馬來西亞沙威瑪【Halab Gate Shawarma】吉隆坡美食|敘利亞帥哥烤的沙威瑪有夠香|排隊40分鐘也要吃|牛肉尬起司、鸚嘴豆超過癮|爆量大蒜酸奶醬根本噴水池|

Halab Gate Shawarma/哈拉佈門沙威瑪簡介

馬來西亞吉隆坡的【Halab Gate Shawarma】是人氣沙威瑪專賣店，武吉免登的【哈拉佈門沙威瑪】菜單提牛肉、雞肉、牛雞混合沙威瑪，鄰亞羅街美食街、柏威年廣場的【哈拉佈門】口味正宗、用料實在，近亞羅街美食街、柏威年廣場的【Halab Gate】是不少人的吉隆坡沙威瑪、武吉免登宵夜、亞羅街美食好選擇。

Halab Gate Shawarma評價

敘利亞帥哥烤的沙威瑪有夠香，排隊40分鐘也要吃，牛肉尬起司、鸚嘴豆超過癮，爆量大蒜酸奶醬根本噴水池。

Halab Gate Shawarma在哪裡

Halab Gate Shawarma位於51, Jln Sultan Ismail, Bukit Bintang, 50250 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞；Halab Gate Shawarma距離吉隆坡巴士站-KL86 MRT Bukit Bintang/HSBC,走路1分鐘、吉隆坡地鐵-武吉免登站f出口走路3分鐘；Halab Gate Shawarma鄰近亞羅街美食街、柏威年廣場、吉隆坡雙子塔、茨廠街市場；Halab Gate Shawarma週邊有黃亞華小食店、新九如新記牛肉粉、新峰肉骨茶、鼎泰豐吉隆坡展館店、Damascus Bukit Bintang、Damascus Bukit Bintang、Capitol Cafe、Al Sultan Restaurant Bukit Bintang、佐敦冰室、Nasi Ay

Halab Gate Shawarma地址/電話/營業時間

Tel:+60 11-1111 4423

Time:1000-0300(公休見粉專)

51, Jln Sultan Ismail, Bukit Bintang, 50250 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, malaysia

馬來西亞吉隆坡吉隆坡聯邦直轄區武吉免登區蘇丹依斯邁路51號

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Halab Gate Shawarma價目表

Halab Gate Shawarma菜單分為內與外帶菜單，沙威瑪只有外帶有提供販售，沙威瑪提供牛肉、雞肉與牛雞混合口味，可以選擇尺寸大小與是否加起司，外皮以餅皮為主，也可以選擇類似台灣常見的麵包來做搭配，並有販售羊肉串。

Halab Gate Shawarma菜單(2023)

Halab Gate Shawarma環境

Halab Gate Shawarma環境就是簡單的外帶小吃攤，沒有提供內用區，但是二樓是同品牌經營的餐廳；不少朋友會在街邊抑或是在附近的公園品嘗。

Halab Gate Shawarma料理過程

Halab Gate Shawarma料理過程由帥氣的敘利亞小哥們所料理，由於是中東的穆斯林料理，所以店內沒有提供豬肉，整塊的大雞肉串與大牛肉串，插在烤爐上旋轉燒烤，師傅會熟練地分切下成適口大小，接著放置在餅皮上頭，接著加入蛋黃醬、奶酪醬、大蒜醬等多種醬料，還有不少蔬菜也會一同加入餅皮裡頭。

Halab Gate Shawarma調味料

Halab Gate Shawarma調味料提供提辣椒醬、番茄醬、大蒜醬可以搭配，也可以加點起司，而沙威瑪本身附有酸奶醬與大蒜醬。

Halab Gate Shawarma吃什麼

這次來到了馬來西亞吉隆坡找美食，我們前往武吉免登 (Bukit Bintang)的Halab Gate Shawarmat吃宵夜，在Halab Gate Shawarma我們點了牛肉沙威瑪起司、雞肉沙威瑪鷹嘴豆泥

Halab Gate Shawarma-雞肉沙威瑪鷹嘴豆泥

雞肉沙威瑪算是傳統的的中東料理，多見是羊肉薄片為底，但是這邊則是以雞肉與牛肉來作呈現，雞肉醃漬後烤出香氣，切成薄片後加入餅皮裡頭，特別的是這裡的沙威瑪餅皮再包覆完餡料後，還會上煎台煎出香氣，外皮香酥內餡多汁，雞肉與酸奶醬與大蒜醬完美交織，酸感與蒜香漫開於唇齒間，縱然雞肉片有點像雞肉乾，但整體風味相對於平衡，更可以說突出了層次感，不僅還有蔬菜增添清爽感，還有鸚嘴豆皮帶出綿密與飽足感，而中東泡菜的酸感與脆爽更是畫龍點睛。

Halab Gate Shawarma-牛肉雞肉綜合沙威瑪起司

另一份我們點了是牛雞綜合，兩種風味一次滿足，相比於雞肉沙威瑪，這裡更多了香菜點綴，大口咬下先是感受到餅皮的酥脆與溫熱，再來是內餡的飽滿與多汁，醬感的酸鹹甜辛在口中層層疊疊，單點的起司增添乳香，牛肉有點類似炙燒牛五花握壽司的焦香氣，搭配上雞肉、蔬菜與餅皮一同下肚相當過癮。

阿拉伯網友直呼「有昔年在大馬士格、安曼、貝特拉等地吃到的口味」；沙威瑪是來自中東黎凡特地區的在地料理，在敘利亞、土耳其、黎巴嫩等地區都能看到他的身影，在當地多是以羊肉薄片堆疊成柱狀，接著在垂直烤肉架旋轉烘烤，從外層依序烤熟分切，一路到內層，由於是阿拉伯世界的經典餐食，所以不會看到豬肉，除了羊肉還有不少雞肉與牛肉沙威瑪，隨著伊斯蘭世界的發展，不僅成為並風行於埃及、高加索地區，更發展至世界各地，而在馬來西亞、印尼、澳大利亞、歐美等大城市，多能看到伊斯蘭國家族裔的朋友在烤台上料理這道家鄉美食。