久煜蔥油餅工學總店簡介
臺中南區的【久煜蔥油餅工學總店】在地飄香近30年，工學路的【久煜蔥油餅】菜單提供原味、泡菜、雙起司等蔥油餅口味，餡餅、韭菜盒等古早味點心選擇，鄰工學商圈、台中高工的【久煜蔥油餅】口感酥脆，近愛買復興店、大慶夜市的【久煜蔥油餅】是不少台中南區蔥油餅、工學路小吃、台中高工美食、大慶夜市下午茶好選擇。
文章快速導覽目錄
- 1. 久煜蔥油餅工學總店評價｜隱藏版的神奇美味
- 2. 久煜蔥油餅工學總店好吃嗎
- 3. 久煜蔥油餅在哪裡
- 4. 久煜蔥油餅工學總店地址/營業時間
- 5. 久煜蔥油餅菜單系列
- 6. 久煜蔥油餅環境
- 7. 久煜蔥油餅料理過程
- 8. 久煜蔥油餅調味料
- 9. 久煜蔥油餅吃什麼
- 10. 個人心得總結
久煜蔥油餅工學總店評價｜隱藏版的神奇美味
藏在便利商店騎樓，鄉親從幼幼班吃到大學畢業，沒有掛上顯眼的大海報，卻總是有客人不斷上門。這處隱身在臺中市南區工學路超商騎樓下的小攤，雖然低調，但蔥油餅的香氣卻騙不了人。這不僅是許多在地人成長的味覺記憶，更是離開臺中後最讓人想念的味道。別看它只是個不起眼的小攤，那一爐煎餅的火候掌握得宜，老闆手腳俐落又親切。
久煜蔥油餅工學總店好吃嗎
這家藏身於臺中市南區工學路 169 號的蔥油餅老字號，在 Google 地圖擁有 4.6 顆星的高評價。網友一致盛讚其餅皮口感酥脆又 Q 彈，即便是原本不敢吃蔥油餅的人，嘗試後也難以抗拒，是臺中南區下午茶的好選擇！
久煜蔥油餅在哪裡
久煜蔥油餅位於臺中市南區工學路 169 號；久煜蔥油餅距離大慶火車站搭車1.5公里、距離台中市公車站-臺中高工（復興路）」公車站走路3分鐘，久煜蔥油餅鄰近工學商圈、台中高工、愛買復興店、大慶夜市，久煜蔥油餅周邊有翡翠北方麵食館(台中總店)、隱藏版三角骨、聞香牛肉麵、台中香香小吃、超三代蔥油餅、順口香麥仔煎、沁林牛排、魯肉莊、台中肉員、北平水餃大王、白玉石磨腸粉、阿秋小肥鴨、品軒美村園燒臘快餐、張家炸雞專賣所、迷霧早午餐、來碗麵吧、臭豆腐豬血湯炒麵、六街魯肉飯、阿田麵館、麵當家、豬太郎蛋包飯、相好精緻全自助餐廳、正宗廣東腸粉、佳味興（原佳味小吃）、故鄉味自助餐、台中有傳珍珠豆花、豆豆香養生美食、可口雞蛋糕。
久煜蔥油餅工學總店地址/營業時間
Tel: 0985-246-080
Time: 15:00–19:00，售完為止(週日公休)
臺中市南區工學路 169 號
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久煜蔥油餅菜單系列
久煜蔥油餅提供多樣化的在地古早味選擇：
蔥油餅系列：原味、泡菜、雙起司口味
點心系列：餡餅、韭菜盒
久煜蔥油餅環境
步入久煜蔥油餅，雖然沒有提供內用空間，但這正是街頭最溫暖的煙火氣。攤位區域配置簡樸，就設在超商門口騎樓，隨時散發著煎餅的香氣，熱鬧而平實，這正是道地臺中街頭小吃的好滋味。
久煜蔥油餅料理過程
老闆的手藝相當純熟，蔥油餅屬於桿得較薄的類型，在油鍋中煎得金黃焦脆，色澤誘人。負責備料的節奏俐落，從麵團處理到下鍋油煎，每一個動作都毫無贅餘，確保每一位客人拿到的蔥油餅，都是那份酥脆且燙口的經典滋味。
久煜蔥油餅調味料
除了必備的醬油膏，最推薦搭配店內提供的特製辣椒。辣椒的香辣氣息能瞬間提升整體味覺層次，與酥脆的蔥油餅搭配，讓口感變得更耐吃、更香。
久煜蔥油餅吃什麼
來到臺中南區找美食，我們前往工學路的久煜蔥油餅，在工學路商圈的久煜蔥油餅絕對不能錯過蔥油餅加蛋與豬肉餡餅。
久煜蔥油餅-蔥油餅加蛋
這份蔥油餅外皮酥脆、內部帶有嚼勁與 Q 度。桿得較薄的餅皮在加蛋後，蛋香與麵香完美融合，每一口都非常唰嘴，美味到讓人想每天買。
久煜蔥油餅-豬肉餡餅
這款豬肉餡餅外型獨特，長得有些像韭菜盒，餡餅與韭菜盒皆屬中規中矩的品項，餡餅內餡以胡椒粉調味，香氣較重，若餡料能再厚實一些則更完美。
個人心得總結
久煜蔥油餅不只是南區人的日常記憶，更是擁有古早靈魂的平價小吃。堅持現點現煎的誠意，這份平實的幸福在繁忙的工學路上顯得相當難得。