以伯麵線臭豆腐簡介
以伯麵線臭豆腐評價
臭豆腐一賣就是50年，小朋友才做選擇綜合麵線肉羹、大腸、蚵仔我全都要，整條街半夜就這裡最亮。
以伯麵線臭豆腐在哪裡
以伯麵線臭豆腐位於台中市東區大智路42號；以伯麵線臭豆腐距離台中市公車站-新時代購物中心走路2分鐘、台中後火車站走路5分鐘；以伯麵線臭豆腐鄰近台中後火車站、新世代購物中心、帝國製糖廠、台中家商；以伯麵線臭豆腐週邊有幸福小館、精武路無名燒餅店、牛杯杯家傳牛肉麵、熬匠 、米奇鴨肉飯、天津苟不理湯包、羅氏秋水茶、濃鄉臭豆腐、大麵王、大智路蕭爌肉飯、福屋拉麵等餐飲、場所。
以伯麵線臭豆腐地址/電話/營業時間
Tel:0928978263
Time:0930–0000(週一公休)
台中市東區大智路42號(永全藥局騎樓下)
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以伯麵線臭豆腐價目表
以伯麵線臭豆腐菜單提供麵飯、麵線、湯品、小菜等種類；麵飯提供滷肉飯、炒麵、臭豆腐，麵線提供肉羹麵線、大腸麵線、蚵仔麵線、綜合麵線、清麵線，湯品提供豬血湯、豬筍湯、菜頭湯、豆腐湯、綜合湯、隔間肉湯、大腸豬血湯、豬雜合湯，冬粉湯提供冬粉湯、大腸冬粉湯、粉腸冬粉湯、隔間肉冬粉湯、綜合冬粉湯，小菜提供油豆腐、滷蛋、台式泡菜、乾切粉腸、乾切大腸頭、乾切隔間肉等餐點。
以伯麵線臭豆腐菜單(2024)
以伯麵線臭豆腐環境
以伯麵線臭豆腐的環境就是簡單的街邊小吃攤，不僅有騎樓下的用餐區，現在也有店面的半開放用餐區，內用提供紙巾。
以伯麵線臭豆腐調味料
以伯麵線臭豆腐的調味料提供黑醋、辣油、蒜泥、辣椒醬。
以伯麵線臭豆腐吃什麼
這次來到了台中東區找美食，我們前往台中後火車站的以伯麵線臭豆腐吃宵夜，在以伯麵線臭豆腐我們點了臭豆腐、綜合麵線、炒麵。
以伯麵線臭豆腐-臭豆腐
以伯麵線臭豆腐的臭豆腐是店內的人氣品項，外皮炸得挺酥脆，算是中部臭豆腐的流派，四方大塊豆腐可以塞泡菜的那種，中間的凹洞有加上醬油膏與蒜泥。
搭配上小黃瓜絲與泡菜增添清爽感，喜歡吃辣的朋友加點辣醬更對味，大口咬下臭香臭香挺多汁，泡菜的酸甜感畫龍點睛。
以伯麵線臭豆腐-綜合麵線
小朋友才做選擇，綜合麵線裡頭肉羹、大腸、蚵仔我全都要，除了常有的烏醋之外，還有搭配香菜，麵線勾芡的挺濃稠。
大腸沒有甚麼雜味帶點脆彈感，蚵仔則是中規中矩，有裹粉比較不會出水，肉羹給得不少。
以伯麵線臭豆腐-炒麵
半夜能吃到現做的台中炒麵最滿足，經典的黃麵條搭配上肉燥，再加上一些甜辣醬更是般配，瘦肉燥的肉香與醬汁鹹香感挺涮嘴。
整體份量十足調味也不錯，但就是少了一些蔬菜。
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