模範街上的【珍品小吃】是許多在地人的早餐口袋名單，【珍品小吃】在台中西區飄香十數年，只營業早上的【珍品小吃】週日、週一公休，這次因為中午在模範商圈辦公，索性來附近找些在地人珍藏的美味，經過模範街時發現【珍品小吃】超多人在排隊的，因此就決定來吃這間作為我的早餐。
珍品小吃
TEL:042301-3482
TIME：06:00–13:00(每周日公休)
台中市西區模範街20-1號
炒麵 NTD40滷蛋 NTD15(2023.8)價格以現場為主
\一個人吃早餐就簡單著吃，看到許多人都點台中最具代表性的美食-炒麵，索性也點了碗炒麵來試試，我還多點了顆滷蛋來搭配。
把魯蛋放在炒麵上看起來更豐盛，把滷蛋切開後發現蛋黃還是挺嫩黃的，不會銅綠色的外皮，是個有下過功夫的滷蛋呢!
炒麵佐上店內獨門的肉燥與醬汁，昇華了看似平淡的麵體，滑溜彈牙的口感鹹香很夠味，35元份量卻不小，是個性價比很高的小吃呢!
話說台中人吃甚麼都要加甜辣醬，小編也入境隨俗了一下，這樣搭起來更增添了一分甜美，也更溫潤了麵體口感，愛吃辣的熊熊也加了一旁的辣油，鹹香微辛口的滋味最能點醒早晨寂靜的味蕾。
阿姨熟練的手藝在滷味區撈出客人點的豆腐與滷蛋。
豆腐與滷蛋在肉燥中載浮載沉，難怪吃起來能這麼入味。
這鍋就是剛剛所說的昇華炒麵香氣的精華。
炒麵體放進醬汁裡頭加熱，不僅僅加溫了麵體的熟度、更妝點上了迷人的滋味。
阿姨們各個熟練的在料理區各司其職，客人絡繹不絕彼此的手都沒有停過。
早晨的台中巷弄很美，有了許多道地、溫暖的人情味。
更多台中西屯美食
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