肉包明評價
薄皮Q肉嫩瀑布系肉包爆漿60年，肉包剛出爐幾乎瞬間售完，饅頭更是半個小時閃沙，「等出爐差點趕不上火車」，在地人更是直接一袋袋地拎回家，香菇肉羹絕響，號稱彰化市人的一種家鄉味
肉包明好吃嗎
彰化著名的肉包店之一，也是歷史悠久的老字號。剛蒸好的肉包湯汁豐盈，咬下去時需小心避免燙嘴。紮實純粹的肉餡伴隨濃郁肉汁，充滿了整個包子內部，還保留了鮮美滋味，加上香菇的香氣，更是相得益彰。品嘗時仿佛能感受到昔日古早味的那份感動。
肉包明在哪裡
肉包明位於彰化縣彰化市永樂街98號；肉包明距離彰化縣公車站-台銀前走路4分鐘、彰化火車站走路14分鐘；肉包明鄰近彰化縣政府、彰化天后宮、八卦山、扇形車庫；肉包明週邊有有黑豬師彰化縣府店、原平交道阿姨紅豆餅、阿三肉圓、老店朱爌肉飯、肉粽和、關帝廟蘿蔔糕、春哥食亭、紅花炸雞、郭媽媽滷肉飯、腳筋飯阿正爌肉飯、阿章爌肉飯 筒仔米糕、古月館糯米炸、大元蔴薯(鹹麻糬)、皇家排骨專門店、紅嬌炸粿、阿珠香菇肉粥、汁液型男_拉麵店、和肉粽碗粿、老呂牛肉麵、原榕樹下陽春麵、金豆漿早餐、阿貞炸饅頭、榮輝蛤仔麵、華山佛跳牆、阿添蛤仔麵、品蔚手作麵、魚市場爌肉飯、郭媽媽滷肉飯、大元蔴薯(鹹麻糬)、彰化木瓜牛乳大王創始店、古月館糯米炸、慶豐牛排館等餐飲、場所
附近有彰化民權停車場
肉包明地址/電話/營業時間
Tel:(04)724-4231
Time:11:45~17:00(週日公休)
彰化縣彰化市永樂街98號(永樂街與成功路的交叉路口)
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肉包明-台中 台中市西區西屯路二段7號
肉包明價目表
肉包明菜單提供香菇肉包、原味饅頭、鮮奶饅頭和燒賣、香菇肉羹停售。
肉包明菜單(2025)
肉包明料理過程
肉包明料理過程由多年的好師傅所主理；包子從麵皮到餡料全由師傅親手製作，每顆都精心手工包制，並使用大蒸櫃現做現蒸。號稱「是完全不添加任何油脂或化學成分，採用老麵自然發酵，經過黃金48小時醞釀而成，口感純正又健康。」
肉包明環境
肉包明環境就是簡單的街邊包子饅頭攤，相比眷村老店相對於言乾淨衛生，必較接近於烘焙坊，沒有提供內用空間。
肉包明吃什麼
這次來到了彰化縣彰化市找美食，我們前往永樂街的肉包明吃下午茶，在肉包明我們點了一顆香菇肉包、鮮奶饅頭、原味饅頭。
肉包明-香菇肉包
熱氣騰騰的包子由老麵糰精心製作，表皮散發出麵粉特有的自然甜香，裡頭包裹的是滑嫩鮮美的香菇豬肉餡。內餡湯汁濃郁，外皮則Q彈柔軟，咬下去層層滋味交織，帶來絕妙口感。
尤其值得一提的是以老麵製成的軟Q外皮，其柔韌度源於精雕細琢的手工揉製工藝。這款麵皮薄而有彈性，入口細滑且透氣，就算隔夜重新蒸煮，仍能保持蓬鬆軟嫩，不易破裂。每一口下去都能充分感受到外皮的細緻與活力。
肉餡呈球狀紮實飽滿。選用豬絞肉、青蔥和香菇精心調配，吃起來鮮甜鹹香，醬由感層次豐富。香菇恰到好處地增添嚼勁；肉汁豐盈，但不顯油膩。當薄厚適中的外皮搭配肉餡，每一口都能令舌尖沉浸在幸福之中。
鮮奶饅頭
鮮奶饅頭帶著濃厚的奶香，口感紮實且富含嚼勁。每一口都隨著咀嚼越發能感受到層次分明的香甜，就像鮮奶在口中熱烈綻放一般，令人回味無窮。
原味饅頭
如果鮮奶饅頭賣完，也可以選擇原味饅頭，跟包子外皮一樣都是老麵製作，不僅彈牙扎實更有Q感。
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