忠義路上的【小赤佬干鍋店】是許多人的宵夜心頭好，夜幕低垂開始營業【小赤佬】總是大排長龍，聚集了許多喜歡吃辣的朋友，【小赤佬干鍋店】又辣又麻又香的滋味，養出了許多忠實的饕客，是台南小有名氣的干鍋店呢!
小赤佬干鍋 忠義店
time:1700-0000
tel:0905 013 418
台南市中西區忠義路二段139號
青花椰 ntd10
炒泡麵 ntd20
豆皮 ntd10
百頁 ntd10
糯米腸 ntd25
豆腸 ntd10
薯塊 ntd20
干鍋臭豆腐 ntd25
干鍋牛排 ntd60
先拿起菜籃從冰箱夾出想要的食材，如果籃子不夠需要稍後一下，因為前面滿單來不及炒完，這一區有豆製品、真空肉品與薯塊、臭豆腐可以選擇，特別的是臭豆腐、薯條、鴨血是以卡牌來點餐喔，別找不到實體以為賣完了。
右側則是有丸類、火鍋料、蔬菜、糯米腸、豆腸等滷味常見的鍋料可以選擇。
麵類提供意麵、蒸煮麵、泡麵、冬粉四種選擇，而乾豆皮也在這一區呢!
吃麻辣當然要喝點飲料解解辣勁，深夜和另一半看著重播的老電影，吃著辣乾鍋來罐啤酒再好不過了，香辣暢快地享受療癒敢從舌尖直撲心頭，同時也提供茶類、可樂與飲用水給不喝酒的朋友們。
滿滿的一大盤辣乾鍋，豆製品、蔬菜、牛肉、麵類通通都有，兩個人分一個人只要一張國父就能吃得好過癮。
外帶跟內用都是以紙碗裝喔，這是原本供餐的模樣，我們用木盤重新擺盤過。
炒泡麵熟度來得穠纖合度，有熟不軟爛仍帶有微微咬勁，麵體收乾香辣的湯汁，越吃越辣越吃越帶勁
炒得酥酥脆脆的豆皮，每個縫隙都是吸湯汁的好所在，卡滋卡滋綻放出辛香的麻感呢!
百頁與豆腸口感彈牙飽滿，吸附醬汁在唇齒間舞動著他們的閃耀，鹹香很辛口超級過癮的。
干鍋牛肉與薯塊是熊熊必點的兩個品項，原塊牛肉直接下鍋拌炒，可以說是骰子牛跌進辣鍋裡頭，香辣滋味仍舊品嘗得到牛香甘美，辣椒與牛肉交織出無比的幸福感，在這歲末年中蔓延出屬於初冬的美好滋味。
份量不小價格也挺平價的，跟一搬的滷味店來比相去不遠，但是卻多了渾厚的辣勁讓許多的饕客們流連忘返，難怪每到了用餐時段沒有不排隊的，是學生時帶熊熊寫完論文章的小確幸，不過就是有點太油了，吃比較清淡的朋友需要多帶杯飲品。
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