澳門鉅記手信/鉅記餅家玫瑰聖母堂/鉅記餅家23分店評價
澳門葡撻不輸瑪嘉烈、安德魯，花生糖斜槓糕餅超越本業，從路邊攤車到20多間大店面，網友直呼葡撻才是本體亞州最強。。
澳門鉅記手信/鉅記餅家玫瑰聖母堂/鉅記餅家23分店好吃嗎
鉅記手信的蛋塔是他們家的人氣產品，原粒杏仁餅、鳳凰卷、豬肉脯、牛肉乾也是鉅記手信的必買品項，鉅記手信是澳門伴手禮的人氣商家，在澳門的大三巴街、官也街 (氹仔)、以及主要的賭場酒店與碼頭皆有分店。
澳門鉅記手信/鉅記餅家玫瑰聖母堂/鉅記餅家23分店在哪裡
鉅記餅家玫瑰聖母堂/鉅記餅家23分店地址/電話/營業時間
Tel:09:00 - 22:30
Time:+853 2836 5363
澳門賣草地街23-A號青翠大廈地下A座
bakery-koikei-pastelaria
澳門鉅記手信/鉅記餅家玫瑰聖母堂/鉅記餅家23分店價目表
澳門鉅記手信/鉅記餅家玫瑰聖母堂/鉅記餅家23分店菜單提供杏仁餅、蛋卷、花生糖、豬肉乾及牛肉乾、陳皮餅、雪花片、琥珀合桃脆糖、果仁千層酥、金紐酥、陳皮餅、葡式鳳梨酥、酥皮老婆餅、葡式曲奇餅、改良扭結糖等。
澳門鉅記手信/鉅記餅家玫瑰聖母堂/鉅記餅家23分店環境
澳門鉅記手信/鉅記餅家玫瑰聖母堂/鉅記餅家23分店環境就是簡單的伴手禮攤，有提供試吃、牙籤、紙巾、空調，沒有提供內用座位區，不少人購買了在街邊試吃。
澳門鉅記手信/鉅記餅家玫瑰聖母堂/鉅記餅家23分店料理過程
剛出爐的蛋塔具外酥內軟的特點，其中港式蛋撻的撻皮採用中式油酥點心，蛋撻水中並未添加奶油，因此經烘烤後，其表面呈現較為光滑的質地與外觀。
至於花生糖的製作過程，但實際操作中需注意多項細節，首先需將糖煮至熔化，隨後將熱糖倒在花生上並迅速攪拌均勻。待糖漿冷卻並凝固後，即可將其切割成一顆顆小巧的花生糖，花生糖的製作似乎相當簡單，，以確保成品的品質與口感。
澳門鉅記手信/鉅記餅家玫瑰聖母堂/鉅記餅家23分店歷史
澳門鉅記手信有21家分店，前身由父親梁鉅新於1983年所打造街邊攤位-鉅記花生糖，只有小學程度，無學歷無背景卻能將街頭小攤車，發展至澳門最大的手信連鎖企業，二代梁燦光發展迅速，在1997年有了鋪面，成為大家來訪澳門的必買手信。
澳門鉅記手信/鉅記餅家玫瑰聖母堂/鉅記餅家23分店吃什麼
這次來到了澳門找美食，我們前往澳門大三巴牌坊的鉅記餅家玫瑰聖母堂/鉅記餅家23分店吃下午茶，在鉅記餅家23分店我們買了一組葡撻。
澳門鉅記手信-葡撻
澳門葡撻不輸瑪嘉烈、安德魯，鉅記葡撻也是不少人的心頭好，有別於港式蛋塔的布丁糕體，這裡則是類似台灣肯德基的焦糖琥珀外皮，外層酥脆而內部柔軟，其濃郁乳香入口即化，幸福滋味化開在唇齒間。
外皮有明顯的層次感，口感酥鬆的千層感，也點像是燒餅的爽感，齒頰留香回味無窮，蛋餡細緻滑嫩古溜入喉，蛋香、奶香彼此相擁在舌尖舞蹈，不會顯得過於甜膩，令人不禁一口接著一口。
價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如果有異動歡迎留言分享。
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