馬來西亞燒臘【檳城榮記燒臘】檳城美食|網友直呼全島最好吃的燒臘|老字號雲吞麵在地人才知道|超人氣烤鴨兩小時賣光光|

檳城榮記燒臘簡介

馬來西亞檳城的【檳城榮記燒臘】在地經營20多年，位於檳城喬治市的【檳城榮記燒臘】菜單提供燒臘、雲吞麵、雞飯、烤鴨等餐點，鄰汕頭街夜市、小印度的【檳城榮記燒臘】口味不賴、用料實在，近檳城街頭藝術、新光大廣場的【檳城榮記燒臘】是不少人的檳城燒臘、喬治市小吃、檳島麵食好選擇。

檳城榮記燒臘評價

網友直呼全島最好吃的燒臘，老字號雲吞麵在地人才知道，超人氣烤鴨兩小時賣光光。

檳城榮記燒臘在哪裡

檳城榮記燒臘位於155, Lebuh Carnarvon, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang,Malaysia；檳城榮記燒臘距離檳城巴士站-Lebuh Carnavon走路1分鐘；檳城榮記燒臘鄰近汕頭街夜市、小印度、顛倒博物館、姓周橋、檳城街頭藝術、新光大廣場；檳城榮記燒臘週邊有權記鴨粥粿汁、母子雲吞麵、新月宮茶室蠔煎、Tok Tok Mee Bamboo Noodle、檳榔律馳名潮州煎蕊、天皇雞腳粿條湯、榕檳茶樓、粥記咖啡店、Penang Road Famous Laksa、成都茶室、Mojo Ice Creams、西南茶室、Lagenda House & Cafe、The Mugshot Cafe、Vegan Falafel penang、Chulia Street Curry Mee、德成飯店、Halab Penang Arabic Restaurant等餐飲、場所。

檳城榮記燒臘地址/電話/營業時間

Tel:+60 163157009

Time:07:30–13:30(週一公休)

155, Lebuh Carnarvon, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang

馬來西亞檳城州喬治市加拿芬街155號

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檳城榮記燒臘價目表

檳城榮記燒臘菜單提供麵食、咖哩麵、飯食、單點與飲品；麵食菜單提供雲吞、叉燒、燒肉、燒鴨、滑雞、叉燒加雲吞、叉燒加燒肉與雲吞湯麵；咖哩麵提供叉燒咖哩麵、燒肉咖哩麵與滑雞咖哩麵；飯食提供叉燒飯、燒肉飯、燒鴨飯、滑雞飯、叉燒加燒肉飯與叉燒加滑雞飯；單點提供雲吞、叉燒、燒肉、燒鴨、滑雞、油菜、咖哩湯麵、撈麵、湯麵與油飯；飲品提供coffee o、coffee milk、茶烏、奶茶、美祿、美祿牛奶、白咖啡、菊花茶、吉仔茶、金咖啡、杏仁烏、杏仁牛奶、檸檬茶，

檳城榮記燒臘菜單(2023)

檳城榮記燒臘料理過程

檳城榮記燒臘的料理由祖籍來自廣府的老闆所打理，不同肉品皆要經過繁複的料理手法與工序才能出爐，待客人點餐後在分切食材出餐，麵食則是現點現煮，搭配上不同的配菜。

檳城榮記燒臘環境

檳城榮記燒臘的環境算是西馬傳統的茶餐室，但是主要的料理就是這間燒臘餐廳，比起不同攤販分租的巴剎不太一樣，算是半開放的用餐空間，有提供寬敞的用餐座席，內用提供電扇；除了點食物外還要點飲品喔！

檳城榮記燒臘吃什麼

這次我們來到了馬來西亞檳城找美食，我們前往檳城喬治市的檳城榮記燒臘吃晚餐，在檳城榮記燒臘這次我們點了叉燒麵、燒肉、油飯，飲品選擇了奶茶與菊花茶。

檳城榮記燒臘-叉燒麵

檳城榮記燒臘很完整的保留且傳承了經典的廣東小吃菜系，除了燒臘外就是傳統的撈麵與雞飯，麵食除了單點也可以選擇不同配菜自行搭配，這次因為有單點了叉燒，而燒鴨則是提早賣完，所以我們選擇了叉燒麵；跟香港的燒味餐廳大同小異，但是價格佛心上不少，當時一份僅要8元馬幣(56台幣)，同年去香港食一碗叉燒飯則是要40多港元(170台幣)，相當於三倍的物價但這裡的美味依舊，不亞於廣府、港澳新的名店，難怪不少人推崇檳城是美食之都。

叉燒一如既往地甜脆，尾段烤得焦脆外皮香酥，裡頭多汁帶煙燻感，脂肪滑潤感與香甜外殼化開在唇齒間。

檳城榮記燒臘-燒肉

這個燒肉真的是絕了，烤得非常酥脆而不澀口，仍舊保有肉汁與油脂感，大口咬下卡滋卡滋而飽滿彈牙，也可以沾附附有的醬汁稍微提味，口感比起台灣不少脆皮豬肉好上不少，而且價格相對也更加親民，畢竟老師傅的好手藝歷經考驗，小店的堅持比起中央工廠的工業化生產更有溫度；同一份有老闆將肉更換的叉燒肉，說是要讓我們嘗試不同的口味，這塊叉燒位在最邊緣，因此是整塊叉燒最香脆，也最酥甜的位置，酥脆帶點焦甜令人回味無窮。