墨妃家簡介
台中南屯的【墨妃家】吃到飽開賣啦，黎明路的【墨妃家】菜單提供和牛、牛肉、伊比利豬、海鮮吃到飽，鄰大墩國中、黎明黃昏市場的【墨妃家】價格親民、口味實在，近IKEA台中店、文心森林公園的【墨妃家】是不少人的台中古裝燒肉、台中南屯燒肉、黎明路餐廳、ikea週邊美食。
墨妃家評價
日本和牛、牛舌、海鮮吃到飽，穿旗袍爽吃肉穿越清朝宮廷，不說還以為在古裝劇約會，上海功夫菜、台式小吃一字排開，精品肉質、酒水無限續加，tag那個愛拍照的朋友，該出發進宮了！
這裝潢太狂！不說還以為在拍古裝劇。 換上旗袍，在宮廷裡大嗑日本和牛，厚切牛舌、精品肉質手切精修，還有日料師傅現作握壽司除了頂級燒肉，竟然還有上海功夫菜跟台式小吃吃到飽？ 酒水無限續加，這餐吃得像皇后一樣尊榮，tag那個愛拍照的朋友，該出發進宮了！
墨妃家好吃嗎
位於台中南屯的墨妃家京式燒肉，以全台首創的「京式宮廷主題」與「沈浸式換裝體驗」著稱。店內將華麗的清代宮廷元素與網美時尚風格完美融合，545起牛豬雞海鮮爽吃，頂級套餐和牛、牛小排、伊比利豬、prime雪花牛、牛舌、生啤、水果酒無限續加，海有多樣手路菜、可以享用。
墨妃家在哪裡
墨妃家位於臺中市南屯區黎明路二段212號；墨妃家距離台中市公車站-黎明向上路口走路2分鐘；墨妃家鄰近大墩國中、黎明黃昏市場、IKEA宜家家居台中店、文心森林公園、黎明新村；墨妃家週邊有湘春家鍋燒意麵-南屯黎明店；唐山刀削麵(大墩總店)、阿有麵店、竹仔腳麵食館、南屯橋小籠湯包、松富亭、麵由辛生、十一街水煎包、黎明路大腸蚵仔麵線等餐飲、場所。
墨妃家地址/電話/營業時間
Tel:04－23808208
Time:12：00－15：00、17：00－22：00/12：00－22：00(平日/假日)(週三公休)
臺中市南屯區黎明路二段212號
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墨妃家新菜單開跑啦
二月高等級肉品吃到飽套餐 $2990 快樂登場~
A5和牛肩、薄切和牛燒...等頂級肉品一次滿足，再免費贈送鹽烤魚一隻，及招牌富貴雙方吃到飽~
墨妃家價目表
墨妃家菜單提供多種雞豬牛海鮮等頂級食材，還有手做料理與宮廷甜品
。
極品牛盛宴💰
價格方案基本套餐：1990 / 2人（額外加 1 人為 +$995）。飲酒放題： 生啤、水果酒無限暢飲（+$499/2人，+$699/3人）。🥩
無限續點專區 (吃到飽內容)
牛肉:日本和牛、PR極上雪花牛、薄切牛舌、醬燒牛腹肉、安格斯薄切牛、厚切肩排牛、薄切牛小排、薄切霜降牛。
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豬/雞/鴨/羊:醬燒豬五花、上等豬梅花、薄切豬肩排、台灣雞腿肉、香草豬香腸、松阪豬、伊比利豬梅花、瑞克洛豬梅花、雞軟骨、櫻桃鴨胸、孜然小羔羊
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海鮮:白蝦、花枝、柳葉魚、蛤蜊、小干貝、魚下巴養生
蔬菜:香菇、杏鮑菇、季節時蔬。
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配餐與主食
御廚沙拉 (3選1)： 凱撒、胡麻、大拌菜。
墨妃自種米： 基本提供米飯。
+99元升級 (3選1)： 握壽司三吃、大拌飯、金沙糯米飯。
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蔬食續點生菜、手卷
