台中鼎鼎大名的中菜餐廳推出新品牌囉!主打外帶也能吃到好吃的片皮櫻桃鴨，非常適合假期與好友同歡，享用友情的愜意時光也有美味可以品嘗，除了片皮鴨、鹹酥鴨還有多種上海點心可以搭配!力求最好的口感皆採現點現做，所以需要等候25分鐘，建議一定要打電話預訂喔! 
ACHU DUCK阿秋小肥鴨 @achuduck
Tel:1100-1900（六日至19:30）
Time:04-22612966
台中市南區忠明南路1118-6號
小肥鴨全套餐 ntd680 片皮小肥鴨(全隻)+鹹酥鴨（大）
上海鮮肉蒸餃/招牌蟹黃蒸餃/絲瓜蝦仁蒸餃/相思小包 6入NTD80
菜肉大包NTD25
北方烤鴨與上海點心做結合是業界首創，兩位來自大餐廳總資歷超過100年的老師傅來坐鎮，點心手工捏製現包現蒸。四種蒸餃、小包有甜有鹹且均一價。
精心設計的外帶盒，外型質感且保有透氣孔不會悶住餐點，上頭還有放穩醬料的架子非常實用，絕對是野餐聚會的一大亮點呢!
餐點一字排開令人口水直流。
片皮鴨搭配餅皮與醬料更有飽足、層次感，基礎醬料除了甜麵醬、蔥段、黃瓜條三大經典還多了洋蔥碎；個人覺得辣韭菜鹹香微辛口更提出了肉香，而港式蔥油蔥的滑潤蔥香，也為片皮鴨妝點上屬於南國風味挺涮嘴的。提供高達十二種配料，搭配出的口感、味覺別有一番滋味。
別於常見的土番鴨這裡採用櫻桃鴨，而且要接近2.2kg的黃金比例太大與太小都不行，肉質嫩口與富含油脂香氣，是鴨肉體本身的油脂沒有額外加油，金黃外皮暈出迷人光澤，嫩柔微帶嚼感挺滑溜的。
鹹酥鴨則為鴨架作基底，以鹹酥雞的手法下去酥炸，講究時間、溫度且多達五個步驟來料理，外面酥脆裡頭飽滿多汁一點也不乾柴非常驚豔。
搭配以薯條、四季豆還有九層塔畫龍點睛，鹹香滋味是下酒的好夥伴。
上海小點有包子、餃子、小包。
蟹黃蒸餃鮮而甜美，給的量豪不馬虎湯汁綻開在口中；絲瓜蝦仁蒸餃則多了蔬香清甜，提頭還有脆感蝦仁帶來口感。甜食控別錯過相思小包啦!用典以王維古詩名，餅皮帶Q勁包覆綿密香甜紅豆內餡，融化在舌根的一整個夏季的甜美，非常適合作為盛宴的結尾小點。
上海鮮肉包的皮令人驚喜，帶咬感外皮薄厚來得穠纖合度，豬肉甘美而多汁，尾韻還有蔥香在舌間暈開，菜肉大包內餡為滿滿的豬肉、青江菜、粉絲，肉香、菜香交織出多層次滋味與飽足感。
還有多種滷味可以品嘗，蠻適合假期夜晚與朋友一同享用這美味。
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