草鞋墩彩色臭豆腐簡介
南投縣草屯鎮的【草鞋墩彩色臭豆腐】在地飄香30多年，位於草鞋墩夜市的【草鞋墩彩色臭豆腐】菜單提供彩色臭豆腐、泡菜等餐點，鄰草屯玉山銀行、草鞋墩夜市的【草鞋墩彩色臭豆腐】口味特殊、用料實在，近草屯中正路商圈、南開科技大學的【草鞋墩彩色臭豆腐】是不少人的草屯臭豆腐、草鞋墩夜市小吃、南投彩色臭豆腐好選擇。
草鞋墩彩色臭豆腐地址/電話/營業時間
Tel:無
Time:18:00–23:00(週五六日)
週三家樂福夜市 週四南崗夜市 週六 名間夜市
南投縣草屯鎮中正路1037號
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草鞋墩彩色臭豆腐價目表
草鞋墩彩色臭豆腐菜單提供臭豆腐、彩色臭豆腐、泡菜等餐點。
草鞋墩彩色臭豆腐菜單(2024)
草鞋墩彩色臭豆腐環境
草鞋墩彩色臭豆腐的用餐環境就是簡單的夜市小吃攤，提供露天的用餐桌椅，內用僅提供紙巾。
草鞋墩彩色臭豆腐料理過程
草鞋墩彩色臭豆腐的料理由各種食材製成的臭豆腐發酵，接著下鍋酥炸至金黃色澤，淋上特製醬汁與泡菜香氣即能上桌。
草鞋墩彩色臭豆腐-調味料
草鞋墩彩色臭豆腐的調味料除了醬汁還有辣醬可以搭配。
草鞋墩彩色臭豆腐吃什麼
這次來到了南投草屯找美食，我們前往草鞋墩夜市的草鞋墩彩色臭豆腐吃晚餐，在草鞋墩彩色臭豆腐我們點了一份彩色臭豆腐與一份原味臭豆腐。
草鞋墩彩色臭豆腐-彩色臭豆腐
草鞋墩彩色臭豆腐的彩色臭豆腐非常受到年輕人所歡迎，藍黑色為竹炭，粉色為紅麴，黑色為黑豆，黃色則為純黃豆所搭配製成。
各種口味的豆腐吃起來算是大同小異，竹炭臭豆腐搭配上辣醬看似草莓醬呢。
黑中帶點黃的應該是黑豆臭豆腐，像是豆花會有黑豆花一樣，也可以拿來做臭豆腐。
添加紅麴製成的粉色臭豆腐少女心十足不說還以為是甜點呢!
草鞋墩彩色臭豆腐-原味臭豆腐
草鞋墩彩色臭豆腐的原味臭豆腐就是傳統的大塊流派臭豆腐，整間店的臭豆腐素食都可以食用，搭配上泡菜與小黃瓜絲，醬汁則是偏濃稠的醬感，而非南部流派的醬汁感，醬感鹹甜帶辣醬的甜辣滋味，豆腐外酥內脆大口咬下好多汁呢!
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