛋的日本秘方，化作底層焦香微脆的薄餅。
緊接著，一場視覺饗宴開始了：堆成小山般的新鮮青菜層層加碼，撒上從日本空運來台、帶著魷魚鮮香的天婦羅炸酥，再鋪上三至四片厚實的五花肉。師傅俐落地「刷」一聲將食材翻面，高溫瞬間鎖住肉汁與蔬菜的鮮甜。
與此同時，一旁是為了維持純粹、不含防腐劑而必須冷凍保存的客製化麵條，在鐵板上翻炒出勁道。最後，淋上那堅持不為台灣口味調整、血統純正的日本進口廣島燒醬，畫出完美的美乃滋線條，並撒上靈魂般的昆布與海苔粉。
友鐵廣島燒專門店吃什麼
這次來到了台中東區找美食，我們前往台中後火車站的友鐵廣島燒專門店吃晚餐，在友鐵廣島燒專門店我們點了起司燒、明太子燒、鐵板櫻桃鴨、牛小排、日式焦糖布蕾、彈珠/哈密瓜冰淇淋蘇打；當你拿起從日本進口的鏟子，切開那層次分明的剖面，這不僅是一份料理，更是老闆連鹽巴與餐盤都不肯輕易妥協的職人堅持。
友鐵廣島燒專門店-起司燒
「起司燒」拉絲到天邊最誘人，滿滿的起司給好給滿，在鐵板上煎得吱吱作響。
莫扎瑞拉與切達起司的醇厚乳香漫唇齒，外皮香酥、裡頭濕潤口感多層次，能感受到蔬菜的脆爽，豬五花脂香軟嫩，還有天婦羅炸丁的香感。
昆布鰹魚粉與百年廣島燒醬增添鮮鹹滋味，炒麵吸附食材精華與醬香超涮嘴，用小鏟子有夠「促咪」，份量十足兩人一個嘟嘟好
友鐵廣島燒專門店-明太子燒
明太子控別錯過「明太子燒」啦!雙重明太子風味一次滿足，不僅有上層明太子美乃滋，還有一球明太子泥增添風味。
鮮鹹海味濃郁地在舌尖引爆，逼逼啵啵口感更飽滿廣島燒增色不少，明太子畫花藝術品般超浪漫，蔬菜的脆爽與豬五花香氣在口中相互輝映。
友鐵廣島燒專門店-鐵板燒料理
除了廣島燒，這裡也有多款海鮮、牛肉、櫻桃鴨、干貝等排餐料理，親民價格就能享用頂級鐵板燒的料理方式與食材。
友鐵廣島燒專門店-鐵板櫻桃鴨
「鐵板櫻桃鴨」選用宜蘭產地的櫻桃鴨，舒肥後煎出酥皮，外皮香酥肉感軟嫩而多汁，搭配上柚子醋醬香氣十足。
友鐵廣島燒專門店-牛小排
「牛小排」不用上牛排屋這裡平價享有，嚴選頂級美國原肉，梅納反映出香酥脆殼，完美的七分熟肉感飽滿帶肉汁腴美，搭配一旁的紫洋蔥、炸蒜片甚是過癮。
友鐵廣島燒專門店-日式焦糖布蕾
被網友戲稱「被耽誤的甜點店」，現場炙燒「日式焦糖布蕾」才是本體，敲敲焦糖感受到它的清脆，蛋乳香氣滑柔水嫩入喉，齒頰間都是幸福感。
友鐵廣島燒專門店-彈珠/哈密瓜冰淇淋蘇打
「彈珠/哈密瓜冰淇淋蘇打」卡哇伊必須先打卡拍個兩千張，懷舊的彈珠汽水與冰淇淋在杯中相遇；哈密瓜汁也是日本進口，伴隨冰淇淋的馥郁最是療癒。
貼心的是店內還有提供髮圈、可以讓女士們能夠舒適的用餐。
友鐵廣島燒專門店價目表
友鐵廣島燒專門店菜單提供廣島燒系列、廣島燒加料區、鐵板單品、甜點、酒類、飲料等種類。
廣島燒系列： 牡蠣廣島燒、洋風廣島燒、松露菇菇廣島燒、章魚廣島燒、明太子廣島燒、起司廣島燒、月見廣島燒與原味廣島燒。
廣島燒加料： 花枝天婦羅脆餅、蔥花、溫泉蛋、韓國泡菜、福岡明太子、麻糬與起司。
鐵板單品與小菜： 友鐵茶碗蒸、豚汁湯、健康毛豆、韓國泡菜、芝麻葉和風沙拉、蒜味豆苗、蔥鹽牛舌、鐵板牡蠣、蔥鹽松阪豬、友鐵牛小排、雞肉丸子、鐵板干貝、炙燒和牛小排、伊比利老饕、伊比利豬肋條、鐵板雞頸佐柚醋、百香蘿蔔與韓式蘿蔔。
甜點與飲品： 日式焦糖布蕾，以及琉球生啤酒、烏龍嗨、角嗨、養樂多乳酸沙瓦、巨峰葡萄沙瓦、梅酒等酒類，另有青森100%蘋果汁、檸檬氣泡水、烏龍茶、玄米綠茶、可爾必思、日本彈珠汽水、可樂、哈密瓜冰淇淋蘇打、草莓冰淇淋蘇打與彈珠冰淇淋蘇打等飲料。
友鐵廣島燒專門店菜單(2025)
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