台中上佳原汁牛肉麵地址/電話/營業時間
Tel:04 2229 5531
Time:11:30–21:00(週六公休)
台中市西區民生路167號(民生路與忠仁街)
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台中上佳原汁牛肉麵價目表
上佳原汁牛肉麵菜單提供麵食、湯品與餃類；麵食提供牛肉麵、牛湯麵、牛湯餛飩麵、榨菜肉絲麵、酸辣麵、餛飩麵、蛋花麵、陽春湯麵、餛飩乾麵、乾麵、麻醬麵；水餃提供牛肉湯水餃、牛湯水繳、酸辣湯水餃、陽春湯餃、地瓜葉、手工水餃；湯品提供牛肉湯、牛湯餛飩、榨菜肉絲湯、餛飩湯、酸辣湯、蛋花湯。
上佳原汁牛肉麵菜單(2024)
上佳原汁牛肉麵支付方式
上佳原汁牛肉麵支付方式的提供現金支付與行動支付，分別為第三方支付-Line PAY，與電子支付TWQR-街口支付、全盈+PAY、全支付、icash pay、ipass MONEY、橘子支付、歐付寶、玉山wallet、悠遊付與簡單付ezPAY都能掃。
上佳原汁牛肉麵調味料
上佳原汁牛肉麵調味料的酸菜、手炒辣油、醬油、醋與胡椒粉。
上佳原汁牛肉麵料理過程
上佳原汁牛肉麵的料理過程由師傅們傳承三十年的好手藝，湯頭由牛大骨為基底，佐以蔬果、中藥材、辛香料熬煮多時，牛肉則以牛腱肉為底，在秘方滷汁慢火滷製入味，麵條則是另外汆燙，出鍋前再淋下湯頭與肉品；滷味小菜則是在檯面上一字排開，算是冷滷的滷味拼盤。
上佳原汁牛肉麵環境
上佳原汁牛肉麵環境的用餐環境接近於餐館等級的麵館，以小吃店而言算是相當舒適；內用提供紙巾、空調與電視。
上佳原汁牛肉麵停車
上佳原汁牛肉麵的停車位置不多，只有少數的街邊停車格，而遠一點有大地球電影院後面停車場，摩托車則有店門口的空地可以臨時停車。
上佳原汁牛肉麵吃什麼
這次來到了台中西區找美食，我們前往中教大週邊的上佳原汁牛肉麵吃晚餐，在上佳原汁牛肉麵我們點了牛肉麵。
上佳原汁牛肉麵-牛肉麵
上佳原汁牛肉麵的牛肉麵是店內的招牌品項，湯頭熬煮得濃郁而鹹甜，帶甜感沒有聞香牛肉麵那麼重。
麵條算是中粗圓拉麵條為底，麵條彈牙帶點嚼感，比起台中牛肉麵常見的陽春麵更有口感，吸附上湯汁下肚相當過癮，有朋友分享麵條有空的話可以客製化，軟一些Q一點可以事先告知。
以這個價位肉量給得不少，牛肉也算是蠻大塊，部位則是以牛腱肉為基底，筋包肉肉包筋口感十足，軟嫩而飽滿帶筋肉的膠質感
想吃重口味一些可以搭配上辣油與酸菜提出香氣。
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