台中超人氣的【中華夜市臭豆腐】隱身台灣大道中華路口，在地飄香多年的【中華夜市臭豆腐】是許多人心目中的臭豆腐愛店，位於中華路夜市的【中華夜市臭豆腐】菜單提供臭豆腐、蚵仔煎與蚵仔麵線，台中中區宵夜美食雲集，鄰近一中商圈是許多在地人的口袋名單，大家不坊來【中華夜市臭豆腐】吃宵夜吧!
台中超人氣的臭豆腐、蚵仔煎攤妳吃過了嗎?觀光客們少見的在地宵夜場總是門庭若市!真的有這麼好吃嗎?讓熊熊帶你吃一波。
今天來探這家號稱「上菜速度地表第一」的小吃店！果然名不虛傳，點完到上桌不到兩分鐘，真的被這個效率震驚了，肚子餓到發慌的時候來吃簡直是救星！
全台最速傳說？這家蚵仔煎真的快到嚇人！🤩 但…我的豆芽菜和骰子酥豆腐去哪兒了😭
週邊有一心古早味蛋餅、山河魯肉飯、林記古早味、高家意麵、三代福州意麵老店、新台中肉圓、謝氏早點豆花專賣店、天天饅頭、台中北方水餃、久流麵攤、福來順、上佳原汁牛肉麵、中華夜市臭豆腐、中華林記麻糬大王、李海魯肉飯、東東芋圓 市府店、佳賓蒸餃館、信兵衛、陳家牛乳大王烤吐司、老蔡大麵焿、嵐肉燥專賣店、阿嬤a相思麵店、柳川米粉湯、立偉麵食、魯肉邱、李海魯肉飯、承記米苔目、越南法國麵包工藝、老賴茶棧、天天饅頭、王家菜頭粿糯米腸、久流麵攤、王印製麵、頂吉古早味火雞肉飯、山東孫家麵館、湖南味、大城小吃、北方館、上海點心、幽靈肉排飯糰、中正小吃、青島尹蔥油餅餡餅、陳記阿嬤肉包、德利麵食館、喜士來手工拉麵坊、一心牛肉麵、一心市場花枝炒麵、家味小館、方味餃子宴、大北京京川菜麵點、萬家黑白切、蘇杭小館、錦中街當歸鴨肉麵、斗六鄧肉圓甜不辣台中店等餐飲、場所。
中華夜市臭豆腐
TIME:19:30- 03:00(週三公休)
台中市中區台灣大道一段555號台灣大哥大前面
中華路夜市臭豆腐菜單(2020)
臭豆腐65綜合麵線65蚵仔煎80(2025)
我們點了一碗大腸麵線、臭豆腐與蚵仔煎。
上桌後的大腸麵線口感與滋味稍嫌普通，但是加上了辣椒油，辛香感提升了整體的層次感。
大腸給得份量剛剛好，熱熱得吃會覺得蠻不錯得。
蚵仔煎則是佐以兩種醬料，紅醬與白醬得搭配個人覺得有點小膩口，但是煎皮處理得還不錯，裡面是青菜而非常見的豆芽菜。感是Q彈的粉漿底，蚵仔給得很大方也很新鮮，醬汁鹹甜剛剛好！ BUT！作為一個豆芽菜控，我有一點點小失落…這家的蚵仔煎是純青菜款🥬，沒有我最愛的脆脆豆芽！愛吃脆口配料的姐妹們要注意一下喔～可能是偏南部做法？
雞蛋與恰恰得煎皮穠纖合度得口感還不賴，蛋香氣與醬料滋味交織在一起。
蚵仔蠻新鮮，不過當天點餐時不到二十秒就上桌，原本想說怎麼這麼俐落，才剛拿起來拍照沒有麵線與臭豆腐熱騰騰的觸感，感覺是先煎起來放想吃現煎的朋友可以斟酌，我個人有點小失望。
最值得讚許得就是臭豆腐了，佐以泡菜與小黃瓜，這應該是台中人獨有的臭豆腐型態，台南都是僅有加泡菜，佐以蒜泥與醬汁，喜歡吃辣的朋友可以加店內的辣椒醬油。
炸得金黃酥脆得臭豆腐咬起來卡滋卡滋，佐以醬料香氣在唇齒間瀰漫開來，鹹香微辛口帶點酸甜感得香氣非常多層次，水潤感溫潤了臭豆腐體得陽剛，
臭豆腐 這邊的臭豆腐不是我老家那種炸得像骰子一樣、外殼極度酥脆、裡面是空心的魔術方塊款！它屬於比較大塊、外酥內嫩的傳統型，雖然一樣好吃，但就是少了那種一口咬下去**「咔滋咔滋」**的爽感！
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