彰化串燒【就醬子烤吧彰化店】彰市美食|浮誇海鮮巨塔霸氣上桌!招牌串燒辣串燙炸物炒物炒泡麵一字排開!相約好友大口吃串大口開涮最過癮!

台中人氣串燒推出新菜單囉!串燒、辣串燙、炸物、炒物、炒泡麵、甜點、小菜通通有，還有超浮誇的海鮮巨塔霸氣上桌，工業風的裝潢與陳設、懷舊的國小課桌椅，還有霓虹燈條與整片啤酒牆好愜意，週末相約家人犒賞自己吧!

就醬子烤吧彰化店

Tel:04 722 0565

Time:17:30–01:00

彰化縣彰化市民族路37號

培根鳳梨/豬肉蔥/雞腿肉串 NTD55

牛肉串燒/豬五花溏心蛋 NTD75/90

玉米筍/玉米 NTD80/50

酥脆豆包/杏鮑菇/烤絲瓜 NTD40

豆干/米血 NTD28/18

麻辣+酸白菜湯底 NTD258

牛串串/豬串串 NTD248/208

丸串串/菜串串 NTD118/138

鮮甜白蝦塔/生蠔 NTD218/398

升級黃金蜆湯 NTD58

野豬三兄弟/銷魂炸腿庫 NTD168/468

龍珠鱈魚相思 NTD198

四季肥腸/豆豉排骨 NTD138/118

起司韓式炒泡麵/香辣蛤蜊炒泡麵 NTD88

炸物拼盤/炸野菜拼盤 NTD168/148

花枝丸/雞皮/地瓜薯條 NTD65/75/45

玉米筍/青椒/四季豆 NTD95/45/90

就醬子乾吧 NTD120

滷香豆干/涼拌黃瓜/百香青木瓜

他們家的小菜都很不錯

有嚼勁的滷香豆干、清爽的涼拌黃瓜、酸甜的百香青木瓜好開胃。

龍珠鱈魚肝先炸後烤佐以自製祕方醬，鹽酥、蔥花增添口感與香氣，嚼感脆彈滋味鹹香微辛口，是個下酒的好夥伴。四季肥腸以四季豆、肥腸為基底，佐以蒜酥、胡椒提香後拌炒入味，蒜香辛口略帶椒香，肥腸脂香與四季豆蔬香挺班配。豆豉排骨以豬肋骨為底，佐以醬汁、豆豉炒出香氣，排骨軟彈醬感香氣十足，還有豆豉的沙沙感與鹹香感竄出

銷魂炸腿庫整隻豬腳上桌視覺效果滿點，先以秘方醃料醃製，再滷香後下鍋酥炸，外皮香酥脆肉感帶油脂香氣，還有辣泡菜可以清爽一波。

經典的串串是店內招牌，從生食文火炙烤熟成不經過油炸，秘方烤肉醬更是其中的靈魂；培根鳳梨油脂香與鳳梨酸甜相互交疊、豬肉蔥串脆爽蔥香清新了肉香，牛肉串燒以牛肋條為基底，軟嫩扎實帶甘美肉香，雞腿肉串搭配以番茄與小黃瓜，口感軟嫩帶蔬果酸甜香氣；豬五花溏心蛋油花香氣與溏心蛋甜感非常登對；玉米筍、玉米、青椒、杏鮑菇烤功不賴，醬感與蔬香齒頰留香，豆包酥脆、豆干與米血也烤得不賴。

烤絲瓜烤至外酥卻保有水嫩感。

辣串燙鴛鴦鍋底為麻辣與酸菜白湯，愛吃辣與不吃辣的朋友們一次滿足，牛豬菜丸串任君挑選，麻辣湯頭以辣油、花椒與多種中藥材煸香熬煮，滋味香辣微麻口還能吃到鴨血，酸菜白湯蒜頭、洋蔥、蔬菜基底熬煮，酸鹹帶蔬香清甜挺適合煮菜串串喔!

；米血、貢丸、花枝丸、魚餃、凍豆腐、黃金丸等丸餃類，完全就是經典麻辣鍋的黃金組合，麻辣魚蛋脆彈感越嚼越香，凍豆腐吸附上辣湯精華香辣十足；菜串串則為四季豆、娃娃菜、玉米筍、香菇、青花菜多種時蔬，更增添了湯頭的蔬香感。

骰子牛吸附上辣湯精華，辣香襯出甘美牛香，扎實略帶咬感嚼起來挺過癮，牛五花水蓮、牛五花蔥的脆爽感與嫩柔肉感好過癮；松阪豬脆彈感辣香與肉香在舌尖舞蹈，豬五花蔥、豬五花水蓮燙至全熟，肉香與蔬香交疊比單涮肉還有層次，豬五花金針咬起來外嫩裏頭是金針菇的脆嚼感

炸物、炸蔬菜拼盤以鹽酥雞攤灑粉盤盛裝好促咪，雞肉、薯條、點心、多種炸物我都要，洋蔥蒜頭給好給滿佐以秘方椒鹽提香，「炸物拼盤」鹹酥雞外酥口感軟嫩多汁，甜不辣咬起來卡滋帶鮮味，百頁外酥內彈一口接著一口，雞皮烤得像餅乾超香脆帶脂香；「炸蔬菜拼盤」不說我還以為把洋蔥打翻了，甘甜洋蔥香氣好開胃，青椒、豆子外酥水潤多汁、玉米筍吸附滿粉體香氣十足、地瓜薯條肉感扎實綿密。