鄰近台南火車站的【明月麵店】，相傳在台南北區成功路的巷弄飄香七十個年頭，【明月麵店】以前叫做阿桑陽春麵，可能是要文雅一些改名為【明月麵店】，平價且好吃的麵食使得許多饕客們紛紛前往享用午餐，【明月麵店】菜單提供麻醬麵、滷味、湯品等餐點，【明月麵店】位置不多也不太好停車，僅有內用桌幾格位置，人多時甚至還要坐到對面。
明月麵店
Tel:06-227-8759
TIME:1000~2000
台南市北區成功路68巷4號
滷味隨意
湯米粉 NTD35(小)
麻醬麵 NTD35(小)
滷味放在麵爐前的透明櫥窗中，懷舊卻不失溫暖的一種時代記憶，想吃甚麼自己夾入盤中即可，有豆干、海帶、肉類等等。
接著師傅會切片放進老滷鍋，經過老湯汁的薰陶，增添上一層鹹香渾厚的滋味，再撒上滿滿的蔥花美不勝收，阿這盤不是我們的，熊熊是的小資階級，平時吃麵多夾個滷蛋就很小確性了。
拉著長匙與勺子，在煮麵鍋裡熟練的用熱水燙熟麵條，數十年如一日的熟練與靈巧，熟度、軟硬度來的穠纖合度，撈出滾水倒入醬汁、肉燥就大功告成拉!
利
我們點了一個麻醬麵與米粉湯，還有切一點魯未來味勞一下自己。
喜歡重口味的朋友，可以選擇自行增添一些辣油與白胡椒，麵體屬細麵軟硬度掌握的還不錯，吸附肉燥與麻醬等醬汁。入口感受到麵體的滑溜與醬香氣，辣油並不會過辣、白胡椒則較為搶眼一些。
有人吃得米粉湯，聽他說分量還蠻大的，除了吸附湯汁的米粉，還有時蔬、肉燥與高湯。
吸飽湯汁的米粉湯看起來份量十足，暖暖的初春晚上來一碗很是幸福。
豆干、海帶是滷菜的性價比之王，不僅可以滿足口腹之慾，價格也非常親民，蠻適合剛出社會德新鮮人與學生。
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