台南美食【土地公臭豆腐】新市臭豆腐!新市道地美食你吃過了嗎?

軟嫩不臭的【土地公臭豆腐】飄香多年
【土地公臭豆腐】的豆腐是用青草汁浸泡

【土地公臭豆腐】是新市道地的銅板美食

臭豆腐一賣就是多年是許多人的心頭號

位在台南市新市區的小店

原本在土地公廟旁而為名

之後搬到對面的大樹下

很明顯不難找

好吃的臭豆腐

都是從這個簡單的小廚房出來

而且強調每日換油讓大家安心

葷素的醬料不同還有賣茶葉蛋

親切的老闆親自下廚

別看現在油鍋空空的

尖峰時段時兩個油鍋都滿鍋

每個饕客還是要等待的呢

'

由於我在平日剛開賣時去

所以附上翻拍的照片

滿滿的小豆腐填飽了油鍋

現點先做等待時

老闆跟我介紹他們家的豆腐

他很自豪的說

他們家的豆腐是用青草汁浸泡

每塊都是親日親為不假他手

沒有添加任何化學物質

吃起來不臭而且自己也很愛吃

畫龍點睛的醬汁與泡菜登場

為在小小角落卻是好吃的秘方

每塊大小形狀都不一樣

大塊軟嫩小塊酥脆

但比起別的店家都偏嫩一些

豆腐很香很好吃不油膩

炸功了得有真功夫

有些連鎖店不是焦掉就是超油

老經驗的在地美食果然不一樣

這個台式泡菜還不錯

連平常不吃泡菜的我都難得吃完

搭配醬汁和一點點辣椒很不錯

他們的辣椒是夠辣的那種

平常愛麻辣鍋的我都甘拜下風

吃不飽可以加一顆茶葉蛋

很入味比711的好吃

一樣十塊就選擇土地公囉

蛋白鹹鹹甜甜些微茶味

覺得有點重口味

蛋黃沒有很銅綠可以接受

用餐區不小

尖峰時段總是人滿為患

但今天我很早去包場

附上愛駒與桌椅的合照

他們還有蠻多小吃可以選擇

不過個人都沒吃過哈哈

可能要請遠東的同學或新市人補充

喜歡的朋友可以搭車的新市火車站

走路不久後就可以抵達喔

土地公臭豆腐
time：11:30 - 19:00
tel:06 599 0199
台南市新市區民生路33號

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