Duckling德仔記燒味茶餐廳評價
在地人、工人的下班食堂，烤鴨油油亮亮好多汁皮薄脆肉軟嫩，西多士蜂蜜自己加到飽，不輸觀光店的寶藏燒味，在地飄香十多年。
Duckling德仔記燒味茶餐廳在哪裡
德仔記位於澳門氹仔南京街161號-177號太子花城地下B,C,D舖；德仔記距離澳門輕軌-運動場站走路15分鐘、澳門巴士站-百利寶花園走路3分鐘、澳門機場開車6分鐘；德仔記鄰近花城公園、官也街、澳門體育場、永利皇宮、威尼斯人；德仔記週邊有馬交茶檔、喜蓮咖啡、世記咖啡、澤賢記 (花城店)、肥仔文美食、金利食店、大利來記豬扒包、瑪嘉烈蛋塔、倫記軟滑腸粉、誠昌飯店、天巢法國餐廳、陳光記燒味飯店、番茄屋葡式美食等餐飲、場所。
Duckling德仔記燒味茶餐廳地址/電話/營業時間
Tel:+853 2883 6118
Time:07:00–21:00
澳門氹仔南京街161號-177號太子花城地下B,C,D舖
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Duckling德仔記燒味茶餐廳價目表
德仔記菜單提供燒臘、炒菜、點心、西多士、麵食、豬扒包、飲料等種類，以原盅蒸飯，燒鴨瀨粉，熏蹄飯，奶茶，臘味飯、煲仔菜與燒味、叉燒、燒鴨、燒鵝等燒味為聞名。
德仔記菜單(2023)
主要為廣東話、中文點餐，部分人員能夠英文溝通。
德仔記料理過程
德仔記的品項眾多，部位料理限定時間才吃得到，所以更能夠保有燒味的口感與香氣，現炒、麵食、西多士、飲品現點現做，需要稍候一下。
德仔記環境
德仔記的用餐環境以小吃店來說質感而舒適，雖然沒有大餐廳的氣派，但是整體整潔寬敞，內用提供空調。
德仔記調味料
德仔記以茶餐廳為名，所以店內有不少飲品與點心可以選擇，桌邊提供糖水與蜂蜜可以搭配西多士與飲品。
德仔記吃什麼
這次來到了澳門氹仔找美食，我們前往德仔記吃晚餐，在德仔記我們點了法蘭西多士、德仔記掛爐燒鴨飯與檸檬茶。
德仔記-掛爐燒鴨飯
德仔記的掛爐燒鴨飯是店內的人氣品項，看似價格稍高，但以當地物價算是相當親民，所以餐期都能看到不少在地朋友前往吃飯，燒鴨算是經典的粵式燒味，經過刷醬、上糖色、炙烤、風乾等繁複手法，不僅帶出脆感更帶出食材香氣。
外層鴨皮酥脆感咬起來卡滋卡滋，中層是豐腴鴨油香氣漫開在口中，裡頭的鴨肉軟嫩多汁鮮甜甘美；米飯給得不少，吸附上醬汁與鴨油精華挺涮嘴，搭配上鴨肉入口更是滿足，一旁還附有燙高麗菜增添些脆爽。
德仔記-法蘭西多士
德仔記的法蘭西多士期間限定，就是台灣口語中的法國吐司，還附一杯飲品性價比不低，有別於常見的後切法蘭西多士，這裡走經典的薄片西多士。
經典的法蘭西多士上頭會有塊冰黃油，會透過熱呼呼的土司稍微融化，吐司泡入醬汁後上爐檯煎出焦香感，搭配上一旁的蜂蜜糖漿增添甜蜜滋味，中層則有花生顆粒與花生醬畫龍點睛，多層次香甜感令人驚喜，外頭濕潤吐司皮酥脆裡頭帶韌嚼感，不過整體有點甜很有罪惡感，兩個人分一個嘟嘟好。
德仔記-檸檬茶
德仔記的檸檬茶單點在當地也不算貴，不過西多士有附就選擇了檸檬茶，喝起來中規中矩，不過有附一片檸檬片，搭配甜滋滋的西多士挺解膩的。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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