宵夜就是要吃魯肉飯不然要幹嘛!紙盒魯肉飯包裝好文青呀!台灣傳統風味融入法餐手法，金多蝦魯飯蝦仁撲好撲滿，肥仔魯肉飯尬爆漿炸鴨蛋宵夜這樣吃太療癒啦!
魚日內人
Tel:04 2301 9811
Time:17:00–00:00(週日公休)
台中市西區向上路一段24號
魚日內人菜單
肥仔魯肉飯 ntd40 金多蝦魯飯 ntd140 炸鴨蛋/溏心蛋 ntd20 手工巨厚筍 ntd40 韓國泡菜 ntd30 蒜香剁椒 ntd10 正直玉子湯 ntd35 黃金炸雞排/黃金炸豬排 ntd35 黃金炸蝦 ntd30
. 肥仔魯肉飯看似經典卻一點也不平凡，滷肉為手切帶皮三層肉為基底，佐以以冰糖、紅蔥糖、祕方醬汁、柴魚醬油拌炒慢滷，肉丁香Q彈膏狀油脂會黏嘴的香氣，鹹甜帶油脂芬芳伴隨米粒下肚好不過癮；米粒選以在地霧峰香米，口感香Q粒粒分明，隨餐也附有香菜、蒜泥增添風味，更昇華了魯肉的滋味與層次；佐以半熟炸鴨蛋更是一絕，新鮮鴨蛋下鍋中火炸酥撒上椒鹽，外層蛋白香酥清戳蛋黃潺潺流出，濃郁蛋香氣更滑潤了魯肉、米粒的口感與香氣。 .
「金多蝦魯飯」閩南語「感謝」的諧音令人會心一笑，鮮蝦一字排開撲好撲滿，奶油、蒜頭爆香後淋上米酒大火爆炒，奶味與辛鮮襯托出蝦鮮為，口感脆軟搭配魯肉海陸風味一次襲來，貼心的是剝好蝦殼超方便，趴一口飯嚼著肉丁與鮮蝦好過癮，搭配溏心蛋別有風味，有種再吃日式蝦仁丼飯的既視感；愛吃辣的朋友不坊加購「蒜香剁椒」，以法餐手法提出蒜頭、辣椒的辛香辣勁，不僅開胃越吃越涮嘴。
再來些炸物更豐盛，黃金炸雞排外酥脆肉感飽滿多汁，黃金炸豬排香脆外皮越嚼越香，日式料理常見的黃金炸蝦這裡也吃得到，麵衣酥脆蝦感脆彈，小朋友才做選擇我全都要三項都點一張國父搞定。
「手工巨厚筍」整盤厚筍給好給滿，脆爽水嫩柔帶鮮筍干味，不僅補足纖維質更是道清爽的蔬菜小點。燥熱的夏夜來份「韓國泡菜」作為開胃小點，酸中帶辣脆爽無比令人胃口大開。
說到湯品更是一絕，主理人為多年經驗的日本料理主廚，將日料元素融入台灣小吃，「正直玉子湯」以味噌、豆瓣醬、奶油、洋蔥末為基底，打碎爆香後燉煮而成，湯頭溫潤帶鮮感與辛香，還能吃到蛋花與海帶的柔滑感，豆腐個頭不小口感扎實而嫩柔。
搭配上辣醬與泡菜更是一絕。
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