府前金華路口這段算是台南宵夜戰區，我與同學們養成個不成文的目的，來這附近吃飯都說「去府前夜市吃飯囉!」夜市裡鼎鼎大名的【圓環頂麵食館府前店】其實是二店喔，創始店是在東門圓環上那間，因為同在府前路上，所以大家約吃這間時，都會說大同路那間還是夜市那間【圓環頂麵食館府前店】，飄香多年的【圓環頂麵食館府前店】以醬汁很厲害的滷菜與平價的麵類聞名。
圓環頂陽春麵 府前店
TEL:06-2220345
Time:18:00 - 4:00 周一公休
台南市中西區府前路二段151號
麻醬麵 NTD50(大)
松阪豬肉湯 NTD30
滷味 NTD隨意
看滷菜大姊在砧版上俐落的手起刀落，把食客們夾進盤中的滷味一一切片，放進那深色澤的老滷鍋，沸騰個片刻香氣四溢的滷味就能上桌，來幫大姊說個公告，要吃辣的自己去旁邊加辣椒，因為她也不知道你的小辣是多少，小編就被唸過哈哈。
好多種滷味可以自行夾取，外帶與內用要提前說，偷偷告訴大家這裡最厲害的不是麵，反而是他們的滷味呢!半夜想吃滷味卻找不到一家有開的，來這裡絕對沒有錯，營業到凌晨四點，沒想到宵夜也可以吃到熱騰騰的滷味呢!
這次點了銅板價的滷味與一碗麻醬麵與一碗松阪豬肉湯。
麻醬佐上獨門配方的肉燥，淋上彈牙帶嚼勁的細麵體，整體滑順鹹香非常有飽足感呢!頃刻間麻醬香氣站放在唇齒間。
松阪豬肉湯，常聽到紫菜湯、貢丸湯、肝連湯，第一次聽到松阪豬湯呢!精心熬煮的大骨湯頭，將松阪豬沸騰熟而不老的嫩度，一口飲盡喉間暖心還能品嘗到豬肉香氣。
重頭戲滷味登場拉，這顆滷蛋滷得還可以，覺得魯久一點會更入味，配起麻醬麵很可以耶!
滷味雙寶百頁與豆乾當然要加一波拉!吸飽滷汁彈牙飽滿超涮嘴，豆干柔嫩蓬鬆的口感挺不賴，鹹香帶點甜味的醬汁畫龍點睛。
喜歡吃豬皮的朋友這裡也有，怕吃不完的朋友不用點到一份，可以跟大姊說要半份豬皮，吃得巧也能吃得好。
這個辣油看起來會辣其實不然，一點也不會辣也不會鹹，但是算蠻油的帶點辣香氣。
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