林記古早味評價
市場裡的爌肉飯一滷傳承四代人，50道菜的台式無菜單好澎派，限定版麻薏湯錯過就要等明年，炒麵、肉燥飯、清粥尬獅子頭、紅糟肉最過癮。
台中爌肉飯【林記古早味爌肉飯】中區美食|市場裡的爌肉飯一滷傳承四代人|50道菜的台式無菜單好澎派|限定版麻薏湯錯過就要等明年|
台中中區的【林記古早味】在地飄香40多年，位於台中第二市場的【林記古早味】菜單提供爌肉飯、炒麵、麻薏湯、紅槽肉等餐點，近台中火車站、仁愛醫院的【林記古早味】價格親民、口味實在，鄰中華路夜市、中教大的【林記古早味】是不少人的台中爌肉飯、台中中區爌肉飯、第二市場美食、台中中區早餐好選擇。
林記古早味在哪裡
林記古早味位於台中市中區三民路二段3-12號；林記古早味距離台中市公車站-仁愛醫院走路3分鐘；林記古早味鄰近台中火車站、仁愛醫院、中華路夜市、中教大、台中州廳、台中醫院；林記古早味週邊有阿棋 三代福州意麵老店、東東芋圓 市府店、高家意麵、公園路黑白切、中華夜市臭豆腐、林記麻糬、新台中肉員、玖點、佳賓蒸餃館、信兵衛、陳家牛乳大王烤吐司、老蔡大麵焿、嵐肉燥專賣店、阿嬤a相思麵店、柳川米粉湯、立偉麵食、魯肉邱、李海魯肉飯、山河魯肉飯等餐飲、場所。
林記古早味地址/電話/營業時間
Tel:04 2220 1732
Time:0600-1400(週日公休)
台中市中區三民路二段3-12號(C071號)
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林記古早味價目表
林記古早味菜單提供爌肉飯、清粥、肉燥飯、炒麵、炒米粉、便當，清粥小菜則有各式各樣的豬、牛、魚、蛋，空心菜、香腸、小卷、蒜泥白肉、紅燒獅子頭、魚、豆豉鮮蚵、瓜仔肉、草魚等40、50多種，湯品則有竹筍湯、苦瓜湯、豬血湯、味噌湯、豆腐湯、魚皮湯等餐點。
林記古早味菜單(2024)
林記古早味環境
林記古早味的環境就是傳統的小吃攤，位於第二市場裡頭，內用提供紙巾與公共廁所。
林記古早味檯面
林記古早味檯面上品項一字排開，除了爌肉、肉燥、瓜仔肉，小菜則有各式各樣的豬、牛、魚、蛋任君選擇
空心菜、香腸、小卷、蒜泥白肉、紅燒獅子頭、魚、豆豉鮮蚵、瓜仔肉、草魚等非常多樣。
還有炸物、煎蛋可以選擇。
炒麵、炒米粉也是整鍋非常澎派。
季節限定的麻薏湯也是不少老台中的心頭好，屬於台中經典的道地小吃。
林記古早味調味料
林記古早味調味料提供台中經典的調味料，提供東泉辣椒膏與辣椒醬可以搭配，辣椒醬的辣度十足挺有勁。
林記古早味吃什麼
這次來到了台中中區找美食，這次我們前往台中第二市場的林記古早味吃早餐，在林記古早味我們點了爌肉飯、炒麵與豆腐湯。
林記古早味-爌肉飯、滷蛋
林記古早味的爌肉飯是店內的招牌品項，帶皮肥肉佐以醬汁、辛香料精心熬煮，一整鍋的爌肉有肥有瘦，可以讓老闆選肥瘦度。
肉感飽滿扎實帶點Q感，吸附上醬汁非常下飯，肥肉的部分滷得相當入味，油脂感與醬香來的穠纖合度，爌肉伴隨米粒下肚非常治癒系，豬皮處理的也不賴，香Q帶點彈牙感。
瘦肉則是偏乾了一些些，不過不會有豬騷味這點相當加分，喜歡吃辣的朋友不坊來一點東泉提出風味，我們還有加點一顆滷蛋來做搭配。
林記古早味-豆腐湯
林記古早味的豆腐湯蠻有味道，湯頭鮮鹹帶醬香氣，佐以蔥花畫龍點睛，豆腐非常大塊，不僅入味也挺軟嫩呢!
林記古早味-炒麵
林記古早味的炒麵相對樸素，但卻一點也不平凡，醬汁給得不少上頭還有瘦肉燥提出香氣，吃炒麵就是要加東泉不然要幹嘛，甜辣感與醬汁的鹹香相互輝映，滑Q麵條更能夠吸附上醬感與香氣，簡單來一碗挺有飽足感。
林記古早味歷史
藏身台中第二市場的林記古早味傳承四代近百年，多次登上電視節目所介紹，經典的麻薏湯更是不少台中遊子、老台中人的家鄉味。
第二市場的街坊復古而懷舊，能夠窺見6、70年代台灣的古典風味。
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