肉圓林評價
肉圓炸了40年就只因為豬溫停過，回歸在地人欣喜若狂，進香團排隊也要吃，熟客都點湯尬醬汁香噴噴。
肉圓林好吃嗎
台中東區的建成路肉圓林以傳承四十年的在地老字號，肉圓、赤肉冬粉湯、隔間肉湯是店內招牌品項，皮 Q 彈牙且充滿濃厚胡椒香氣的肉圓，搭配餡料扎實的赤肉冬粉與多樣化的現燙乾切盤，是台中樂成宮周邊非常受歡迎且高 CP 值的經典小吃、台中東區好選擇。
肉圓林在哪裡
肉圓林位於臺中市東區建成路330號；肉圓林距離台中市公車站-樂成宮走路2分鐘；肉圓林鄰近帝國製糖廠、樂成宮、育英國中、LaLaport台中、建國市場、旱溪夜市；肉圓林週邊有吃旱溪肉圓、樂成水煎包炸機、甲七碗、貓爺愛魚等餐飲、場所。
肉圓林地址/電話/營業時間
Tel:0422111885
Time:10:30–22:30
臺中市東區建成路330號
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肉圓林價目表
肉圓林菜單提供肉圓、湯品、切料；肉圓、赤肉冬粉湯、隔間肉湯、粉腸湯、粉腸豬血湯、豬腸湯、豬腸豬血湯、貢丸湯、豬血湯、綜合湯、隔間肉、豬腸、粉腸。
肉圓林菜單(2025)
肉圓林環境
肉圓林環境提供整潔明亮的用餐空間，以小吃店而言算是相當舒適而款場，內用提供紙巾、洗手間、電視，還可以在門旁發現店貓，特別的是餐具用過紫外線殺菌燈。
肉圓林菜單(2025)
肉圓林料理過程
肉圓林料理過程這邊算是油泡的流派，將手工捏製的肉圓先經炊蒸定型後，放入低溫油鍋中慢火油泡出Q皮，讓粉漿呈現微透明的極致Q彈，內餡選用醃漬入味的後腿肉片與肉羹和鮮脆筍丁，淋上鹹甜交織的特製白醬與紅醬。
肉圓林調味料
調味料提供白醬與甜醬。
肉圓林吃什麼
這次來到了台中東區找美食，我們前往建成路的肉圓林吃晚餐，在肉圓林我們點了肉圓與赤肉羹冬粉。
肉圓林-肉圓
肉圓控必收！這顆肉圓皮 Q 韌有彈性，厚度剛好能咀嚼皮的香氣，口感驚豔地 Q 彈而韌口。內餡購是誠意滿滿，以赤肉為主角搭配抓過的肉羹，肉塊紮實且咬感十足，醃料的鹹香與豬肉原味完美融合。
最令人驚喜的是配上靈魂筍角與香菇，增加了清脆與鮮甜的層次感。淋上鹹甜適中的甜麵醬，若再加點中辣等級的特製辣醬，中小辣的後勁讓肉圓的鮮甜更有層次。
肉圓林-赤肉羹冬粉
赤肉羹冬粉也是肉圓店的靈魂伴侶，也直接用豬肉條裹上一層薄漿製作，更能保留肉塊的纖維感，咬起來比較紮實嚼勁。吸飽湯汁或冬粉香氣十足，撒上些胡椒粉與香菜提出香氣，還有筍絲、薑絲、酸菜搭配，讓湯頭的甜度更有層次。
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