台中文青香料咖哩餐廳隱身東區街坊，除了深濃咖哩、黃金南瓜醬、異國獨門醬以及咖哩起司烤餅，還有多款小點、飲品可以單點選用，質感環境舒適而典雅，餐點用料實在滋味細膩，是週末相約好友共進午晚餐的好選擇。
熬匠
Tel:04-22242010
Time:11:30-15:00；17:00-21:00
台中市東區大勇街27號
深濃咖哩雪花牛飯 NTD270
熬匠辣個爌肉咖哩飯 NTD285
煙燻咖哩燉牛肉起司烤餅 NTD285
酥炸豆腐 NTD80
酥脆唐揚雞 NTD100
綜合烤時蔬 NTD100
水果伯爵茶/懷舊蜂蜜檸檬 NTD.50
「熬匠辣個爌肉咖哩飯」濃濃台中元素，在餐食體驗也能享有在地的飲食文化，以溫體豬三層肉為基底，香煎後下鍋文火燉煮，除了咖哩香料與少量番茄、洋蔥等蔬果，更增添了「台中特產東泉辣椒醬」，以南美洲的料理手法精心烹煮而成；醬體鹹香為辛口帶點東泉獨有辣感，爌肉軟嫩入味帶豐腴油脂感，搭配米粒在口中越嚼越香，也可以搭配一旁的酥炸烤餅，香脆帶餅香氣沾附上醬體香氣十足，有種再吃墨西哥Taco的既視感。
店內經典醬體的「深濃咖哩雪花牛飯」是不少人的心頭好，招牌深濃醬採以日式咖哩的手法，除了咖哩香料、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蘋果等食材，更加入75%黑巧克力增添風味的層次，小火煨煮慢燉熟成，醬感鹹甜醇厚尾段帶淡雅可可香氣，隨著紅藜麥飯入喉非常治癒系，也可以搭配一旁的螺旋蛋包、馬鈴薯、綠花椰更是滿足，主食雪花牛僅經過拌炒梅納反映出香氣，軟嫩牛香與油脂感更昇華了醬香的多層次。
想吃印度咖哩佐烤餅就來份「煙燻咖哩燉牛肉起司烤餅」吧!醬體為帶煙燻風味的煙燻咖哩醬，以煙燻咖哩、咖哩香料為底，佐以牛肋條、手熬豬雞骨高湯、蔬果、馬鈴薯小火慢燉，特別的是選以choice牛肋條經過香煎炙烤等工序在做燉煮，不僅能讓醬香入味更能釋放出油脂香氣，口感軟嫩飽滿而不柴口，甘美香氣伴隨醬感漫開在唇齒間；起司烤餅切面滿滿的起司誘人無比，濃郁奶香在舌尖綻開，伴隨咖哩與牛肉下肚幸福無比。
店內超人氣「酥脆唐揚雞」每次來必點，去骨雞腿肉切丁醃製裹以秘方炸粉下鍋酥炸，外皮香酥口感飽滿非常多汁，一口一口實在很涮嘴。酥炸豆腐也是經典的搭餐單品，板豆腐裹秘製日式炸粉酥炸至金黃色澤，薄脆外皮後是嫩柔飽滿的豆腐體，吸附上主廚特製照燒醬的鹹甜感香氣十足。
酥炸豆腐選用板豆腐裹覆著特製調味炸粉，麵衣薄脆能嚐到純粹豆香，沾取主廚特調照燒醬超match！
媲美西餐廳的「綜合烤時蔬」滋味細膩排盤精緻，玉米筍、茄子、甜椒、花椰菜、杏鮑菇、櫛瓜五彩繽紛一字排開，經汆燙後炙烤鎖住蔬香清甜，撒潑巴薩米可紅酒醋提味，飯前開胃在適合不過。
還有飯後甜品、沙拉與熱茶可以享用。
除了內用也有提供外帶與外送平台，公司午餐來點美味咖哩也是個撫慰心靈的好選擇。
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