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手路菜 (5選1)： 口袋豆香酥、鮮蝦炸春捲、灌蛋油條鬆、風味鹹酥雞、泰味干貝酥。
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甜品： 主廚甜品。
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每人 +$399。享有握壽司無限續：
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單點招牌 (套餐免費擇一次)： 鹽烤魚、鐵板大蝦、富貴雙方（若額外單點為每項 $299）
燒肉菜單
墨妃家-氣勢磅礴的宮廷門面
大紅宮門設計以眼且貴氣的「中國紅」為主色調，彷彿古代王府或宮殿的大門。巨大的紅色門扉搭配莊嚴的金屬門環，推開門宛如「準備進宮」的儀式感，還有月亮吊椅與大鼓超適合打卡留念。
墨妃家環境
墨妃家環境質感而舒適，內用提供紙巾、空調、洗手間、音樂與自助吧、牙籤、濕紙巾。華麗復古與時尚奢華的碰撞的裝潢風格令人視覺震撼。
裝潢融合了金燦燦的宮廷風與適合拍照的網美質感，色調大膽且精緻，隨手一拍都能產出高品質的照片，大量運用金、紅、黑等代表皇家的色調。天花板或牆面以斗拱、屏風、木雕等仿古建築結構，營造出富麗堂皇且氣派的用餐氛圍，宛如穿梭進了一世紀的宮廷享用餐點。
用餐空間不僅舒適，更是寬敞且保有私隱度，座位區設計了適當的隔間，不僅能避免鄰桌干擾，適合商業聚餐、親人約會。採取「高背沙發」與「屏風隔板」的設計，營造出類似半開放包廂的環境。這在熱鬧的燒肉店中提供了極佳的私隱度。
店內還有提供飲料機與冰淇淋可以自行取用。
墨妃家-變裝體驗區
一進門最吸睛的就是免費服裝體驗區。提供宮廷古裝、精緻旗袍及各類頭飾配件。鎮店之寶： 據傳店內最深處那套金黃色的華服，是《延禧攻略》中富察皇后的真品戲服。來店用餐換裝後直接在充滿設計感的店內拍照，儀式感十足。
墨妃家-超值優惠
除了壽星的超值生日禮，店內滿額還有卷軸可以抽好康，多種優惠折上摺相當刺激呀!
墨妃家吃什麼
這次來到了台中南屯找美食，我們前往黎明路的墨妃家吃晚餐，在墨妃家我們選擇了1990雙人套餐。
墨妃家料理過程
墨妃家料理過程由多年經驗的主廚親自坐鎮打理，從專業燒烤、創意中菜到專業等級的日式握壽司，多重美味一次滿足。墨妃家不僅打破傳統燒肉框架，將精緻的上海功夫菜納入菜單，更將多樣在地夜市小吃以嶄新的創意形式華麗呈現。
店內的肉品皆經過職人嚴謹的手切精修與獨門醬漬，確保每一片肉都能在火侯洗禮下，由客人在桌邊燒烤出最完美的熟度。此外，店內更跨界納入日料師傅現作的握壽司，同時享有中式功夫菜與日式細膩風味。
墨妃家-高級牛肉盤-日本和牛、薄切牛小排、厚切肩排肉
日本和牛的整頭來分切，所以每次的部位不同一樣，油花分布如同大理石般，和牛獨有的油脂清香在舌尖漫開，那優雅的肉感芬芳極致嫩滑，個人覺得應該是腰脊靠近臀部的部位。
薄切牛小排為肋骨的精品部位，牛小排怎麼烤都無雷，外焦酥內多汁。
厚切肩排肉採英式切法，厚切牛排厚實帶骨邊肉的香氣。
墨妃家-牛舌牛肉盤
牛舌、安格斯薄切牛、極上雪花牛一次享有。
單點店一份三四百的牛舌這裡吃到爽，口感彈牙帶濃郁牛香。
極上雪花牛則為胸腹部位，油脂感偏重，適合大火燒烤。
安格斯薄切牛口感緊實待甘美牛香。
墨妃家-澳洲和牛牛肉盤
M9 澳洲和牛、薄切霜降牛、極黑牛、肩排牛一字排開。
