中峇魯起骨海南雞飯評價
免費燉雞湯喝到飽，30年海南雞飯市場(中峇魯巴剎)起家，必比登挖出來在地人哀號，神級辣醬爽翻天，肉感軟嫩會噴汁，由張榮華所創立。
中峇魯起骨海南雞飯在哪裡
中峇魯起骨海南雞飯位於新加坡中區索美塞路111號#01-K10；中峇魯起骨海南雞飯距離新加坡地鐵-索美塞走路3分鐘、距離新加坡公車站-Somerset Youth Pk,走路3分鐘；中峇魯起骨海南雞飯鄰近313@somerset、Food Republic 313somerset、Orchard Central、百利宮、會德豐廣場等；中峇魯起骨海南雞飯週邊有發傳人肉骨茶、亞坤咖椰吐司、松發肉骨茶、馬里士他肉骨茶
、文東記、歐南園亞華肉骨茶、Tha Siam Thai Kitchen、indorica, Traditional Indonesian Food、So Good Char Chan Tang、探鱼烤鱼、等餐飲、場所。
中峇魯起骨海南雞飯地址/電話/營業時間
Tel:+6563230191
Time:09:30–20:00
111 Somerset Rd, #01-K10, 新加坡 238164(新地址)
新加坡中區索美塞路111號#01-K10
chickenrice-tiong-bahru-boneless-hainanese-singapore
原址位於史密斯街(牛車水)
中峇魯起骨海南雞飯價目表
中峇魯起骨海南雞飯菜單提供飯食、切盤、熱炒種類，飯食提供白斬雞飯、燒雞飯、檸檬炸雞飯，切盤可以選擇白斬雞、烤雞，並能夠選擇幾人份，半隻、整隻等，也有雙拼等組合，且有烤雞翅、檸檬炸雞、內臟類、熱炒等餐點。
中峇魯起骨海南雞飯菜單(2023)
hainanese chickenrice tiong-bahru-boneless MENU(2023)
中峇魯起骨海南雞飯環境
中峇魯起骨海南雞飯的環境就是簡單的內用小吃攤，以這個價格有室內用餐區相當加分，內用還有雞湯免費續加。
中峇魯起骨海南雞飯料理過程
中峇魯起骨海南雞飯的料理過程由創始人張榮華所打造，分店則由哥哥打理承襲好手藝，海南雞肉由繁複手法料理，煮雞水慢火汆燙，接著泡入冷水保有肉感的緊緻，接著分切出適口大小。
中峇魯起骨海南雞飯吃什麼
這次來到了新加坡找美食，前往索美塞的中峇魯起骨海南雞飯吃午餐，在中峇魯起骨海南雞飯點了白斬雞飯、炸雞翅飯等餐點。
中峇魯起骨海南雞飯-白斬雞飯
中峇魯起骨海南雞飯的白斬雞飯是在地的人氣小吃，當地鄉親從小吃到大，帶皮雞肉口感軟嫩帶雞皮Q彈，單吃不僅多汁更有雞脂的滑潤，軟滑潤口帶油脂香氣，起骨就是去骨的意思，沒有骨頭純粹感受咬肉的快感。
米飯則以泰國長米為底，佐以雞湯、雞油炊煮熟成，雞汁的甜感與鮮鹹完美與米粒交融，鬆軟帶點脆鬆；醬汁則是以蒜頭、蔥、薑等辛香料精心調製，佐以洋蔥帶出甘味與甜感，搭配米飯入口好涮嘴，搭配上辣油更是一絕，一旁還有小黃瓜增添清爽感。
中峇魯起骨海南雞飯-烤雞翅飯
炸雞翅飯也別錯過，有點像是香港燒臘的烤雞翅，不過台灣挺少見的，可以想像是便當店裡頭沒有裹粉的炸雞翅飯，外皮酥脆肉感沒有到白斬雞那麼軟嫩，但搭配上醬汁與黃瓜口感平衡不少，啃骨邊肉的吮感令過癮，飯量也是給好給滿，喜歡酥脆感的朋友也別錯過。
中峇魯起骨海南雞飯-免費雞湯
中峇魯起骨海南雞飯的雞湯算是煮雞的煮雞水精華，湯頭溫潤清甜帶雞肉甘味，整體味道算是淡雅，家辣醬時可以解解膩。
中峇魯起骨海南雞飯料理過程
中峇魯起骨海南雞飯的料理過程由創始人張榮華所打造，分店則由哥哥打理承襲好手藝，海南雞肉由繁複手法料理，煮雞水慢火汆燙，接著泡入冷水保有肉感的緊緻，接著分切出適口大小。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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