橋頭麵店（吳）/光明街60年老麵店簡介

彰化員林的【橋頭麵店（吳）】在地經營60年，光明街的【光明街60年老麵店】菜單提供餛飩麵、滷味、麻醬麵等風味選擇。鄰員林車站、打石巷商圈的【員林橋頭麵店】份量驚人且紮實，近員林蜀葵花田、大葉大學的【橋頭麵店】是不少人的員林市午餐、員林乾麵、光明街小吃、彰化餛飩麵好選擇。

橋頭麵店（吳）評價

老麵店簡直是個詐騙集團吧！它名字叫「橋頭」，結果我張大眼睛找了半天，旁邊根本就沒有橋啊！聽在地人說才知道這就是60年老店的神秘都市傳說，明明是間低調到不行的古早味小攤，結果一上桌那個手工餛飩竟然多到差點把整碗麵給淹沒，把桌上的合將辣椒醬和特製辣醬加滿加爆。這間麵店是傳承三代的老字號。

橋頭麵店（吳）好吃嗎

橋頭麵店（吳）是當地超人氣的排隊攤位。菜單提供各式大份量台式麵食選擇，份量足且肉燥香氣十足。網友直呼：「麵條Q彈是標配，滿滿餛飩是誠意」、「湯碗根本是裝飾品，餛飩和豆腐才是本體」、「點整碗才銅板價到底有什麼好挑剔的」。過來這邊是不少人的員林小吃、員林餛飩麵、光明街美食好選擇。

橋頭麵店（吳）在哪裡

橋頭麵店（吳）位於彰化縣員林市光明街139號；橋頭麵店（吳）距離彰化縣公車站-員榮醫院走路4分鐘、員林火車站走路12分鐘，橋頭麵店（吳）鄰近員林車站、打石巷商圈、員林蜀葵花田、大葉大學，橋頭麵店（吳）週邊有五食館、阿和爌肉飯、阿發拉仔麵、阿成梅干扣肉、夢幻三家元老、點頭大餅水煎包、番薯市八寶圓仔冰、柳家紅油抄手、員林肉圓施、魯肉張豬腳飯爌肉飯、眼鏡拉仔麵、阿圓拉仔麵、大一水餃、華成牛肉麵、彰化員林米糕榕、員林桂林四神湯、等餐飲、場所。

橋頭麵店（吳）地址/電話/營業時間

Tel: 04-835-3261
Time： 10:30–20:00
彰化縣員林市光明街139號
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橋頭麵店（吳）價目表

橋頭麵店（吳）詳細菜單

餛飩麵、湯麵、沙茶麵、麻醬麵、肉燥乾麵、板條乾、板條湯、冬粉湯、米粉湯、餛飩湯、貢丸湯、蛋花湯、豆腐湯、皮蛋豆腐、皮蛋、滷豆腐、豬皮、豬頭皮、豬耳朵、海帶、豆干、豬心、豬肉、大肋仔、菊花肉、大腸、腿庫肉、大腸頭、松坂肉、滷蛋、手工生餛飩。

(可以使用行動支付-台灣pay)

橋頭麵店（吳）環境

環境維持得非常有在地生活感，內用提供紙巾與電視。雖然是傳統小吃攤位環境，但料理台周圍維持得宜。最吸引人的是老老闆與師傅手起匙落的速度極快，抓麵裝碗流暢，讓消費者在候餐過程中也能感受到滿滿的台式活力。

橋頭麵店（吳）料理過程

橋頭麵店（吳）料理過程展現職人級的速度掌控！老闆手起刀落沒有停過，迅速將大鍋滾水裡撈起、熱氣騰騰的Q彈扁食麵甩乾裝碗。每一碗乾麵都淋上香氣四溢的精華肉燥。黑白切與滷味起鍋後整齊堆疊，切片後淋上厚厚油膏，視覺與味覺的飽足感一次到位。多種豆製品、現切肉品、滷物在攤位前一字排開。

橋頭麵店（吳）小菜種類

經典黑白切

松坂肉、大腸頭、腿庫肉、大腸、菊花肉、大肋仔、豬肉、豬心、豬頭皮、豬耳朵、豬皮、滷豆腐、豆干、皮蛋豆腐、皮蛋。

滷製與紅燒類（靈魂小菜與家常風味）

滷蛋、海帶、經典油豆腐。

主食與湯品選擇

肉燥乾麵、扁食麵、板條、米粉、冬粉、貢丸湯、蛋花湯。

橋頭麵店（吳）調味料

橋頭麵店（吳）提供台式小吃靈魂合將辣椒醬、烏醋，還有特製濃厚辣醬、胡椒粉等調料供客人使用。喜歡重口味的客人可以將辣椒醬與烏醋加好加滿。

橋頭麵店（吳）吃什麼

這次來到了彰化員林找美食，我們前往老字號的橋頭麵店（吳）買晚餐，我們點了一份招牌的麻醬麵乾麵（自己加上滿滿手工餛飩），一碗放了整塊傳統油豆腐的手工餛飩湯，還有切了一盤極為豐富的滷味拼盤。

橋頭麵店（吳）- 麻醬乾麵（搭手工餛飩）

這碗麻醬乾麵經典而不平凡，自己搭配的餛飩氣勢真的太誘人！外皮薄Q的手工餛飩吃起來內餡極致紮實，驚艷的是這家扁食麵不只帶有厚度，Q彈嚼勁也沒在開玩笑，完美吸附了底部的肉燥醬汁。咬下那股濃郁的古早味鹹香瞬間炸裂，都能吃到紮實肉感，搭配滿滿合將辣椒醬一起拌著吃，整體飽足感十足相當涮嘴