探所瑪黎麵食館(原初麵店)評價
騎樓下老麵店傳承30年，看似不起眼宵夜還是大排隊，秘製辣醬加下去才過癮。
探所瑪黎麵食館(原初麵店)在哪裡
探所瑪黎麵食館(原初麵店)地址/電話/營業時間
Tel:0981 579 526
Time:17:30–23:30(週三公休)
南投縣草屯鎮中山街246號(和平街中山街口騎樓)
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探所瑪黎麵食館(原初麵店)價目表
探所瑪黎麵食館(原初麵店)菜單提供麵食、湯品、飯食、小菜等種類；麵食提供麵食、南投意麵、陽春麵、餛飩麵、肉羹麵、炸醬麵，前四者可以選擇乾湯；湯品提供豬血湯、豆腐湯、貢丸湯、豆腐湯、餛飩湯、瘦肉湯、粉腸湯、肉羹湯、綜合湯；飯食提供肉燥飯、肉羹飯、魯肉飯；小菜提供滷蛋、豆包、油豆腐、黑豆干、豆干、海帶、條干、米血、豬皮、鴨珍、豬耳朵、豬頭皮、燙青菜、菜捲、大腸、粉腸、瘦肉、嘴邊肉、紅油抄手、白切肉、大腸頭、豬尾巴。
探所瑪黎麵食館(原初麵店)菜單(2024)
探所瑪黎麵食館(原初麵店)環境
探所瑪黎麵食館(原初麵店)環境就是傳統的街邊小麵攤，內用提供紙巾。
探所瑪黎麵食館(原初麵店)料理過程
探所瑪黎麵食館(原初麵店)料理過程由創始人的親戚所接手，麵條現點現燙，接著加入佐料與醬汁，整鍋的肉燥也燉滷得相當入味。
探所瑪黎麵食館(原初麵店)調味料
探所瑪黎麵食館(原初麵店)調味料提供辣椒醬、甜辣醬、胡椒粉與特製辣椒醬。
探所瑪黎麵食館(原初麵店)吃什麼
這次來到了南投草屯找美食，我們前往中山街商圈的探所瑪黎麵食館吃晚餐，在探所瑪黎麵食館我們點了南投意麵湯、南投意麵乾、粉腸與綜合湯。
探所瑪黎麵食館(原初麵店)-南投意麵乾
探所瑪黎麵食館的南投意麵乾看似經典卻不平凡，相比於南投市的南投意麵，這裡雖然軟彈卻又會太鬆軟，薄細麵條相當好的去吸附醬汁，上頭的肉燥給的不少，醬汁、肉燥與麵條攪拌均勻，吸入口中相當涮嘴，還附有燙青菜呢!
探所瑪黎麵食館(原初麵店)-南投意麵湯
探所瑪黎麵食館(原初麵店)的南投意麵湯算是蠻標準的南投風味，湯頭溫潤鮮鹹帶肉燥香氣，搭配蜷曲的麵條軟彈入嘴，加一點胡椒玉特製辣醬更有味道。
探所瑪黎麵食館(原初麵店)-綜合湯
探所瑪黎麵食館(原初麵店)的綜合湯除了貢丸還有蘿蔔，湯頭簡約淡雅沒有太重的調味，白蘿蔔的清甜增色不少，貢丸彈牙香Q。
探所瑪黎麵食館(原初麵店)‑粉腸
探所瑪黎麵食館(原初麵店)的粉腸處理的還不錯，保有食材的鮮為卻不會過腥，佐以醬汁帶出香氣挺涮嘴。
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