M9 澳洲和牛算是最頂級的澳洲和牛，大火燒烤兩面幾刻鐘，三分熟口感最佳，相比於日本和牛油脂感沒那麼重，但口感也是相當柔滑
薄切霜降牛就是常見的板腱啦，口感緊實帶甘美牛香，中間帶條細筋，增添了一些扎實Q感。
極黑牛算是俗稱的翼板部位，瘦肉為主帶些微油花，軟嫩中漫開油脂香氣。
肩排牛厚實飽滿，算是偏瘦接近菲力的清爽。
墨妃家-豬肉盤-瑞克洛豬梅花、松阪豬、豬肩排
瑞克洛豬梅花為精心培育的豬肉品種，相比於普通豬肉更有緊實帶甜感，簡單醬漬更能提出香氣，松阪豬就是俗稱的黃金六兩，口感脆彈滋味甜嫩，豬肩排口感相當飽滿，咬起來扎實而不鬆散，帶有嚼勁且肉香味濃郁。
墨妃家-綜合肉盤-伊比利豬梅花、豬五花、香腸、櫻桃鴨
綜合肉盤提供伊比利豬梅花、豬五花、香腸、櫻桃鴨等多種選擇。
伊比利豬梅花來自西班牙的瑰寶，可以說是豬肉界的A5和牛，以橡樹果實、橄欖育肥，讓油花分布更加勻稱，清甜感香而不膩口，肉質也是一等一的軟嫩，不說還以為在吃牛肉。
厚切的豬五花大火烤得焦酥香氣撲鼻，修掉了豬皮讓口感更加純粹，有點再吃豬排的既視感。
櫻桃鴨胸飽滿多汁，還有小朋友最喜歡的香腸。
墨妃家-內臟與羊肉-雞軟骨、雞心、七里香、羊排
雞軟骨、雞心與七里香、整根戰斧羊排霸氣上桌。
撒上孜然粉一秒置身新疆，在草原明月下烤羊肉，整體的肉感相當扎實，羊肉特有的滋味非常上頭，大火燒烤後有夠香。
雞心不吃炸的滷的，燒烤後令人驚艷，不僅能夠鎖住汁水，外皮梅納出香氣與醬感相互輝映，窗外的麻雀不用多嘴，這裡的七里香也是吃到爽，豐腴油脂感在舌尖引爆，雞軟骨外酥内脆咬起來好爽口。
墨妃家-基本肉盤-雞腿肉、豬梅花、薄切牛腹肉、
從基本肉盤最能吃到一間燒肉吃到飽的用料與誠意。
厚度來得穠纖合度，薄切牛腹肉大火燒烤逼出油脂感。
雞腿肉外酥內嫩，沾點調味料還不錯，上等豬梅花瘦大於肥。
墨妃家-海鮮
海鮮拼盤：鮑魚、白蝦、柳葉魚、蛤蜊、小干貝、魚下巴、花枝、鳳螺一字排開。
魚下巴外皮烤得香酥，質地緊實佐以調味粉帶出鮮咸感。
鮑魚脆Q而不韌口，白蝦彈牙帶蝦鮮味，柳葉魚烤得酥酥，伴隨裡面的卵黃好涮嘴，花枝片也相當新鮮，薄切花枝彈嫩Q感令人不禁接著一口，鳳螺與胡椒就是天作之合。
蛤蜊與小干貝則是佐以醬絲在盤中烤熟，滋味鮮美口感水嫩，還能享用干貝湯、蛤蜊湯的精華。
墨妃家-時蔬與沙拉
大魚大肉也有季節時蔬、杏鮑菇、山藥可以解解膩。
墨妃家-甜點與熟食
吃完燒肉來點烤甜品吃的甜甜，棉花糖、一口乳酪酥烤得酥酥挺香，還有紅糖糍粑、蘿蔔酥可以選擇，起司條熱騰騰拉絲到月球，在這裡還能吃到烤米糕呢，香菇、雞肉與糯米在葉中燒烤，伴隨醬汁在口中越嚼越香。
墨妃家-配餐
除了肉品海鮮，還有墨妃自種米、御廚沙拉、手路菜、生菜、手卷、主廚甜品可以選擇。
鐵板大草蝦
鐵板大草蝦滋滋作響上桌，開背腸泥去得相當乾淨，鮮美蝦感伴隨脆Q蝦肉在舌尖舞蹈
大拌菜附泡菜與海苔壽司組成的套餐，酸酸辣辣口感脆爽，不僅開胃也挺解膩。生菜、小番茄、紫洋蔥多種時蔬品項豐富，還有油條碎相當脆口。
蝦仁煎
蝦仁煎把經典夜市小吃帶來燒肉店啦，簡單的餅皮搭配蔬菜、雞蛋，還有特製鹹甜醬汁增添潤滑感，Q彈餅皮與蝦仁一同下肚相當過癮。
鮑魚沙拉佐以美乃滋與苜蓿芽，等肉上桌時先嗑一盤就對了。
墨妃家-魚湯
常見的日式燒肉店，都是搭配雞湯，這裡則是提供特色魚湯無限暢飲，清新而不膩口，海味的鮮甜在喉中暈開相當暖心。
墨妃家-冰淇淋
冰淇淋機手拉的冰淇淋，飯後一定要來一枝才完美，細緻綿密滋味香甜，布丁口感焦糖滋味與牛乳芬芳縈繞在舌尖。
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