草屯羊肉張評價
羊肉湯三顧茅廬才吃得到，傳承35年好味道有緣份才吃得到，歷盡搬遷修業熟客們還是依舊追隨，羊五花湯才大片五花羊過癮到爆。
草屯羊肉張在哪裡
草屯羊肉張位於南投縣草屯鎮碧山南路11號；草屯羊肉張距離南投縣公車站-農會前走路1分鐘；草屯羊肉張鄰近草屯黃昏市場、中山街商圈、草屯鎮農會、草屯國光客運站；草屯羊肉張週邊有等餐飲、場所。
草屯羊肉張地址/電話/營業時間
Tel:4 9231 1717
Time:11:00–13:00, 16:30–21:00(週二公休)
南投縣草屯鎮碧山南路11號
yangrou-caotunzhang
草屯羊肉張價目表
草屯羊肉張菜單提供麵飯類、燴飯、湯品、羊肉爐及熱炒類，麵類提供羊肉炒麵、牛肉炒麵、羊肉炒米粉、羊肉炒飯、牛肉炒飯、蛋炒飯；燴飯提供羊肉麻油、羊肉、牛肉；湯品、羊肉爐及熱炒類提供沙茶牛/羊、蔥爆牛/羊/羊肚/羊筋、麻油羊佛/羊肉/骨髓、芹菜牛/羊肚/羊筋羊肉、炒空心菜/高麗菜/龍鬚菜、涼拌羊肚、涼拌羊筋、三杯羊筋、蔥花煎蛋、九層塔煎蛋；湯品提供羊雜湯、骨髓湯、羊肚湯、五花羊肉湯、羊脊骨湯、羊大骨湯、羊排骨湯、羊腳筋湯、羊肉米粉湯、麻油羊全酒湯；加料區有高麗菜、大陸妹、茼蒿、玉米、豆皮、凍豆腐、金針菇、生羊肚、生五花羊肉片；羊肉爐提供帶皮羊肉爐、排骨羊肉爐。
草屯羊肉張菜單(2024)
草屯羊肉張環境
草屯羊肉張環境就是傳統的小吃店，提供寬敞的用餐空間，內用提供空調、紙巾與電視。
草屯羊肉張料理過程
草屯羊肉張料理過程由多年經驗的老師傅，傳承兩代的好手藝，炒麵與炒飯、炒羊肉現點現炒，大火爆炒佐以多種辛香料；羊肉湯則是多種中藥材慢火燉煮，
草屯羊肉張調味料
草屯羊肉張調味料提供豆瓣醬、生辣椒醬
草屯羊肉張吃什麼
這次來到了南投草屯找美食，我們前往碧山路的草屯羊肉張吃晚餐，在草屯羊肉張我們點了五花羊肉湯、羊肉炒飯、羊肉炒麵。
草屯羊肉張-羊肉炒麵
草屯羊肉張的羊肉炒麵份量十足，羊肉、白麵條、芥藍菜下鍋拌炒，醬汁偏濕但也相當入味，有點沙茶與豆瓣的綜合版，肉感軟嫩帶醬香氣，麵條算是寬薄的白麵條，非常好去吸附湯汁也不過於軟爛。
草屯羊肉張-羊肉炒飯
羊肉炒飯也是一絕，米飯、青菜與羊肉在鍋中大火爆炒，粒粒分明帶油脂香氣，帶鑊香氣的炒飯才過癮，羊肉也是給得不少，還有紅蘿蔔絲、蔥花畫龍點睛，敢吃辣的朋友加點辣椒下去炒更過癮，算是醬感重的炒飯流派。
草屯羊肉張-五花羊肉湯
草屯羊肉張的五花羊肉湯是店內的招牌品項，整塊的羊肉相當大片，羊五花肉大概有4到5片，羊肉軟嫩而不柴口，雖然湯頭是當歸藥膳劉賴，但是還多了九層塔提味，有點像是越南河粉的手法呢!湯頭濃郁而醇厚帶甘美香氣，薑絲的辛感更是畫龍點睛。
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