曾記水餃大王地址/電話/營業時間
Tel:04 2260 5759
Time:11:00–14:00, 17:00–20:00
台中市南區工學路40號
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曾記水餃大王價目表
曾記水餃大王菜單提供水餃、湯類、麵食、小菜等種類；水餃提供水餃、牛肉湯餃、玉米湯餃、酸辣湯餃、紫菜湯餃；湯類提供酸辣湯、紫菜湯、牛肉湯、玉米蛋花湯、清菜豆腐湯、貢丸湯；麵食提供牛筋麵、牛肉麵、牛肉冬粉、榨菜肉絲麵、酸辣麵、牛肉湯麵、炸醬麵、麻醬麵、乾麵；小菜提供牛筋、牛腱、牛肚、豬頭皮、花生、燙青菜、皮蛋豆腐、黃金豆腐、涼拌海帶根、涼拌小黃瓜、豆干、滷蛋等餐點。
曾記水餃大王菜單(2024)
曾記水餃大王環境
曾記水餃大王環境就是傳統的麵館，不過環境算是舒適而整潔，內用提供紙巾、空調與冷氣。
曾記水餃大王調味料
曾記水餃大王的調味料提供辣油、蒜頭香菜辣醬油、辣酸菜、烏醋、香油、醬油、東泉等。.
曾記水餃大王吃什麼
這次我們來到了台中南區找美食，我們前往工學路的曾記水餃大王吃午餐，在曾記水餃大王我們點了水餃、炸醬麵與玉米蛋花湯。
曾記水餃大王-水餃
曾記水餃大王的水餃是店內的招牌品項，據傳是曾經在當時第一市場的水餃老攤的後代所經營。
水餃算是帶嚼感卻又不過厚的流派，外皮彈牙帶點Q感，內餡以高麗菜、韭菜雙重內餡為底，與蔥花提出豬肉香氣，肉餡飽滿非常多汁，蔬菜的脆爽與豬肉的鮮鹹來得穠纖合度。
不沾醬就很過癮，也可以搭配上酸菜、辣油與水餃醬提出香氣；不少朋友直呼本體是水餃沾醬，蒜頭、辣椒、香菜給好給滿，經過醬汁揉合並提出風味，蒜頭辛香帶草本清香與辣感，多層次香氣好不過癮呀!
曾記水餃大王-炸醬麵
炸醬麵算是走豆瓣香的流派，麵條則是圓細麵為基底，麵條吸附上醬汁香氣十足，鹹甜滋味帶一修些辣感，豆乾丁給得不少也挺入味，還有肉末與花生碎增添口感與香氣，但麵條偏溼軟一些，但也更容易與醬汁融合一起，但偏好Q感的朋友可以斟酌，麵條還附有小白菜。
曾記水餃大王-玉米蛋花湯
曾記水餃大王的玉米蛋花湯其實就是台式玉米濃湯啦，以玉米、雞蛋簡單勾芡，湯頭鮮甜帶玉米的清甜感，蛋花的滑潤感與柔綿入口即化。
重口味的朋友店內還有不少調味料可以提味，辣酸菜挺涮嘴，辣油辣度中間，神級水餃醬汁蒜香、香菜滋味與辣感相互輝映。
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