小元寶牛肉麵評價
被牛肉麵耽誤超強蒸餃，在小弄巷擺攤的四十年老字號，連湯麵也是現點現炒有夠香，沒當地人帶路絕對會迷航。
蒸籠疊成101大樓，在巷弄上的在地麵攤，爺爺到孫子一同忙進忙出，看著弟弟在廚房旁寫作業，有客人來停筆幫忙招呼點菜，非常有溫度的家庭食堂
小元寶牛肉麵在哪裡
小元寶牛肉麵地址/電話/營業時間
Tel:049-2326663
Time:1700-0000
南投縣草屯鎮中正路大觀巷2號
beefnoodles-xiaoyuanbao
小元寶牛肉麵價目表
小元寶牛肉麵菜單提供麵食、炒類、滷味等餐點；麵食提供大滷麵、酸辣麵、肉絲麵、陽春麵、榨菜肉絲麵、蒸餃、水餃；炒類提供沙茶牛肉炒麵、沙茶肉絲炒麵、沙茶蛋炒麵、炒蛤蜊、炒青菜、開陽白菜、空心菜炒牛肉、空心菜炒肉絲；湯品提供大滷湯、酸辣湯、蛋花湯、蛤蜊湯、榨菜肉絲湯；滷味提供豆製品、海帶、滷蛋、內臟類等。
小元寶牛肉麵菜單(2025)
小元寶牛肉麵料理過程
小元寶牛肉麵料理過程由老闆祖孫三代一同經營，老師傅負責切滷味，二代老闆則在炒台上大火炒麵，特別的是這裡的肉絲麵也是由炒鍋炒出來的；雖然叫做牛肉麵，但是如今少有本土的水牛，所以只剩下了牛肉炒麵，沒有傳統的紅燒牛肉麵了。
小元寶牛肉麵環境
小元寶牛肉麵環境蠻特別的，有點像是市場巷道的老麵攤，但是位在可以通行的道路，吃飯時要小心呼嘯而來的摩托車，環境復古而懷舊，外帶回家或包到車上吃也不錯。
小元寶牛肉麵調味料
小元寶牛肉麵調味料提供胡椒、辣油、香油、醬油、烏醋。
小元寶牛肉麵吃什麼
這次來到了南投草屯鎮找美食，我們前往大觀市場旁的小元寶牛肉麵吃晚餐，在小元寶牛肉麵我們點了榨菜肉絲湯麵、滷味與蒸餃
小元寶牛肉麵-榨菜肉絲湯麵
小元寶牛肉麵的牛肉麵已成了絕響，索幸點了榨菜肉絲麵來試試，店內的榨菜肉絲麵不像是常見的將麵煮開，分別倒入高湯與榨菜肉絲，這裡則是一整桌將榨菜肉絲炒開，接著接著湯與麵條煮熟，有點像是石頭火鍋的做法，整體的肉絲給得不少，油感也重了一些，還附有蔬菜增添 清爽感。
小元寶牛肉麵-蒸餃
這個蒸餃驚為天人，以為藏在市場巷弄角落，而且店名是賣麵，竟然有這麼厲害的蒸餃，外皮彈牙帶點Q感，但卻不會過厚與濕軟，肉感鮮鹹帶些許汁水，不用沾醬香氣就很足夠。
小元寶牛肉麵-滷味
這次搭配的是大豆干、小豆干與海帶，整體滷的挺入味，不過其他調味料比較不適合我。
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