桂蘭麵簡介
台中市北區的【桂蘭麵】是在地文青老宅麵館，位於永興街商圈的【桂蘭麵】菜單提供滷肉飯、雞腿麵、蛤蜊湯、豬肝、隔間肉湯等餐點，鄰近中國醫藥、大潤發忠明店的【桂蘭麵】用料精緻、環境舒適，永興派出所旁的【桂蘭麵】是不少人的台中麵食、台中北區麵食、中國醫小吃、永興街麵店好選擇。
桂蘭麵地址/電話/營業時間
Tel:0422367710
Time:11:00–14:00、17:00–20:00(公休)
台中市北區崇德路一段503巷49號
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週邊步行三分鍾內沒有汽車停車處，店門口則有少量機車路邊停車空間，建議停在永興街、崇德路再走進來。
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桂蘭麵價目表
桂蘭麵菜單提供飯、乾麵、湯、燙青菜與小菜，飯提供手切滷肉飯、滷肉飯加蔥(爆多)、滷肉飯加香菜(爆多)、乾麵提供桂蘭乾拌麵、桂蘭滷肉飯、桂蘭雞腿麵，湯品提供蘿蔔湯、隔間肉湯、蛤蜊湯，燙青菜則能吃到大陸妹與地瓜葉，小菜則是糖心蛋小黃瓜、干絲、木耳、煙燻豬耳朵、麻油豬肝等餐點
桂蘭麵菜單(2024)
桂蘭麵環境
桂蘭麵的用餐環境質感而舒適，內用提供紙巾、空調與廁所，以老屋空間的懷舊空間與主軸，以樸實溫馨的配色與復古的陳設、裝潢打造出懷舊氛圍，有種回到外婆家吃麵的懷念感，不過夏天的話因為老屋的關係溫度比較高，好喜歡那70、80年代類文青風裝潢。
桂蘭麵調味料
桂蘭麵調味料提供桂蘭香辣紅油、海鮮辣醬跟烏醋、東泉辣椒醬。
桂蘭麵吃什麼
這次來到台中北區找美食，我們前往永興街商圈的桂蘭麵吃午餐，在桂蘭麵我們點了一份滷肉飯加蔥花與桂蘭雞腿麵、溏心蛋。
桂蘭麵-滷肉飯加蔥花
桂蘭麵的滷肉飯加爆香菜是店內的招牌品項，不過那時適逢颱風季，香菜暴漲所以停售這個單品，所以我們退而求其次點了一份滷肉飯加蔥花；油亮亮的滷肉丁誘人無比，這裡的滷肉飯走台南手切帶皮肥肉肉燥飯風格，醬汁與肥肉丁燉滷得相當入味，相比台南肉燥飯沒有那麼甜、肥，但是相比台北滷肉飯則是沒那麼鹹，肥肉比例大概7:3肥肉大於瘦肉，滿是膠質感吃起來會黏嘴的幸福，滷肉給得不少，米飯更是勝過滷肉，米粒粒粒分明不溼軟。
桂蘭麵-桂蘭雞腿麵
桂蘭麵的桂蘭雞腿麵有點像是海南雞飯的既視感，肉感軟嫩滑潤帶油脂香氣，去骨雞腿肉入口即化非常治癒系，彈牙感帶點飽滿，佐以青蔥醬、油蔥酥帶出鮮鹹感，伴隨麵體下肚好有飽足感，不過整體偏油了一些。
還附有時蔬畫龍點睛。
桂蘭麵-溏心蛋
桂蘭麵的溏心蛋就是中規中矩。
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