大媽的店評價
這年代還有45元肉絲蛋炒飯|別再說 35 元吃不到正餐|內行人帶你找『大媽』這價格吃到現煮的湯麵|台式經典新吃法「米粒尬蛋香」，特製甜辣醬、辣醬、粒粒分明的炒飯任我爽吃，加飯加蛋點下去，爆量培根尬火熱鑊氣最經典。
誰能想到「雞蛋」跟「白飯」竟然在鍋裡結婚了，職人炒功尬培根香氣誰能想到，油脂閃亮太夢幻！爆量肉絲炒飯根本端整個糧倉上桌，澎派飽足感迎面而來。
大媽的店好吃嗎
大媽的店位於彰化市南郭路一段 191 巷，鄰近彰化高中與彰商商圈。店內主打視覺與味覺雙重衝擊的銅板價熱炒，主打佛心系浮誇熱炒，以「招牌蛋炒，及只需 15 元的湯品等創意餐點。憑藉極高 CP 值與大媽親切的問候，是學生族與上班族的口袋名單，更是彰化必吃的靈魂小吃。
大媽的店在哪裡
大媽的店位於彰化縣彰化市南郭路一段 191 巷 13 號；大媽的店距離彰化公車站-高中牌樓走路1分鐘即可到達，學生黨最愛。大媽的店鄰近彰化高中、彰化縣政府、南郭國小、 彰商商圈。大媽的店週邊有等餐飲、場所。
彰化大媽的店地址/電話/營業時間
Tel: 04-7278018
Time: 11:00–20:00 (週日公休)
彰化縣彰化市南郭路一段 191 巷 13 號
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大媽的店門頭
大媽的店環境充滿濃厚且溫馨的台式校園風情，還沒進店就被門口那排「忙碌的鍋鏟聲」給震撼到！大媽的店門頭真的超親切，濃濃的台灣家常味，簡單的紅色看板與擺滿食材的小攤車，讓人一秒以為回到家裡的廚房，營造出強烈的巷弄美食氛圍。最引人注目的是大媽手腳俐落翻炒的身影，視覺飽和度極高。
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大媽的店價目表
大媽的店菜單提供浮誇炒飯、炒麵系列、現煮湯、單點；招牌蛋炒飯、爆量培根炒飯、肉絲炒飯、黑胡椒麵麵、脆丸湯湯。大媽的店菜單提供炒炒系列、麵麵系列、湯湯系列；品項包含火腿蛋炒飯、培根蛋炒飯、綜合炒飯、蛋花湯、豆腐湯。
大媽的店菜單 (2025)
大媽的店環境
大媽的店環境充滿濃厚校園熱情，牆上直接掛著最直觀的菜單與價格，有提供緊湊但熱鬧的內用空間，內用提供電扇、紙巾、熱騰騰的飯菜香、充滿台式小吃氛圍的餐桌與打卡點。
大媽的店料理過程
大媽的店料理過程如同一場極具感官衝擊，「火焰與米粒」表演，大媽職人先將白飯灑下燒熱的鐵鍋，接著以熟練的手法將蛋液、培根或肉絲沿著鍋緣高速翻炒，隨後灑上大把蔥花、噴入特製醬油；最後透過強烈火焰逼出米飯的油脂焦香與鑊氣，將食材的鮮味與視覺浮誇感瞬間拉到最滿。
大媽的店調味料
靈魂甜辣醬： 放在桌上自由取用，淋在炒飯基底上，為整盤飯奠定鮮甜的基調。靈魂辣豆瓣醬： 滿滿的鹹香辛辣，是搭配粒粒分明米飯的解膩聖手。白胡椒粉： 輕輕灑上，提供懷舊感十足的辛香風味，層次感拉滿。
彰化大媽的店吃什麼
這次來到了彰化縣彰化市找美食，我們到南郭路巷弄內的 大媽的店 吃午餐，在大媽的店我們點了肉絲蛋炒飯。
大媽的店-招牌肉絲蛋炒飯
「招牌肉絲蛋炒飯」這組合絕對是「經典而不平凡」，有肉絲的炒飯45元，外面一碗蛋炒飯都要70了，老闆娘到底要不要賺錢，除了雞蛋與米粒，還有滿滿的鑊氣，搭配上肉絲與蔥花的肉感與辛香滋味，香氣十足相當涮嘴，淋上甜辣醬後，米粒粒粒分明，經典蛋香伴隨醬汁的香甜入喉，驚喜地在舌尖縈繞；大胃王必點「加飯」更過癮。
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