台南牛肉麵老店【桃花源牛肉麵】妳吃過了嗎?在地飄香十數年的【桃花源牛肉麵】是台南中西區的老字號麵店，位於南寧街上的【桃花源牛肉麵】菜單提供牛肉麵、非牛料理與小菜，鄰近進學國小、台南大學、台南新天地的【桃花源牛肉麵】是許多師生、家長與櫃姊的心頭好，喜歡吃牛肉麵的朋友不坊來品嘗【桃花源牛肉麵】的牛肉麵。
中西區營業12年的牛肉麵館是台南的人氣麵館，以蔬果熬煮的湯頭佐以厚實的肉塊令顧客流連忘返，不過價格在學區、牛肉麵界相對較高，喜歡牛肉麵的朋友可以嘗試看看。
桃花源牛肉麵
TIME: 11:00–14:30, 17:00–21:00 (星期三 休息)
TEL： 06 213 0670
台南市中西區南寧街130號
筋肉麵（半筋半肉）ntd230
清燉牛肉麵（全肉）ntd175
厚片豬排 ntd100
一樓的座位區多是雙人座，走上二樓也有用餐區，蠻多學生吃午餐時會於二樓聚餐。
菜單佐料與餐具位於兩側的抽屜，第一次來的朋友可能會摸不著頭緒。
這次我們點了一碗全肉麵、半筋半肉麵與一份炸豬排。
半筋半肉麵除了有牛肉還有牛筋，碗面有香菜與紅蘿蔔，碗底則有麵體與燉煮湯頭。
全肉麵顧名思義就只有牛肉，沒有牛筋的部分，其他都跟半筋半肉麵大同小異。
金黃色澤的炸豬排上桌，佐以小黃瓜切片，而炸豬排屬45度的切法，而非印象中的厚切豬排，雖然還不錯吃，但是相較其他餐點與同價位的豬排，個人覺得這道不算必點。
牛筋燉得軟而入味，彈牙地在唇齒間徘迴，牛香氣在舌尖舞蹈出它迷人的口感與香氣。
牛肉的部分則非常推薦，燉得非常入味，一口咬下鹹香帶濃郁的牛香氣，湯汁與肉感從嘴中綻放開來。
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